15/05/2026
Đen đá không đường + chocolate đắng = Phin?
Khi thị trường đang ngập tràn mùi đồ ăn, đồ uống, đồ tráng miệng ngọt thì sự xuất hiện của bộ sưu tập Savouring mới này là một lời khẳng đinh (kiêm thách thức) thị trường và khứu giác của mọi người. Mình tưởng tượng rằng Kira Parfums muốn nói rằng Chúng tôi khám phá những khía cạnh khác của những món ăn thay vì chỉ loanh quanh luẩn quẩn những mùi đồ uống ngọt sữa. Hãy chứng kiến sự trưởng thành của tôi đây.
Theo đúng tinh thần của bộ sưu tập (Savouring) mới này của Kira Parfums thì hãng làm những mùi hương không đi theo hướng đồ uống ngon ngọt dễ ngửi nịnh mũi dễ yêu như trên thị trường và khác biệt với cả chính những sáng tạo trước đó của họ. Mình gọi đây là một sự “trưởng thành” của thương hiệu, cả về tầm nhìn sáng tạo lẫn định hướng của thương hiệu.
Các mùi hương nhắm tới đồ ngọt sẽ luôn có chỗ đứng trong lòng giới mộ điệu mùi hương, tuy nhiên mình cũng đọc được rằng hiện tại thì các nhà hương càng ngày càng muốn khám phá các nét khía cạnh khác nhau của hương đồ uống/ đô tráng miệng mặn ngọt. Viêc mô tả lại mùi hương của nhóm đồ tráng miệng Savory (Có các yếu tố mặn/ gia vị) tới từ nhiều nền văn hóa khác nhau là một thách thức nhưng cũng là mảnh đất màu mỡ của các nhà hương. Đặc biệt là trong bối cảnh thế giới mùi hương càng ngày càng “xoay trục” sang các quốc gia, các nền văn hóa khác để khám phá thêm nhiều mùi hương nữa.
===
Quay lại với Phin, mình ghi nhận rằng đây không phải nét cafe bạn sẽ thường thấy trên thị trường ở thời điểm hiện tại. Nó không bị ngọt quá giống kẹo cafe mà nó khét, nó đắng nhẹ, thậm chí ở từng thời điểm sẽ thấy nó hơi chua chua giống mùi hạt cafe thật. Khi mới xịt ra, Phin xuất hiện như một thanh chocolate đắng ít ngọt, không sữa, hơi bùi bùi và đắng khét như mùi bã cafe rang mới lấy ra từ máy. Một làn khói mỏng tang bao phủ lấy da của mình, phủ lên cả cafe, cả chocolate và có khi điều này làm nhiều người bị chùn bước trước Phin, cơ mà nếu vượt qua giai đoạn này thì cả một sự thú vị khác sẽ mở ra trước mũi của người ngửi.
Phin có cái khá giỏi là làm người đã uống cafe lâu năm, hoặc thích mùi hương cafe, đã ngửi các hạt và nếm vị của nhiều loại hạt cũng sẽ lăn tăn ngay khi ngửi là “mình đang ngửi mùi gì đây” và sau đó thì mới nhận ra là “ừ, nó có mùi cafe thật”. Chí ít là ngay khi ngửi thì mùi hương này khiến mình liên tưởng tới một cốc cafe không đường. Thú thật, mình còn là một người ít uống cafe, chưa cảm nhận được sự ngon từ Đen đá không đường nhưng mình nhớ nhất là nét đắng nhẹ, hơi khét và chua thì Phin mô tả được điều đó.
Trong suốt vòng phát triển của mùi hương thì nét hoa ban đầu xuất hiện nhiều, khoảng 10-15 phút đầu là hoa, chắc nó giống hoa cà phê mà mọi người hay nói. Nét chocolate đắng/ patchouli/ trầm thi thoảng phe phẩy xuất hiện trong không gian. Nét trầm không quá rõ rệt để đứng riêng hay thực sự nổi bật hẳn lên mà trầm chỉ đóng vai trò như là một “nhân vật phụ” để tạo điểm nhấn cho chocolate/ cafe thêm nét thật và tự nhiên mà thôi.
Sau 1 giờ, Phin thoát ra khỏi cái hình ảnh thức uống đậm đà mà nhiều người uống để lấy sự tỉnh táo đầu ngày mà trở nên sống động hơn. Sự chuyển tiếp khá mượt mà khi những làn hương khói khét đắng dần vãn đi thì bắt đầu hương hoa xuất hiện. Nét hoa ngọt nhẹ, phớt phớt phấn trên nền chocolate đắng nhẹ nhẹ lan tỏa và kéo dài xuyên suốt thời gian Phin phát triển trên da mình. Điểm mình cảm thấy hơi suy nghĩ là tiến trình phát triển của Phin hơi nhanh, với tốc độ “hạ cánh” về với base gỗ đàn hương phấn phấn chỉ sau có gần 4 tiếng. Base đàn hương khô, êm nhẹ, phấn dịu dịu khá dễ chịu và với mình thì nét gỗ này có phần hơi chung chung, bình thường quá so với những sự tiến triển ở trên và điều này nhiều khi sẽ làm người thẩm hương bị hụt hẫng.
===
Sự kiện vui vui về mùi này là: hồi xưa mình có nhận xét về các prototype mùi cafe mà hãng có làm và có một số mùi để lại ấn tượng rất rất mạnh mẽ trong lòng mình. Mình ngửi và đã thấy được cách blend mùi, cách lựa chọn nguyên liệu này để nói lên câu chuyện gì và đã có một số góp ý với hãng. Tuy nhiên có vẻ lúc đó thì đã vào giai đoạn compounding oil rồi nên không điều chỉnh được và thế nên bây giờ ta có Phin Cafe hehe. Vẫn cảm ơn Kira Parfums đã gửi tặng mình món quà này, ai là fan của cafe đen đá ít đường có thể thử xem sao.
Người viết: Admin Thắng
Tham gia group để đọc thêm:
https://www.facebook.com/groups/scentxcape/
