27/04/2025
ကော်ဖီထုတ်နေတာမို့ ကော်ဖီအကြောင်း သိသလောက်လေး Share ပါရစေ🥰
Coffee တွေကတော့ ဒီနိုင်ငံမှာ တောင်ပေါ် ဒေသ နေရာ အစုံမှာ စိုက်ပျိုးဖြစ်ထွန်းကြပါတယ်။
စိုက်ပျိုးသူရဲ့ ဂရုစိုက်မှုနဲ့ တောင်တန်းအမြင့်ပေပေါ်မူတည်ပြီး အရသာ ထွက်နှုန်းတွေ ပြောင်းလဲ ကြပါတယ်။
ထို့အတူပဲ အသီးစတင် ရိတ်သိမ်းခူးဆွတ် ချိန်မှပြီး နောက်ဆုံး အစေ့ထွက်သည့်အချိန်အထိ Processor များပေါ်မူတည်ပြီး Cofffee ရဲ့ Quality ပြောင်းလဲပြန်ပါတယ်။
Coffee စေ့ရယ်လို့ ဖြစ်လာပြန်ရင်လည်း အစေ့ရဲ့ Size နဲ့ Cupping test မှာ အစေ့ရဲ့ Grading နဲ့ Score က တစ်ခါပြန်ထွက်လာပါတယ်။
ဒီနေရာမှာ Grade A, B, C လို့ ခနသတ်မှတ်ထားလို့ရပါတယ်
Grade A ဆို Specialty , Premium Quality, Grade C ဆို Commercial ဆိုပြီး အကြမ်းဖျင်းသတ်မှတ်လို့ရပါတယ်။
ဒီနေရာမှာ Coffee အမှုန့်ကို ရောင်းချတဲ့အခါ ကိုယ်သုံးတဲ့ Grade အပေါ်မှာမှ စျေးတွေကွဲသွားကြပါတယ်။
Quality မထိန်းချင်တဲ့ စီးပွါးရေးသမားများက Grade C ကို အမှုန့်လုပ်ပြီး Grade B ရောင်းလဲ သောက်သုံးသူ အများစုက နားမလည်ကြပါဘူး
စျေးကွာဟချက်ရှိနေခဲ့တော့ စျေးသင့်တာက ရောင်းတန်းပိုဝင်လာတာကို အပစ်ပြောလို့မရပါဘူး
ဒီတော့ ကော်ဖီဝယ်သောက်ခဲ့ရင်တောင်မှ စိတ်ချယုံကြည်သူဆီမှာ ဝယ်ယူသောက်သုံးတာက အရသာမှန်ကန်တဲ့ Coffee စစ်စစ်ကို ရရှိမှာပါ
ဒီကော်ဖီ ဝယ်နဲ့အခါလည်း ကိုယ်က ဘာစက်နဲ့ဖျော်မှာလည်း လက်နဲ့ပဲဖျော်မှာလား ဆိုတဲ့အပေါ်မူတည်ပြီး ကော်ဖီမှုန့်ရဲ့ Size ကိုရွေးသင့်ပါတယ်နော်
ကျနော် ပုံမှာပြထားတာကိုလေ့လာလို့ရပါတယ်
စက်နဲ့ဖျော်မှ အရသာကောင်းကောင်းထွက်တဲ့ အမှုန့်ကို Filter paper လေးသုံးပြီး ဖျော်လိုက်ရုံနဲ့ တိကျမှန်ကန်တဲ့ ကော်ဖီစစ်စစ် အရသာ ရမှာ မဟုတ်လို့ ဝယ်ယူတဲ့အခါမှာ လုံးဝကို အမှုန့်ရဲ့ Size ကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်
နောက်များလည်း Coffee ဗဟုသုတလေးတွေ တင်ပေးပါ့မယ်🥰