24/04/2026
スタディーツアー「Future of Food 2026」に、オーストリア企業が来日。― 日本はオーストリアの食品企業から大きな注目を集めています！
当商務部が長年にわたり取り組んできた日本の食品・飲料分野における活動の一環として、今回、オーストリア企業7社９名の代表者による5日間のビジネス視察団が来日しました。
本ツアーでは、京都、大阪、岩国、熊本、鹿児島を訪問し、革新的な技術をもつ日本の食品産業の理解を深めました。プログラムには、発酵、植物由来原料、代替タンパク質、和牛、持続可能な生産アプローチ、伝統的な製造手法、日本酒、焼酎など、多岐にわたるテーマが取り上げられました。
現地の企業、生産者、専門家との直接的な交流を通じて、参加者は日本の食品産業における構造、市場環境、最新動向について、より深い理解を得ることができました。こうした取り組みは、オーストリアと日本の間の経済対話および相互理解を促進するうえで、重要な役割を果たしています。
写真：
-サントリーワールドリサーチセンター
-味噌作りワークショップ
本ツアーについてさらに詳しくお知りになりたい方は、ぜひ [email protected] までお気軽にお問い合わせください。
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Trend Scouting Mission „Future of Food 2026”: Japan is gaining strong attention among Austrian food companies
As part of ADVANTAGE AUSTRIA Tokyo’s long standing engagement in the Japanese food and beverage industry, the latest initiative featured a five-day business delegation to Japan with seven Austrian company representatives.
The trip covered Kyoto, Osaka, Iwakuni, Kumamoto, and Kagoshima, insights into innovative technologies within the Japanese food industry.The program included company visits, presentations, and discussions on topics such as fermentation, plant-based ingredients, alternative protein sources, sustainable production approaches, traditional manufacturing methods, Sake and Shochu.
Direct exchange with companies, producers, and experts on site enabled participants to gain a deeper understanding of structures, market conditions, and current developments in Japan’s food sector. Such initiatives make an important contribution to economic dialogue and mutual understanding between Austria and Japan.
Foto:
-Suntory World Reserch Center
-Miso Workshop
If you would like to know more about this journey feel free to send us an e-mail to [email protected]
