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Nuestro objetivo es democratizar el conocimiento científico para formar a la nueva generación de bioemprendedores. Somos una plataforma educativa innovadora especializada en clases virtuales de biotecnología, bioemprendimiento y servicios científicos aplicados. Nuestro objetivo es democratizar el conocimiento científico y brindar herramientas prácticas para formar a la nueva generación de bioempre

ndedores. Impulsar el desarrollo científico y empresarial a través de formación especializada, accesible y actualizada en biotecnología, fomentando proyectos con impacto social, ambiental y económico.

¿Por qué se celebra en esta fecha?El escoger esta fecha obedece a los orígenes de la industria biotecnológica, dado que ...
16/06/2026

¿Por qué se celebra en esta fecha?
El escoger esta fecha obedece a los orígenes de la industria biotecnológica, dado que el 16 de junio de 1980 el ingeniero genético Ananda Mohan Chakrabarty desarrolló una bacteria proveniente del género Pseudomonas, cuya utilidad radica en descomponer el petróleo crudo para el tratamiento de los derrames de petróleo, favoreciendo con ello al medio ambiente. Este descubrimiento científico fue considerado como un objeto patentable, debidamente avalado mediante un fallo emitido por la Suprema Corte de los Estados Unidos.
¿Qué es la Biotecnología?
La Biotecnología es un conjunto de disciplinas orientadas al uso de componentes provenientes de organismos vivos (células, genes o enzimas) para la obtención de productos, mediante la aplicación de la ingeniería genética.
¿Sabías que la Biotecnología se divide por colores? De acuerdo con las disciplinas que la conforman:
Verde: referido al estudio de cultivos más sustentables que sean resistentes a plagas y eventos climatológicos, tales como las sequías.
Roja: relacionado con estudios orientados a la creación de nuevas vacunas y medicamentos.
Azul: utiliza recursos marinos para la obtención de productos sanitarios, de acuicultura y cosméticos.
Blanca: reflejado para los procesos industriales y el desarrollo de biocombustibles.
Gris: vinculado con el medio ambiente y la recuperación de ecosistemas naturales.
Amarilla: para las investigaciones relacionadas con la nutrición y la producción de alimentos.
Dorada: es conocida como bioinformática, referida a la obtención, almacenamiento y análisis de las secuencias de ADN y aminoácidos.

¿Qué diferencia un bioproceso de un proceso químico convencional? 🧪🦠Aunque ambos utilizan materias primas, equipos y con...
16/06/2026

¿Qué diferencia un bioproceso de un proceso químico convencional? 🧪🦠

Aunque ambos utilizan materias primas, equipos y condiciones de operación, existe una diferencia clave:

👉⚗️ En un proceso químico trabajamos principalmente con reacciones químicas.

👉🧬 En un bioproceso intervienen sistemas biológicos o componentes de origen biológico, como microorganismos, células, tejidos o enzimas.

🔬 En un proceso químico:

Si variables como temperatura, presión, concentración y tiempo se mantienen constantes, el comportamiento suele ser predecible.

🦠 En un bioproceso:

Además de las variables de ingeniería, puede influir la actividad biológica del sistema.

🌱 En muchos casos participan microorganismos o células vivas que crecen, se adaptan y modifican su metabolismo según el entorno. Sin embargo, también existen bioprocesos basados en enzimas aisladas, que no están vivas pero conservan su función biológica. En ambos casos, el proceso depende de mecanismos biológicos.

El 15 de junio se celebra el Día del Bioquímico. Esta fecha conmemora el natalicio del doctor Juan Antonio Sánchez (naci...
15/06/2026

El 15 de junio se celebra el Día del Bioquímico. Esta fecha conmemora el natalicio del doctor Juan Antonio Sánchez (nacido en 1871), un farmacéutico y profesor universitario que fue el principal impulsor de que la bioquímica fuera instaurada como una profesión independiente y con bases científicas en el país

Desde Biolearn saludamos a todos los bioquímicos/as en su día.

Empaques inteligentes que cambian de color al detectar alimentos en mal estado💡🍽️La Dra. suyeon Kim y un equipo de inves...
14/06/2026

Empaques inteligentes que cambian de color al detectar alimentos en mal estado💡🍽️

La Dra. suyeon Kim y un equipo de investigadores de nuestra Universidad desarrollan empaques inteligentes capaces de alertar sobre la descomposición de los alimentos mediante cambios de color, ayudando a reducir el desperdicio alimentario y fortalecer la seguridad alimentaria. 🌱♻️

El sistema utiliza biosensores elaborados con compuestos naturales e integrados en materiales biodegradables. 🔬✨

Entérate más en la nota publicada en Diario Gestión 👉 https://bit.ly/3RQCCsx

El aumento de escalado suele considerarse un simple aumento del volumen del reactor. En realidad, es un desafío complejo...
12/06/2026

El aumento de escalado suele considerarse un simple aumento del volumen del reactor. En realidad, es un desafío complejo de ingeniería y biológico donde la transferencia de oxígeno, la dinámica de mezcla, la eliminación de calor, la tensión cortante y el desarrollo del inoculo interactúan a lo largo de múltiples escalas.

