21/05/2026
Guadalajara ya tiene estrellas Michelin ⭐
La ciudad continúa consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México con restaurantes que hoy forman parte de la Guía Michelin México 2026.
🌽 Xokol recibió Estrella Michelin y Estrella Verde Michelin gracias a una propuesta que gira alrededor del maíz criollo, la cocina de territorio y la sustentabilidad.
🍷 Alcalde fue reconocido con Estrella Michelin, reafirmando su lugar como uno de los grandes referentes de la alta cocina contemporánea en Guadalajara.
La Estrella Verde Michelin reconoce restaurantes comprometidos con:• producto local• sustentabilidad• reducción de impacto ambiental• conexión con productores y territorio
Más que una tendencia, la gastronomía tapatía se está convirtiendo en referencia internacional. ✨