20/08/2026
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研發六部(6) / 大俠愛吃燒麻糬
店名: #果然匯 台北新光站前店☘️
地址:臺北市中正區黎明里忠孝西路一段66號13樓
人均消費:NT$702 (平日午餐 $638+一成)
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果然匯是 #饗賓餐旅集團 旗下的蔬食吃到飽餐廳,一直葷食的我對蔬食吃到飽充滿好奇,想像上會是健康養生+調味清淡的路線,當天用餐卻被多樣豐富的菜色著實驚艷到了!
在各式菜色中藏著各種驚喜,以下是幾道印象深刻的料理:
「川香紅燒牛若麵」湯頭是濃郁的中藥紅燒湯頭,裡面的「牛若」是菇類製作,少了牛腥味的湯頭更耐喝了。
「炙香蔬鮭握壽司」利用表面炙燒胡蘿蔔取代鮭魚,視覺與口感都有一定程度的還原,吃完卻不會有半點油膩負擔。
「綠竹筍披薩」清脆多汁的綠竹筍搭配薄脆的餅皮,竟意外的合拍。
「無花果豆乳優格泡芙」,上層無花果很新鮮外. 底下的泡芙也一點都不馬虎,外皮酥脆內餡滑順。
「義式手工冰淇淋」有8種口味,芝麻、花生、紅豆、巧克力都非常濃郁,吃得出來真材實料。另外專為全素者準備的無奶冰淇淋,竟然也有4種口味,草莓雪酪是高級的味道,完全沒有化工味。
豐富的菜色+用心的調味,當天用餐並不會特別意識到這是間蔬食餐廳。
現煎區的「香煎猴頭菇佐黑胡椒醬」呈現出的擬真肉質口感,也有瞬間以為是在吃肉的錯覺。如果是為了想吃健康蔬菜來的人也不用擔心,生菜沙拉相對其他餐廳選擇更多樣,也有特別的桑葚醬、蔓越莓醬,每道菜牌上也有標示「全素、含蛋、含奶、五辛」等,有飲食考量的人也可以放心!
總體來說是間很符合各年齡層+各種飲食需求的餐廳,平日也人潮滿滿,建議大家要提前訂位喔!
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