Un proceso que rinde excepcionalmente bien en un biorreactor de 2 L puede comportarse de forma muy diferente a 200 L, 2.000 L o 100.000 L. Un escalado exitoso requiere entender qué parámetros realmente gobiernan el rendimiento microbiano y la formación del producto.

Lecciones clave de la ampliación de la fermentación:

✓ Ajuste de transferencia de oxígeno (kLa), no agitación RPM
✓ Considera mezclar gradientes de tiempo y concentración
✓ Tener en cuenta las limitaciones de transferencia de calor desde el principio
✓ Desarrollar una estrategia robusta de ampliación de inoculares
✓ Validar suposiciones mediante estudios a escala piloto
✓ Utilizar criterios de escalado basados en datos en lugar

¿Qué es realmente un bioproceso?Cuando pensamos en biotecnología, solemos imaginar laboratorios y equipos complejos. Per...
10/06/2026

¿Qué es realmente un bioproceso?

Cuando pensamos en biotecnología, solemos imaginar laboratorios y equipos complejos. Pero la idea es mucho más simple:

👉 Un bioproceso utiliza organismos vivos (o sus componentes) para transformar materias primas en productos útiles.

Algunos ejemplos:
🍺 Cerveza y alimentos fermentados.
💊 Antibióticos.
🧪 Enzimas industriales.
🌱 Biomasa y compuestos bioactivos.

Características clave:

🔬 El proceso depende de organismos vivos, por lo que responde constantemente al entorno.

🌡️ Pequeños cambios en temperatura, pH u oxígeno pueden tener un gran impacto.

🔗 Todo está conectado: nutrientes, agitación, oxígeno y crecimiento celular influyen entre sí.

📈 Escalar un proceso no es solo hacerlo más grande; mantener las condiciones adecuadas es uno de los mayores desafíos.

Más que producir más, el verdadero reto es lograr que el sistema biológico funcione de forma estable y reproducible.

Fisiología vegetal en 60 segundos: Las 5 hormonas principales que regulan tu cultivo. 🌱El crecimiento de tu cosecha no e...
09/06/2026

Fisiología vegetal en 60 segundos: Las 5 hormonas principales que regulan tu cultivo. 🌱

El crecimiento de tu cosecha no es aleatorio; Está guiado por 5 hormonas clave de las plantas. Entender cómo funciona este sistema interno ayuda a entender cómo responde tu campo al entorno y a tus decisiones.

🟢 Reguladores de crecimiento y desarrollo:

🔹 Auxinas (la hormona de enraizamiento): Responsables del desarrollo lateral de las raíces, el desarrollo temprano de la flor y el fruto, y el transporte del azúcar.
🔹 Citoquininas: Impulsan la división celular, la ramificación y el crecimiento. Son fundamentales para la diferenciación floral y el tamaño de los frutos, y promueven la síntesis de clorofila, ayudando a mantener los estomas abiertos.
🔹 Giberelinas: Su función principal es la elongación celular. Inducen la germinación, aumentan la fertilidad del grano de polen, contribuyen al tamaño del fruto y reducen la degradación de la clorofila.

¿Cómo elegir el Criterio de Escalamiento en BIORREACTORES según tu microorganismo?El Escalamiento de BIOPROCESOS no es u...
07/06/2026

¿Cómo elegir el Criterio de Escalamiento en BIORREACTORES según tu microorganismo?
El Escalamiento de BIOPROCESOS no es un "Copia y Pega" de variables. Si mantienes constante el coeficiente de transferencia de oxígeno (Kl-a), podrías destruir tus células por corte hidrodinámico. Si te obsesionas con la velocidad de punta del impulsor (Vtip), podrías terminar con una limitación por transferencia de masa a gran escala.

La Regla de Oro en Ingeniería de BIOPROCESOS es simple: El Modelo Biológico dicta el Criterio Físico:

1. Bacterias (Ej. E. coli recombinante).
El Reto: Altas densidades celulares, tasas metabólicas de consumo de O2 sofocantes y baja sensibilidad al estrés cortante.
Criterio Maestro: Kl-a Constante (o en su defecto, P/V constante).
Por qué: Tu cuello de botella es la transferencia de masa. Necesitas asegurar que el oxígeno llegue a cada rincón del BIORREACTOR.

2. Levaduras (Ej. Candida utilis, P. pastoris).
El Reto: Crecimiento rápido, viscosidad moderada a alta en fases tardías y consumo de oxígeno intermedio-alto.
Criterio Maestro: P/V constante.
Por qué: Las levaduras toleran bien el estrés mecánico, por lo que igualar la densidad de energía disipada (P/V) asegura un rendimiento celular homogéneo.

3. Hongos Filamentosos (Ej. Aspergillus, Trichoderma).
El Reto: Formación de pellets o micelio denso que altera drásticamente la reología del medio (comportamiento No-Newtoniano) y alta sensibilidad al corte de las hifas.
Criterio Maestro: Vtip constante (para control de daño mecánico).
Por qué: Si escalas manteniendo P/V o Kl-a, la velocidad del agitador destrozará el micelio, alterando la morfología y la producción de metabolitos. Aquí el balance entre mezclado y daño celular es crítico.

