El Jardín Magico de Oma y Opa

10/02/2026

SOPA FRÍA DE Aguacate y Kéfir
By El Jardín Mágico de OMA y OPA

Ingredientes (10 porciones):

- 3 aguacates maduros
- 1 lto de Keffir espeso (puede ser Yogurt natural sin azúcar).
- ½ taza de Vino Blanco o rosado
- agua fría o leche fría la necesaria (1 lto)
- El jugo de 2 limón
- 1 diente de ajo pequeño
- ¼ cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro o menta (opcional).
- Consomé de Verduras de OMA y OPA al gusto.
- Jengibre de OMA y OPA 2 cucharaditas

Links
Keffir solo
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Keffir y Jengibre
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Keffir y Leche Dorada https://www.mercadolibre.com.mx/up/MLMU490607371?pdp_filters=item_id:MLM2671678694&matt_tool=17030900 =share&sid=share&wid=MLM2671678694&action=copy

Consomé de Verduras 455
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Consomé de Verduras 455 y Vinagre lto
https://www.mercadolibre.com.mx/up/MLMU929331936?pdp_filters=item_id:MLM1959181679&matt_tool=17030900 =share&sid=share&wid=MLM1959181679&action=copy

Consomé de Verduras 250
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Kit 4 Especias
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Preparación:
1. La cebolla se pone a sofreír junto con el ajo.
2. Se le agrega el vino blanco y se deja hervir un par de minutos.
3. Licúa el aguacate con el Kefir, ajo, cebolla y jugo de limón hasta obtener una mezcla suave.
4. Sazona con el consomé de Verduras de OMA y OPA, sal, pimienta y, si deseas el jengibre de OMA y OPA.
5.Si se necesita agrega agua o leche hasta obtener la consistencia deseada.
6. Refrigera al menos 1 hora antes de servir

30/01/2026

25/01/2026

Dulce de Limón con mucha Proteína (Keffir) (15 porciones)
By El Jardín Mágico de OMA y OPA

Ingredientes:
100 grms de galletas (marías, limón o naranja)
1 lata leche condensada.
1 lto de Keffir (puede ser Yogurt natural SIN AZÚCAR)
3 Limones (ralladura y jugo)
Vainilla al gusto
Canela al gusto.

Forma de Elaboración :

En una licuadora ponemos galletas (pueden ser Marías o sabor limón o naranja), agregamos la leche condensada, ½ litro de keffir (o lo que quepa en la licuadora).

Le incorporamos la vainilla y la canela, el jugo y la ralladura de 3 limones.

Dejamos Licuar por un par de minutos.

Servimos en un solo molde o en varios al gusto. Refrigeramos de 2 a 3 horas.

Dulce de Limón con Keffir
By El Jardín Mágico de OMA y OPA

22/01/2026

Sopa de Cebolla (8 pax)
By El Jardín Mágico de OMA y OPA.

Ingredientes:
100 grms de Mantequilla
1 kg Cebolla.
½ cucharada de azúcar.
½ Taza de Vino blanco
50 ml Jugo Maggi
50 ml Salsa Inglesa
1 ½ lto consomé de pollo.
1 lto agua.
2 cucharadas soperas del Consomé de Verduras de OMA y OPA
1 cucharada de sal.
8 rebanadas de pan
8 rebanadas de queso gruyer o elemental o manchego.

Forma de Preparación:
Tuesta las rebanadas de pan. Y deja gratinar el queso sobre las rebanadas de pan.

En 1 olla se coloca la mantequilla y la cebolla para caramelizar. Para que suceda más rápido agrega ½ cucharada de azúcar.

Añade el Vino Blanco y deja hervir un par de minutos para evaporar el alcohol.

Incorpora tanto el jugo Maggi y la salsa inglesa y después el consomé de pollo. Sazona con el consomé de verduras de Oma y Opa. Y terminan de sazonar con la sal. Acompleta con el Agua.

Sirve la sopa, y coloca la rebanada de pan con el queso gratinado.

Sopa de Cebolla
By El Jardín Mágico de OMA y OPA

03/01/2026

Chilaquiles Mineros
By El Jardín Mágico de OMA y OPA

Ingredientes
Frijoles Refritos. Al gusto
Totopos. Al gusto
Salsa Verde o Roja. Al gusto
Huevos. Al gusto
Crema. Al gusto
Cebolla picada. Al gusto
Queso Fresco. Al gusto

En un plato hondo comenzamos poniendo los Frijoles Refritos, los cubrimos con salsa verde o roja.

Le ponemos el huevo al gusto y los volvemos a cubrir con la salsa.

Por último terminamos con crema, queso fresco y cebolla picada.

03/01/2026

Pasta a las 3 Quesos
By El Jardín Mágico de OMA y OPA

100 grms Queso tipo Manchego.
100 grms Queso tipo Azul
200 grms Queso crema
100 grms de mantequilla
100 grms de harina de trigo o maizena
1/2 cebolla.
1 dte de ajo
1 lto Leche
200 ml de vino blanco
2 Cds soperas Consomé de Verduras de OMA y OPA
Sal al gusto
1 pizca de nuez moscada
100 grms Salami picado para adornar (opcional)

Se acitrona la cebolla y el ajo en la mantequilla, se agrega el harina o maizena. Se deja dorar 2 minutos.

Se le agrega el vino blanco y se deja hervir 2 minutos para que el alcohol se evapore.

Se agregan los quesos de preferencia rayados o se pueden licuar con la mitad de la leche. Sazonamos con el Consomé de verduras de OMA y OPA y se deja a fuego lento y se le agrega la leche. Se deja que de un hervor.

Se termina con la pizca de nuez moscada y el salami picado.

Mientras en una olla con agua hirviendo se agrega cebolla, sal y Consomé de Verduras de OMA y OPA, se pone a cocer la pasta. Ya que esta al dente, se cuela y se enfría.

Se sirve la pasta y se baña con la salsa de 3 Quesos.