Jimato

Jimato 🍅¡Bienvenidos a Jimato!Orgullosamente cultivamos los jitomates más frescos y deliciosos de México!!
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10/05/2026
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03/05/2026

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12/04/2026

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Salsa roja para guacamayas o chicharrones 🌶️🍅🌿✨Ingredientes1 tomate bola grande o 2 tomates saladetes8 chiles de árbol2 ...
06/04/2026

Salsa roja para guacamayas o chicharrones 🌶️🍅🌿✨

Ingredientes
1 tomate bola grande o 2 tomates saladetes
8 chiles de árbol
2 dientes de ajo
1 ramito pequeño de cilantro
1 taza de agua
2 tazas del agua de la cocción
1 cucharada generosa de sal
1 chorrito de vinagre
½ cebolla picada
1 tomate picado en cuadritos
2 jalapeños picados en cuadritos
1 puño de cilantro finamente picado
Jugo de 2 limones
Sal al gusto

Preparación
Ponemos a cocer el tomate, los chiles de árbol, los ajos, el ramito de cilantro y 1 taza de agua. Una vez cocidos, los pasamos a la licuadora con 2 tazas del agua de la cocción, 1 taza de agua adicional, la sal y el vinagre. Licuamos perfectamente bien.
En un recipiente mezclamos la cebolla, el tomate picado, los jalapeños, el cilantro y el jugo de limón. Sazonamos con sal al gusto y agregamos lo que licuamos. Mezclamos bien y lista la salsa 👌🏼🥹✨

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26/03/2026

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Salsa 🥫de tomate 🍅💯 natural echa en 🏡 ✅️⤵️👀 RECETA⤵️ 🔥Ingredientes 6 tomates bien ROJOSRECETA DE SALSA 😋😋🔥Ingredientes 6...
15/01/2026

Salsa 🥫de tomate 🍅💯 natural echa en 🏡 ✅️⤵️👀 RECETA⤵️ 🔥

Ingredientes
6 tomates bien ROJOS
RECETA DE SALSA 😋😋🔥
Ingredientes
6 tomates buen colorados
8 a 10 chiles jalapeños rojos
Media cebolla blanca
1 cucharada de norSuiza
1 manojo de cilantro picadito o la porción que gustes ponerle
4 dientes de ajo
1 chorrito de vinagre blanco
Un puñito de oregano
Sal al gusto

Preparación:

Poner a hervir los tomates, los chiles y la cebolla unos 10 minutos, apagas y esperas que se enfrie un poco, te llevas a licuar todo junto con los dientes de ajo, un chorrito de vinagre, oregano y un poco del agua donde hirvieron los chiles. Agregas el k**r suiza y la sal, licuas y vacias en un recipiente. finalmente agrega el cilantro bien picadito.
Para preparar las tostaditas agregas salsa, limón y chile en polvo
Listo para disfrutar 😌

Soy Fans en Salsa de Molcajete 😋😋😋😍❤️
07/01/2026

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🌶️🌿  SALSA ROJA PICANTE CASERA (RECETA ORIGINAL) 🌶️🌿   INGREDIENTES6 tomates rojos8 chiles jalapeños1 manojo de cilantro...
05/01/2026

🌶️🌿 SALSA ROJA PICANTE CASERA (RECETA ORIGINAL) 🌶️🌿
INGREDIENTES
6 tomates rojos
8 chiles jalapeños
1 manojo de cilantro
4 dientes de ajo
1 chorrito de vinagre blanco
1 cucharada de orégano
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Opcional: pizca de comino

PREPARACIÓN PASO A PASO
PASO 1: Preparar los ingredientes
Lava muy bien los tomates, los chiles jalapeños y el cilantro.
Retira el rabito de los chiles.
Corta los tomates en trozos medianos.
Pela los dientes de ajo.
Pica ligeramente el cilantro (solo para facilitar el molido).

PASO 2: Moler la salsa
Coloca en la licuadora o molcajete:
Tomates
Chiles jalapeños
Ajo
Muele solo hasta obtener una textura rústica, no completamente líquida.
La salsa debe verse espesa, con semillas visibles, como en la imagen.

PASO 3: Sazonar
Agrega a la mezcla:
El cilantro picado
El orégano
Un chorrito de vinagre blanco
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Pizca de comino (opcional)
Mezcla nuevamente solo para integrar, sin licuar de más.

PASO 4: Reposo
Deja reposar la salsa 10–15 minutos antes de servir para que se integren bien los sabores.

RESULTADO
Salsa roja fresca
Picante natural del jalapeño
Ácida y aromática
Textura casera, no industrial
Ideal para tacos, carnes, huevos, antojitos o botanas
̃onuevo

🍅 El jitomate cocido, es MÁS nutritivo.En crudo tiene vitamina C, sí.Pero cuando lo cocinas, liberas mejor el licopeno, ...
16/12/2025

🍅 El jitomate cocido, es MÁS nutritivo.

En crudo tiene vitamina C, sí.
Pero cuando lo cocinas, liberas mejor el licopeno, un antioxidante asociado con salud cardiovascular y protección celular.

👉 El calor rompe la pared celular del jitomate
👉 El licopeno se absorbe mejor
👉 Y si además hay grasita (aceite de oliva, por ejemplo), todavía mejor.

Traducción en humano:
– Salsa casera mejor que el jitomate crudo
– El jitomate no “pierde todo” al cocinarse
– A veces cocinar es sumar, no restar

Así que no, tu salsa roja no es un pecado… es química a tu favor 🍅 🧪

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