4. Células Animales / Mamíferos (Ej. Líneas CHO).
El Reto: Ausencia de pared celular, extrema sensibilidad al esfuerzo de corte
Criterio Maestro: Vtip constante.
Por qué: El objetivo principal es la viabilidad celular. Se busca un régimen hidrodinámico suave pero suficiente para evitar la sedimentación, manteniendo el esfuerzo de corte al mínimo absoluto.

EN RESUMEN:

¿Alta demanda de O2 + Célula robusta? Ir por Kl-a o P/V.

¿Sensibilidad al corte + Morfología compleja? Ir por Vtip.

Modificar la escala de un BIORREACTOR (de 100 hasta 10,000 L) requiere entender que no todas las variables escalan de forma lineal. Al aumentar el volumen, el tiempo de mezclado (tm) inevitablemente sube, y el reto es decidir qué variable está uno dispuesto a sacrificar para mantener vivo y productivo al Sistema Biológico.

¿Qué criterio te ha dado mejores resultados en tus proyectos de escalamiento? ¡Te leo en los comentarios!

¿Cuánto cuesta fabricar un fármaco cuando el 50% de lo que sintetizas es, en el mejor de los casos, inútil? 🏭⚗️Cuando un...
04/06/2026

¿Cuánto cuesta fabricar un fármaco cuando el 50% de lo que sintetizas es, en el mejor de los casos, inútil? 🏭⚗️

Cuando una molécula presenta un carbono quiral, la síntesis convencional genera una mezcla racémica 50:50 de ambos enantiómeros R y S. El problema para el ingeniero de proceso es inmediato: solo uno de ellos, el eutómero, tiene la actividad terapéutica deseada. El otro, el distómero, no solo no aporta — puede ser tóxico. Y separar dos moléculas con idénticas propiedades fisicoquímicas no es trivial. [1]

La resolución clásica de racematos por cristalización o formación de sales diastereoméricas tiene un techo teórico de rendimiento del 50% para el enantiómero deseado, con generación masiva de residuos de disolvente y pérdida irrecuperable del distómero. A escala industrial, eso se traduce directamente en coste de materia prima, tratamiento de efluentes y tiempo de ciclo. [2]

Las dos rutas que dominan el proceso moderno son la síntesis asimétrica directa y la separación cromatográfica enantioselectiva. La primera, vía biocatálisis enzimática con transaminasas o cetorreductasas, permite alcanzar >99% de exceso enantiomérico (ee) partiendo directamente del sustrato proquiral, sin generar el enantiómero indeseado. [3] La segunda, mediante cromatografía SMB (Simulated Moving Bed) con fases estacionarias quirales, opera en continuo, reduce drásticamente el consumo de disolvente frente a HPLC preparativo en batch, y escala a nivel de toneladas métricas de API. [4]

El trade-off es real: la biocatálisis exige acceso a enzimas específicas y optimización del biocatalizador para cada sustrato; el SMB requiere mayor inversión inicial en equipo y tiempo de desarrollo de proceso. La elección depende del volumen de producción, la disponibilidad del catalizador y la ventana regulatoria. [3]
El distómero no es solo un subproducto. Es el indicador de que el proceso todavía tiene margen de mejora.

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Referencias:
[1] McVicker & O'Boyle — Chirality of New Drug Approvals (2013–2022). J. Med. Chem., 2024. PMID: 38344815
[2] Teng et al. — Advances and applications of chiral resolution in pharmaceutical field. Chirality, 2022. DOI: 10.1002/chir.23453
[3] Rossino et al. — Biocatalysis: A smart and green tool for the preparation of chiral drugs. Chirality, 2022. PMC9805200
[4] Rajendran et al. — Simulated moving bed chromatography for the separation of enantiomers. J. Chromatogr. A, 2009. DOI: 10.1016/j.chroma.2008.10.057

🎓💚 ¡Feliz 50 aniversario, Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas!Hoy celebramos con orgullo c...
04/06/2026

🎓💚 ¡Feliz 50 aniversario, Facultad de Ciencias Farmacéuticas, Bioquímicas y Biotecnológicas!

Hoy celebramos con orgullo cinco décadas de historia, compromiso académico, investigación y aporte a la sociedad desde nuestra querida Universidad Católica de Santa María.

La Facultad ha formado profesionales íntegros, preparados para contribuir a la salud, la ciencia, la innovación y el desarrollo del país. Su trayectoria refleja esfuerzo, vocación y excelencia, valores que siguen inspirando a nuevas generaciones de estudiantes y egresados.

En este día tan especial, expresamos nuestro saludo y reconocimiento a todos los docentes, estudiantes, egresados y personal administrativo que forman parte de esta gran comunidad académica.

💚 ¡Feliz aniversario y que continúen muchos años más de crecimiento, ciencia y compromiso!

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