WEMON Projects

WEMON Projects カミングスーン。おはよう、未来の池上。
私たちは、このまちの独創性を未来に継承するプロジェクトを始めます。

2/25(日)は、待ちに待ったyohakの稲葉さん企画を池上会館のTry Many Times Clubで開催します!ぜひスペシャルなメニューを池上で。下記にメニュー載せてます!当日のご案内も合わせてご確認ください。2/25(sun)の12...
24/02/2024

2/25(日)は、待ちに待ったyohakの稲葉さん企画を池上会館のTry Many Times Clubで開催します!ぜひスペシャルなメニューを池上で。下記にメニュー載せてます!

当日のご案内も合わせてご確認ください。
2/25(sun)の12:00-16:00に開催するyohakプレゼンツ食堂ポップアップ「feel like ~ing」開催のため、当日の通常営業時間は変則的になります。

[通常営業時間]
10:00-11:45
16:00-17:30
※11:45にはイベント利用予定のお客様も一度退店をお願いします。12:00よりお並びのお客様を順番にご案内しますので、会館側自動扉前(室内)で並んでお待ちください。ご予約のお客様は、青いコート着用のTMTCスタッフまでお声がけください。

□当日のNadiさんによるカレープレートと焼き菓子の内容が決まりました。
�・カレープレート 
【カレー2種】
・三浦大根ポークキーマ
・菊芋とほうれん草のサンバル(豆と野菜の南インドカレー)
【副菜5種】
・黒田五寸人参と春菊のポリヤル(ココナッツ炒め)
・黒キャベツのギーダル(ムング豆とギーオイル)
・日野菜かぶ 八朔 マイクロ赤水菜のパチャディ(ヨーグルトサラダ)
・ごぼうと門真れんこんのウールガイ(スパイスオイル漬け)
・アッパラム(米粉のおせんべい)

〈オプション〉
・牡蠣と九条ネギのアチャール 

【焼き菓子】
・ガレットブルトンヌ
フランス ブルターニュ地方の厚焼きサブレ
・黒糖バナナブレッド
有機のバナナをたっぷり混ぜ込んだ黒糖バナナブレッド

□yohakさんは普段お店では提供していないパフェを用意してくれます!

・チャイと柑橘のパフェ

DAILY SUPPLY SSSで開催中の『fujico 写真展』に合わせたイベントのお知らせ!展示最終日となる9月30日は、fujicoのために沖縄より大大大人気ソーセージ専門店「TESIO」さんが来てくれます!この日提供してくれるのは、...
25/09/2023

DAILY SUPPLY SSSで開催中の『fujico 写真展』に合わせたイベントのお知らせ!

展示最終日となる9月30日は、fujicoのために沖縄より大大大人気ソーセージ専門店「TESIO」さんが来てくれます!

この日提供してくれるのは、TESIOさんがお店を構えるるアメリカンカルチャー色濃い「KOZA」の街をイメージしてつくったホットドック🌭🌭🌭

ケチャップにマスタード、ピクルス、フライドオニオン、お馴染みな構成ながら、素材ひとつひとつにこだわったもの。
もちろん、ソーセージはベストなホットドッグを目指して自家製しています。

POPで美味しそうな満足度高めのビジュアル、コーヒーやTMTCから持ってきたクラフトビールと一緒にぜひガブリとどうぞ。
ベンチや椅子を用意しますのでそちらでぜひお召し上がりください。
テイクアウトも可能です。ご家族用のランチにもぜひ〜!

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fujico写真展 イベント

TESIOのホットドッグ( )
2023年9月30(土)
11:00〜20:00
(※売り切れ次第終了)
会場:DAILY SUPPLY SSS( )
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fujico 写真展『(いつだって、)あとになってやってくる』

2023年9月13日(水) - 9月30日(土)

[ 会場 ]
▼第一会場
DAILY SUPPLY SSS
東京都大田区池上3-41-3 ハウスコンフォート102
12:00-18:00
※日・月・火曜定休


▼第二会場(リソグラフの展示)
Try Many Times Club
東京都大田区池上1-32-8 大田区立池上会館1F
10:00-18:00
月曜定休


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日曜日に開催しました、本妙院さんでのライブ、『FRESH SOUNDO』にお越しいただきありがとうございました!風もなく暖かい日で、夕方からの本堂に素敵な音が響きました。お子様も多い会でそれがまたとてもいい雰囲気でした。子どもたちはどんな風...
12/04/2023

日曜日に開催しました、本妙院さんでのライブ、『FRESH SOUNDO』にお越しいただきありがとうございました!
風もなく暖かい日で、夕方からの本堂に素敵な音が響きました。
お子様も多い会でそれがまたとてもいい雰囲気でした。子どもたちはどんな風に感じたのかなあ。
オオヤさん、ご来場いただきました皆様、関係者の皆様、ありがとうございました!

