21/06/2026
MANEEPRUEK DRIP BATTLE 2026 ครั้งที่3
วันแข่งขัน วันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม 2569 เวลา10.00-17.00 น.
ณ โรงคั่วกาแฟเดอม้ง ต.งอบ อ.ทุ่งช้าง จ.น่าน
ลิ้งค์สมัคร https://forms.gle/SQujoemQciY5xF4d6
รับสมัคร 48 คนเท่านั้น
ค่าสมัคร 1,550 บาท
มีเมล็ดกาแฟให้สั่งซื้อซ้อม
สถานที่จัดแข่ง โรงคั่วกาแฟเดอม้ง บ้านมณีพฤกษ์
รางวัล
ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะจะได้รับเงินรางวัล โล่รางวัล และของรางวัล
กติกาการแข่งขัน
แข่งขันรอบที่ 1 แข่ง 3 คน เข้ารอบ 1 คน
แข่งขันรอบที่ 2 แข่ง 4 เข้ารอบ 2 คน
แข่งขันรอบ semi-final แข่ง 4 เข้า 2 คน
แข่งขันรอบ Final แข่งขัน พร้อมกัน 4 คน
1. เวลาแข่งขัน
• ผู้เข้าแข่งขันมีเวลา 10 นาที (รวมซ้อมและชงจริง)
• กรรมการตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนเริ่มจับเวลา
• หากส่งไม่ทันเวลาถือว่าแพ้ทันที
2. ปริมาณกาแฟที่เสิร์ฟ
• ต้องไม่น้อยกว่า 150 ml
• หากไม่ถึง ปรับแพ้ทันที
• ห้ามใช้ช้อนชิมของตนเองตักจากแก้วเสิร์ฟ หากพบปรับตกทันที
3. อุปกรณ์
• ใช้ Dripper หรือ Aeropress ได้ทุกชนิด ผู้เข้าแข่งขันนำมาเอง
• ห้ามใช้เครื่องบดไฟฟ้า ต้องบดมือเท่านั้น
• ผู้จัดเตรียมโต๊ะและปลั๊กไฟให้ ใช้กาน้ำสำหรับต้มได้เพียง1ตัว
4. น้ำที่ใช้
• (TDS 25-35) 3 ขวด (1,500 ml)
3 ยี่ห้อ จะประกาศอีกครั้ง
• ผู้เข้าแข่งขันสามารถใช้ปากกาวัด TDS ได้ แต่ ห้ามผสมสิ่งอื่นใดหากตรวจพบปรับตกทันที
5. เมล็ดกาแฟ
• ผู้จัดเตรียมให้ 40 กรัมต่อผู้เข้าแข่งขัน (รวมซ้อมและทำจริง)
• แต่ละรอบใช้เมล็ดต่างกัน
• ห้ามนำเมล็ดออกจากเวทีโดยเด็ดขาด
6. การตัดสิน
• กรรมการ 3 ท่าน ชิมและตัดสินแบบ Blind Test
• ใช้เวลา 5 นาทีหลังส่งเสร็จทั้งหมด
• เกณฑ์การให้คะแนน (กรรมการแต่ละท่านมี 6 คะแนน)
• Flavor (คุณภาพรสชาติ)
• Aftertaste (รสที่ค้างอยู่)
• Acidity (คุณภาพความเปรี้ยว)
• Sweetness (คุณภาพความหวาน)
• Mouthfeel & Body (สัมผัสและความหนาแน่น)
• Overall (โดยรวมดีที่สุด )
***กรรมการจะใช้วิธีการวางเหรียญ 6 เหรียญตาม 6 หัวข้อคะแนน ท่านใดที่ได้คะแนนสูงสุดจะเป็นผู้เข้ารอบ
• ใช้ Sensor ของกรรมการเท่านั้น ไม่มีเครื่องมือวัดใดๆ
***การตัดสินของกรรมการจะนับเป็นที่สิ้นสุด
# # #เปิดรับผู้สนับสนุนการแข่งขัน
