11/11/2022
Время которое я люблю🌙
#НочнойПекарь👩🏻🍳
Морковный кекс🥕
В приготовлении чуть замороченный 🤪но за то ВЕГАНСКИЙ😅 🌿🌱
Ингредиенты
•225 Гр муки
•2 ч.л разрыхлителя
•1/2 чайной ложки соли
•1/2 чайной ложки пищевой соды
•2 чайные ложки корицы
•1/2 чайной ложки молотого имбиря
•25 Гр кокосовой стружки
•4 средние морковки
•1 банан
•52 гр растопленного кокосового масла
•30 гр орехов (пекан или грецкий )
•125 Гр кокосового или миндального молока
•170 Гр кленового сиропа
•2 ч.л экстракта ванили
Приготовление
Духовку разогреть до 180С
В большой чаше смешать муку,разрыхлитель ,пищевую соду,соль,корицу,имбирь,кокосовую стружку и измельчению морковь(на мелкой терке) и орехи .
В чаше блендера обьединить банан,кленовый сироп,ванильный экстракт , кокосовой (миндальное )молоко.Смешать всё на высокой скорости до однородного состояния .Объединить сухие ингредиенты с "мокрыми".
Добавить растопленное кокосовое масло , затем перемешать всё вместе до получения консистенции теста.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 мин
Кремовое покрытие:
* 240 г творожного сыра
* 60 г масла сливочного
* 1 ч. л. ванильного сахара
* 230 г сахарной пудры
Взбейте в миске масло до кремообразной консистенции.Добавьте к маслу сыр, взбейте на низкой скорости до однородности.Порциями вмешайте сахарную пудру миксером до гладкой, кремообразной консистенции.Смажьте глазурью сверху остывший кекс!
Приятного аппетита ✨
#кулинария #еда #выпечка #зож #веганскиерецепты #веганскийкекс #морковныйкекс #рецепт #рецепты #рецептпп #морковныйвеганкекс #веган #веганскиерецепты