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FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院

【出演】
オオヤユウスケ(Polaris)   

【日時】
2023年4月9日(日)
開場:16:00〜 開演:17:00〜/終演18:30
     
【会場】
本妙院 本堂(東京都大田区池上1-33-5)

【企画・お問い合わせ】
FRESH SOUNDO事務局
[email protected]

【出演者プロフィール】
オオヤユウスケ(Polaris)
横浜出身。作詞作曲 / ボーカル / ギター / 電子楽器 / サウンドプロデュース。
幼少期からクラシック音楽を学び、チェロ、ピアノ、ギター、電子楽器などを習得。中学時代より作曲を開始。大学卒業後、'97年バンドLaB LIFeでデビュー。2000年柏原譲とPolarisを結成。デビュー以来5枚のフルアルバムをリリース。数多くの野外フェス等に出演し、多くの人々を魅了し続けている。'05年ハナレグミ永積崇、クラムボン原田郁子とohana(オハナ)を結成。'06年アルバム『オハナ百景』をリリース。'07年以降はソロ活動も始め、'10年にソロプロジェトト"SPENCER"をスタート。'11年アルバム『SPENCER』リリース。ソロでは、数多くのアーティストとの共演、ヨーロッパやアジアなど海外公演も多数行う。
'18年6月にPolaris、3年4ヶ月ぶりとなるフルアルバム『天体』をリリースし、'19年1月16日には自身初となるカヴァーアルバム『STEREO』をリリース。更に'19年12月3日にPolarisの新作『光』EPをリリース。
'21年7月2日にソロ名義としては初となるオリジナル作品『Delight, Moon Light』を配信リリース。

photo by fujico
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いよいよ4月9日(日)はPolaris のオオヤユウスケさん()のライブ!幻想的なお寺の本堂でのめちゃくちゃ素敵な体験を。チケットまだありますので、みなさまこの機会にぜひお越しください!チケットはオンラインショップから販売中ですのでこちらか...
01/04/2023

いよいよ4月9日(日)はPolaris のオオヤユウスケさん()のライブ!

幻想的なお寺の本堂でのめちゃくちゃ素敵な体験を。
チケットまだありますので、みなさまこの機会にぜひお越しください!

チケットはオンラインショップから販売中ですのでこちらからご購入ください。
(ご近所の方はSSSか池上会館のTMTCの店頭でも受け付けています)

https://dailysupplysss.com/items/6411cea7464e55002cee854c

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FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院

【出演】
オオヤユウスケ(Polaris)   

【日時】
2023年4月9日(日)
開場:16:00〜 開演:17:00〜/終演18:30
     
【会場】
本妙院 本堂(東京都大田区池上1-33-5)

【料金】
予約 4,600円・当日 5,200円(1ドリンク込み )

【予約方法】
DAILYSUPPLYSSSオンラインショップ より電子チケットにて
https://dailysupplysss.com/items/6411cea7464e55002cee854c

【企画・お問い合わせ】
FRESH SOUNDO事務局
[email protected]

オオヤユウスケ(Polaris)

横浜出身。作詞作曲 / ボーカル / ギター / 電子楽器 / サウンドプロデュース。
幼少期からクラシック音楽を学び、チェロ、ピアノ、ギター、電子楽器などを習得。中学時代より作曲を開始。大学卒業後、'97年バンドLaB LIFeでデビュー。2000年柏原譲とPolarisを結成。デビュー以来5枚のフルアルバムをリリース。数多くの野外フェス等に出演し、多くの人々を魅了し続けている。'05年ハナレグミ永積崇、クラムボン原田郁子とohana(オハナ)を結成。'06年アルバム『オハナ百景』をリリース。'07年以降はソロ活動も始め、'10年にソロプロジェトト"SPENCER"をスタート。'11年アルバム『SPENCER』リリース。ソロでは、数多くのアーティストとの共演、ヨーロッパやアジアなど海外公演も多数行う。
'18年6月にPolaris、3年4ヶ月ぶりとなるフルアルバム『天体』をリリースし、'19年1月16日には自身初となるカヴァーアルバム『STEREO』をリリース。更に'19年12月3日にPolarisの新作『光』EPをリリース。
'21年7月2日にソロ名義としては初となるオリジナル作品『Delight, Moon Light』を配信リリース。

http://www.polaris-web.com
http://twitter.com/yusukeoya

会場となる本堂はこんな感じで、本当にピカピカとしています。周りに住宅や幹線道路もなく、ライブが始まる時間には凛とした空気感になって、ミュージシャンが奏でる音だけが響く特別な体験を味わえます。FRESH SOUNDO vol.11 LIVE ...
25/03/2023

