23/01/2026
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🌿🌶️ LOS MAYAS Y LAS PLANTAS 🌽🍠
A simple vista, estas imágenes parecen formas abstractas. Sin embargo, bajo el microscopio 🔬se conservan huellas diminutas de la vida cotidiana en época prehispánica.
En el laboratorio 👩🔬desarrollamos una línea de investigación dedicada al análisis de residuos vegetales adheridos a artefactos arqueológicos de Campeche. A través de un protocolo especializado de recuperación, se han identificado granos de almidón y fitolitos preservados en superficies de uso de artefactos de molienda.
Estos microrestos vegetales son evidencias directas del procesamiento y consumo de plantas, y nos permiten aproximarnos a las prácticas culinarias de las sociedades mayas prehispánicas: qué plantas se utilizaron, cómo fueron transformadas y qué lugar ocuparon en la vida cotidiana.
Así, a partir de evidencia microscópica, es posible reconstruir historias más amplias sobre la alimentación, el conocimiento del entorno y la relación entre las personas y las plantas, contribuyendo al estudio y la valoración del patrimonio biocultural del área maya.
