Ört kullan

06/04/2026

Efter stormen kommer solsken å ja de stämmer. Går rundan i olika lådor, botanisera i all enkelhet och ser att vissa orkar visa sina knoppar.

Ympade fläder förra säsongen å den har överlevt och ger mig glädje rus.
Jordgubbarna är på gång och smjltronen har kommit lika lö gt med blommande som blåsippan.
Men imorgon ska de omplaceras och planeras för kinesiska läkeörter

01/11/2025

Blev ett helt samhälle av igelkott kakor.
Kommer i framtiden värna om dessa kottar, kommer att finnas chans att komma och fika med kotte med mig.

13/10/2025

I dag 20251013 så är luften svalare, ingen frost dock.
Skördar libsticka tredje gången denna säsong och nu blir de till salt.
Har grov havs salt i glas burken och knipsar blanden i, låter bli att sätta locket på tills det har torkat.
När de har torkat kör man saltet/ bladen i mixen och de blir då en fantastisk god salt alternativ till måltiderna.

11/10/2025

Har skördat druvor idag hos mina föräldrar. Plantan är över 50 år gammal och ger fantastiska druvor med sötma, utan kärnor.
Min far har gjort viner av de men i hans åldrande idag så gör han underbart saft av dom.

24/09/2025

Besökte Resö trädgård och fick med mig god saker som ligger i fermentering nu.
Blandar hej villt med olika grönsaker och örter.
När man fick lära sig på 80- talet på ett hotell som man jobbade som kallskänka av en tysk så lärde han mig att det inte finns gränser att blanda.
Ok gjorde mest surkålen som skulle hålla minst s*x månader.
Kokade upp vattnet och lät de svalna till 45 gr å i med havsaltet. Försök att anv jodfri salt.
1 L vatten en stor matsked havs salt. Och blanda grönsakerna som du vill ha.
Låt stå i rumstemperatur upp till 2 veckor.
Ta smakprov och kolla konsistensen. Känns de ok så ställ de sval eller kyl.

Lycka till 🍀🍀🍀

15/09/2025

Världens enklaste kladd kaka.

Ägg och choklad, men tar coccosfett å lite lite socker i äggvitan.
Glutenfri, laktosfri, inte vegansk och kan finnas spår av nötter i chokladen?!

28/08/2025

Lagade banan kaka utan ägg och vetemjöl. Suuuuper god. Recept finns i kommentar fältet.
Lagade Pesto med Basilika, ny plockad nässla och libstickan, blev fantastisk gott.
Är så härligt när inspirationen finns.

20/08/2025

Fick chansen att besöka Sötan som man sålde till en vacker själ. Men jisses vilken saknad att få vara i total tystnad.

19/07/2025

08/07/2025

Utan vetenskap så plockar flertal blom buketter för att betrakta de vackra som växer runt oss.
Men i själva verket är det en typ healing som vi bjuder in i hemmet.
Läke växter som många inte har en aning om och som faktiskt kan bota med blotta ögat.
Men kan erkänna att det är vackert att skåda och andas in doften under deras korta levnad.
Tur vi kan fota och minnas buketten som man plockade.

29/05/2025

Saft på G. 🤩
3L vatten 3dl socker, nyplockad rabarber å gran skott.
Smälter med sockret till sockerlag. Kokar inte rabarbern å skotten dom lägger jag i å rör om. På med lock och smakar av när de är dax att sila.
Kanske kan man spara å ha som marmelad resten? Återstår att se?
Har du provat denna kombination?