แซมกะเรย์ กิน เที่ยว ทำบุญ

27/10/2024

แวะทานข้าว ณ ครัวสะแตกแดกตำ

13/10/2024

๑๓ ตุลาคม วันนวมินทรมหาราช
วันคล้ายวันสวรรคต พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร

วันแห่งการสูญเสียครั้งใหญ่ของคนไทย ข่าวที่ไม่มีใครอยากได้ยิน
“แม้คณะแพทย์ได้ถวายการรักษาอย่างใกล้ชิดจนสุดความสามารถ แต่พระอาการประชวรหาคลายไม่ ได้ทรุดหนักลงตามลำดับ ถึงวันพฤหัสบดีที่ ๑๓ ตุลาคม พุทธศักราช ๒๕๕๙ เวลา ๑๕ นาฬิกา ๕๒ นาที เสด็จสวรรคต ณ โรงพยาบาลศิริราช ด้วยพระอาการสงบ สิริพระชนมพรรษาปีที่ ๘๙ ทรงครองพระราชสมบัติได้ ๗๐ ปี”

น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้

09/10/2024

วิธีทำ หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น..
☘ส่วนผสมหมกหน่อไม้

1.หน่อไม้
2.ใบย่านาง
3.ใบแมงลัก
4.พริกสด
5.หมูสามชั้น
6.เกลือ
7.น้ำปลาร้า

👉วิธีทำ

1.ตัดตอง และ เตรียมตองไปตากแดดก่อนครับเพื่อให้ใบตองอ่อนครับ ที่จะใช้ห่อหมกหน่อไม้

2.นำข้าวเหนียว 1 กำมือ ไป แช่น้ำ 1 ชั่วโมง แล้วน้ำมาตำให้ละเอียด (อีสานเรียกว่า ข้าวเบีย)

3.นำใบย่านางไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย และนำน้ำใส่หม้อ 1 ถ้วยเล็ก แล้วนำใบย่านางมา ขยี้ๆ จนได้เป็นน้ำสีเขียวๆ และกรองเอาแต่น้ำ

4.หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ

5.ขูดหน่อไม้เป็นเส้นๆ

6.นำหน่อไม้ที่ขูดแล้ว มาผสมกับ น้ำใบย่านางและข้าวเหนียวที่เราเตรียมไว้ และ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลาร้า และ ตามด้วยใส่หมู3ชั้นลงไป คลุกๆให้ส่วนผสมเข้ากัน

7.นำใบตองที่เราเตรียมไว้ มาวางไว้บนจาน และตัก ส่วนผสมที่เราทำไว้ ใส่บนตอง โรยด้วย พริก และ ใบแมงลัก และก็ห่อ

8.นำไปนึ่ง 10-15 ที จนสุก เสร็จแล้วนำมาทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ..

07/10/2024

#ต้มยำขาหมู ความมัน นุ่มลิ้น เข้ากับน้ำซุปรสแซ่บสุดจี๊ดจ้าด

++++ส่วนผสมและเครื่องปรุง+++

– ขาหมูเ ผ า 400 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ

– หัวหอมแดง 5 หัว ทุ บให้แตก

– กระเทียม 1 หัว ทุ บให้แตก

– ข่ าหั่นแว่น 1/2 ถ้วย

– ตะไคร้หั่ นท่อน 1 หัว

– พริกแห้งคั่ วบ ดห ย าบ 7-9 เม็ด

– เห็ดนางฟ้า 100 กรัม

– น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย

– มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่

– เกลือ

– มะนาว น้ำปล า น้ำตาลปี๊บ

– ต้นหอม ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

– น้ำเปล่า

+++วิธีทำ+++

– ต้มขาหมู ใส่น้ำให้ท่วม ใสเกลือประมาณ 1 ช้อนช า เ คี่ ย วประมาณ 40 นาที คอยตักฟองออกให้หมด

– พอขาหมูเ ปื่ อ ยดี ใส่ข่ า ตะไคร้ หัวหอม กระเทียม พอน้ำเ ดื อ ดอีกครั้งใส่เห็ดนางฟ้า ต้มต่อจนเ ดื อ ด ใส่มะเขือเทศ

– ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปล า พริกแห้งคั่ ว

– ใส่ต้นหอม ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ยกลงทันที ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ บี บมะนาวลงไปอีกเพื่อเพิ่มความแซ่บ

29/09/2024

28/09/2024

ด้วย วัดดอนหวาย ชุมชนดอนหวายธรรมรักษ์ ๑ และ ๒ พร้อมใจกันจัดงานสังฆทานสามัคคี เพื่อเป็นการ สืบสานวัฒนธรรมประเพณีอันดีงามของชาวอีสาน และเป็นการเปิดโอกาสให้พุทธศาสนิกชน ได้ร่วมกันทำบุญในช่วง เทศกาลเข้าพรรษา ในวันศุกร์ ที่ ๔ เดือน ตุลาคม พ.ศ. ๒๕๖๗ วัตถุประสงค์เพื่อสมทบทุนสร้างศาลาการเปรียญวัด ดอนหวาย ขนาดกว้าง ๑๙ เมตร ยาว ๔๕ เมตร ในการก่อสร้างศาลาการเปรียญนี้จะต้องใช้งบจำนวนมาก ดังนั้นทาง วัดและชุมชนจึงใคร่ขอเรียนเชิญท่านร่วมงานบุญสังฆทาน ในวัน และเวลา ดังกล่าว

#กำหนดงาน
วันศุกร์ ที่ ๔ เดือน ตุลาคม พ.ศ. ๒๕๖๗
เวลา ๐๙.๐๐ น. ต้อนรับคณะสังฆทานพี่น้องหมู่บ้านต่าง ๆ
เวลา ๑๐.๓๐-๑๑.๐๐ น. รับฟังธรรมโอวาทจากประธานสงฆ์
เวลา ๑๑.๐๐ น. ถวายสังฆทาน / รับพร /รับประทานอาหาร/เสร็จพิธี

ในงานครั้งนี้ ขออ้างอิงเอาคุณพระศรีรัตนตรัยจงปกปักรักษาอภิบาลคุ้มครอง ท่านผู้ใจบุญทั้งหลายและ ครอบครัวประสบแต่ความสุขความเจริญ คือให้มีอายุวรรณะ สุขะ พละ ทุกทิพาราตรีกาล ทุกเมื่อ เทอญ

จึงเรียนมาเพื่อทราบ

เจริญพรมาด้วยความเคารพ
หลวงปู่คำฝั้น สุภโร(พระครูสุภาจารโสภณ)
เจ้าอาวาสวัดดอนหวาย อ.เมือง จ.อำนาจเจริญ

#บารมีสุภโร #วัดดอนหวาย #อำนาจเจริญ #สายบุญ #สายมู #สังฆทาน
ยบุญ

23/09/2024

หอยแครง ลวกจิ้ม😋