Bannet El-Ajina

Bannet El-Ajina جودة، نظافة، وبنة عالمية

بنة العجينة: بريك دنوني يعمل الكيف"بريك دنوني.. صنعت يديا وحياة عينيا" ❤️كيما يقولوا "العين تاكل قبل الفم"، والبريك الدن...
17/05/2026

بنة العجينة: بريك دنوني يعمل الكيف
"بريك دنوني.. صنعت يديا وحياة عينيا" ❤️
كيما يقولوا "العين تاكل قبل الفم"، والبريك الدنوني متاعنا محضر بكل حب وإتقان. عجينة هشوشة، تذوب في الفم، ومقرومة كينها مرسومة بالمنقاش.
شنوة مخبي وسط الكعبة؟ 🧐
بنة الحشو هي اللي تعمل الفارق، اخترنا ليكم مزيج متوازن وبنين برشة:
سكالوب طري: مقصوص جويد ومفوح كما يلزم.
جبن بنين: يعطي التعليكة والبنة اللي نحبوها الكل.
بصل ومعدنوس فريشك: باش يعطيوك هاك النكهة التونسية الزمنية والريحة اللي تدوّخ.
كعبة بريك دنوني مش بس مملحات، هي قطرة من الفن في كل قضمة! 🥨✨
شكون مازال ما جربش بنتنا؟ 😋
ما تفلتش الفرصة وذوق حاجة "صنعة يديا". اللي يحب يعدي كومند، يكلمني على رقمي:
📞 50642025
نستنى في تليفوناتكم! 🥯
#مملحات #عجين #بريك

يقولو أن المطبخ صبر وفن، ولا يوجد دليل أكبر على ذلك من العجينة المورقة. هي ليست مجرد خليط من الدقيق والزبدة، بل هي هندسة...
12/05/2026

يقولو أن المطبخ صبر وفن، ولا يوجد دليل أكبر على ذلك من العجينة المورقة. هي ليست مجرد خليط من الدقيق والزبدة، بل هي هندسة دقيقة تتطلب نفساً طويلاً ويداً خبيرة تعرف كيف تروض العجين.
​خوذ بلاصتك وتأمل تلك الطبقات اللامتناهية التي ترتفع في الفرن كأنها طبقات من الورق الرقيق. السر كله يكمن في "الطيّات" (Les Tours)؛ تلك الحركة المتكررة التي تحبس الزبدة بين طبقات العجين، لتتحول عند الحرارة إلى بخار يدفع بالعجين نحو الأعلى، خالقاً ذلك القوام الهش الذي يذوب في الفم. #تونس

يقولوا العين تاكل قبل الفم، أما في حالة البريك الدنوني، وذنك هي اللي تاكل قبل.. هذيكة التقرميشة الأولى اللي تعلن بداية ا...
12/05/2026

يقولوا العين تاكل قبل الفم، أما في حالة البريك الدنوني، وذنك هي اللي تاكل قبل.. هذيكة التقرميشة الأولى اللي تعلن بداية المتعة الحقيقية. 🥐✨
خوذ بلاصتك في حضرة التقاليد، وين العجينة مرشوقة ومخدومة باليد لين تولي رقيقة وذهبية، كأنها قطعة حرير مقلية في حقها. والداخل؟ حكاية أخرى.. لحم مفروم فوّاح، متبّل بتوابلنا التونسية اللي تعبق في الدار، بصل معدنوس، وريحة "التابل والكروية" اللي تخليك تسرح مع أول لقمة.
هذا موش مجرد مملحات، هذا فن الـ Gastronomie التونسية في أبهى حللها. كعبة صغيرة في حجمها، أما كبيرة في قيمتها وفي اللمة اللي تخلقها على الطاولة. الدنوني باللحم المفروم هو سيد السفرة، اللي يجي "مقرطس" ومنفوخ، يستنى فيك باش تكتشف القوام المثالي بين الطراوة من داخل والقرمشة من برّة.
يا جماعة، الطاولة تمدت، والريحة وصلت لآخر النهج.. خوذ بلاصتك، سمي بسم الله، وخلي البنة التونسية الزمنية تحكي وحدها. صحة وبالشفاء ليكم الناس الكل! 🍽️🇹🇳❤️
📞50642025
#تونس

يقولوا العين تاكل قبل الفم، وإحنا في 'بنة العجينة' نخدموا على الزوز! 😍​شوفوا هاك الزين وهاك التفاصيل.. الرافيلولي متاعنا...
12/05/2026

يقولوا العين تاكل قبل الفم، وإحنا في 'بنة العجينة' نخدموا على الزوز! 😍
​شوفوا هاك الزين وهاك التفاصيل.. الرافيلولي متاعنا مش مجرد عجينة ومحشية، هو Maîtrise Technique وخبرة تعلمناها باش نعطيوكم القوام المثالي اللي يذوب في الفم وما يتحلش في الطنجرة.
إحنا لهنا باش ندللوكم ونحيّوا عليكم تعب العجن والتحضير. إنت عليك كان تغلّي الماء، والباقي علينا! 😉✨
📩 الطلبات مفتوحة توا! ابعثولنا مساج وخلّيو طاولتكم تحكي بـ بنة العجينة.
#احترافية"

12/05/2026

حرتي شنوة تطيب في لمة العايلة؟ ضيافك جاوك على غفلة وتحبي حاجة تحمر الوجه؟ وإلا فديتي من عجين السوق اللي ريحتو وشكلو كيف بعضو؟ 🤦‍♀️
إيجا لـ 'بنة العجينة - Bannet El-Ajina' وخلي الباقي علينا!
نحن مش نبيعو في مجرد عجين، نحن نبيعولك في 'راحة البال' و 'البنة المضمونة':
✅ رافيلولي (Ravioli) يذوب في الفم، محشو بالحب والإتقان.
✅ عجينة فويتي (Pâte Feuilletée) مورقة بالزبدة الفاوحة، قرمشة تسمعها من بعيد.
✅ بريك دنوني (Brik Danouni) بالوصفة الزمنية، خفيف وما يشربش الزيت.
✅ عجينة بريزي (Pâte Brisée) الأساس الصحيح لأحلى تارت وكيش.
علاش الكليونات يختارو Chaima؟
لأنو خدمتنا مخدومة بـ 'Maîtrise Technique' (قراية وصنعة إيدين)، يعني تضمن النظافة، الطراوة، والشكل المزيان اللي يزيّن الطاولة.
⚠️ الكمية محدودة خاتر نخدمو كان بالفريشك (Sur Commande)!
📩 ابعثي مساج توا قبل ما يوفى الوقت ووصي على طلبيتك.. خلي ضيافك يسألوك: 'منين جبتي البنة هذي؟' 😉❤️
#احترافية

Address

Ghdir El Golla
Tunis
1111

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00
Saturday 09:00 - 20:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bannet El-Ajina posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category