11/09/2026
#สวัสดีบ้านสวน
อำเภอเล็กในป่าใหญ่-6-
วันเวลาผ่าน คนและวิถีคนก็เปลี่ยนไป
เหมี้ยงที่คนล้านนานิยม มานานนั้น แต่เมื่อเวลาเปลี่ยนผ่าน คนล้านนารุ่นใหม่ที่รับเอาวัฒนธรรมกรุงเทพและตะวันตกเข้ามาในชีวิต ก็ละวิถีดั้งเดิมของคนรุ่นก่อนเก่า เหมี้ยงจึงเป็นเพียงวิถีชีวิตของคนรุ่นเก่า คนทำเหมี้ยงจึงมีน้อยลงไปเรื่อยๆ ตามความต้องการของตลาดที่ลดลงไปเรื่อยๆ และไม่อาจที่จะมีโอกาสเพิ่มขึ้นได้ดังเดิมอีกต่อไป
แต่เนื่องจากเหมี้ยงคือชาประเภทหนึ่งชาวไทยเชื้อสายจีนที่นิยมดื่มชาจากกรุงเทพฯ จึงเริ่มหันมาส่งเสริมเปลี่ยนการเก็บใบมาทำเหมี้ยง เป็นการเก็บแบบเก็บใบชา(เก็บเฉพาะยอด3 ใบแรก) แล้วนำมาผ่านกรรมวิธีผึ่งตากคั่วทำเป็นใบชาจีน ขายในหมู่คนจีน คนทำเหมี้ยงจึงหันมาทำชาตามความต้องการของตลาด แล้วมีการพัฒนาผลผลิต และผลิตภัณฑ์ใบชา จนเป็นแบรนด์นิยม หลายแบรนด์ สำหรับคนดื่มชาแบบเดิม และต่อมามีการพัฒนาเป็นการบริโภคแบบชานม ชาฝรั่งเพื่อตอบสนองคนรุ่นใหม่จนเป็นแบรนด์นิยมของคนรุ่นใหม่อย่างแพร่หลายที่รู้จักกันในแบรนด์ “ชาตรามือ”
ดังนั้นป่าใหญ่ดอยสูงในอำเภอเล็กๆของเรา จึงกลายเป็นแหล่งผลิตใบชา แหล่งใหญ่ยอดนิยมแหล่งหนึ่ง แบรนด์ชาตรามือ จึงมีโรงงานผลิตอยู่ที่นี่ ครับ
สวัสดีครับ
————-
