Colectivo Pillahuano

29/09/2021

“En estos días es necesario volver a la milpa, a nuestra madre en cuyo regazo encontramos el grano de oro que los dioses nos dieron para formar nuestras carnes y almas, el grano que nos hizo hablar.” 🌽
Natalia Toledo

17/09/2021

🤩 está joyita acaba de llegar desde Zapotitlán de Vadillo, Jalisco!!!
Ya es viernes amigxs ya caen unos mezcalitos ✌🏾 info por DM

15/09/2021

Que comiencen las fiestas patrias!!! 🎉🇲🇽🤠
Amigxs que no les falte un mezcal tradicional en la cena mexicana, menú por DM 😉
🇲🇽

11/09/2021

Así es como llega empacada la felicidad 😁 desde Oaxaca, Bicuishe y Cucharillo del Maestro Agustin disponibles a partir de la próxima semana amigos!

23/07/2021

Viernes de palenque, tapada de horno y muchos Cuish!!!

12/06/2021

Los caminos del mezcal ofrecen estas postales!!! 🖼 en la sierra de Santiago, Nuevo León encontramos por lo menos tres diferentes especies de agave, este es un A. scabra conocido acá como maguey cenizo o cenizo del campo y se usa para la obtención de Pulque y sus piñas cocidas también se usan en el proceso del destilado de agave.

10/06/2021

Buenos días de Cosecha 😀☀️🧑🏽‍🌾💪🏽

01/06/2021

Sírveme otro Mezcal! Pero que sea tradicional!!! 💚
¡El respeto a las tradiciones del pasado!De acuerdo a lo que redactó Don Cornelio Pérez hace ya algunos años hay once pasos esenciales para identificar un mezcal tradicional, acá les dejo uno de los pasos.
“Se consume en graduaciones de más de 45 grados, nunca menos, según el gusto histórico de cada región y población, que es el que ha establecido los rangos de graduación en los que es aceptable consumir su mezcal.”
📸:

31/05/2021

“Ese no es un monopolio, es una empresa personal a su servicio”, declara el líder mezcalero Alfredo Conde, director del Comité Nacional Sistema Producto Maguey Mezcal, asociación civil que busca promover políticas para el fortalecimiento de la industria en todos los estados mezcaleros del país. Desde hace varios años ha sido crítico de la gestión de Nolasco como presidente del CRM; señala favoritismo hacia grandes empresarios sobre los pequeños productores y reprueba el bloqueo a otros laboratorios, unidades verificadoras y entidades certificadoras.

La bebida estrella de México está en crisis. Dos bandos al interior del Consejo Regulador del Mezcal se disputan el control de este organismo, que otorga el certificado de denominación de origen. Miles de botellas están en espera del ansiado holograma y los productores están hundidos en la ince...

11/10/2020

El Domingo es el día familiar por excelencia, acá en el norte se ve vuelve más especial con una discada 🤤 un manjar en toda la extensión de la palabra y lo suficientemente pesadito como para hacer digestión con un mezcalito, en esta ocasión todo un Sierra Negra 🤩

26/09/2020

🗣 Hoy nos toco platicar de Mezcal y sobre todo del Vino Del Norte con el equipo del
Gracias por las atenciones.

19/09/2020

🇲🇽Haz Patria y consume Mezcal Tradicional🇲🇽