会場となる本堂はこんな感じで、本当にピカピカとしています。
周りに住宅や幹線道路もなく、ライブが始まる時間には凛とした空気感になって、ミュージシャンが奏でる音だけが響く特別な体験を味わえます。

FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院

【出演】
オオヤユウスケ(polaris)   

【日時】
2023年4月9日(日)
開場:16:00〜 開演:17:00〜/終演18:30
     
【会場】
本妙院 本堂(東京都大田区池上1-33-5)

【料金】
予約 4,600円・当日 5,200円(1ドリンク込み )

【予約方法】
DAILYSUPPLYSSSオンラインショップ より電子チケットにて
https://dailysupplysss.com

【企画・お問い合わせ】
FRESH SOUNDO事務局
[email protected]

【出演】
オオヤユウスケ(Polaris)

横浜出身。作詞作曲 / ボーカル / ギター / 電子楽器 / サウンドプロデュース。
幼少期からクラシック音楽を学び、チェロ、ピアノ、ギター、電子楽器などを習得。中学時代より作曲を開始。大学卒業後、'97年バンドLaB LIFeでデビュー。2000年柏原譲とPolarisを結成。デビュー以来5枚のフルアルバムをリリース。数多くの野外フェス等に出演し、多くの人々を魅了し続けている。'05年ハナレグミ永積崇、クラムボン原田郁子とohana(オハナ)を結成。'06年アルバム『オハナ百景』をリリース。'07年以降はソロ活動も始め、'10年にソロプロジェトト"SPENCER"をスタート。'11年アルバム『SPENCER』リリース。ソロでは、数多くのアーティストとの共演、ヨーロッパやアジアなど海外公演も多数行う。
'18年6月にPolaris、3年4ヶ月ぶりとなるフルアルバム『天体』をリリースし、'19年1月16日には自身初となるカヴァーアルバム『STEREO』をリリース。更に'19年12月3日にPolarisの新作『光』EPをリリース。
'21年7月2日にソロ名義としては初となるオリジナル作品『Delight, Moon Light』を配信リリース。

http://www.polaris-web.com
http://twitter.com/yusukeoya

※こちらは電子チケットです
①購入手続きが完了すると、購入内容をお知らせするメールが購入者様メールアドレス宛てに自動送信されます。
また、メール画面上に「チケットを表示する」ボタンが表示されます。
※送信元:[email protected](配信専用アドレス)

②チケット利用時は、スマートフォンにて、メール内「チケットを表示する」ボタンをタップすると以下の画面が表示されますので、受付にてお見せください。

《ライブに関しての注意事項》�・お客様都合のチケット払い戻しはいたしません。�・ライブ会場は本堂のため飲食不可となっております、飲食は室内飲食可能スペースまたは境内にてお願いいたします。�・その他ライブに関しての注意事項は会場掲示・スタッフの指示に従ってください。

https://dailysupplysss.com/items/6411cea7464e55002cee854c

お寺の本堂でのライブもいよいよ11回目となりました。来月も気持ち良いの時期に開催となります。チケットも販売開始いたしました。皆様ぜひお越しくださいませ。FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院【出演】オオヤユウスケ...
22/03/2023

お寺の本堂でのライブもいよいよ11回目となりました。
来月も気持ち良いの時期に開催となります。
チケットも販売開始いたしました。皆様ぜひお越しくださいませ。

FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院

【出演】
オオヤユウスケ(polaris)   

【日時】
2023年4月9日(日)
開場:16:00〜 開演:17:00〜/終演18:30
     
【会場】
本妙院 本堂(東京都大田区池上1-33-5)

【料金】
予約 4,600円・当日 5,200円(1ドリンク込み )

【予約方法】
DAILYSUPPLYSSSオンラインショップ より電子チケットにて
https://dailysupplysss.com

【企画・お問い合わせ】
FRESH SOUNDO事務局
[email protected]

【オオヤユウスケ】(Polaris)
横浜出身。作詞作曲 / ボーカル / ギター / 電子楽器 / サウンドプロデュース。
幼少期からクラシック音楽を学び、チェロ、ピアノ、ギター、電子楽器などを習得。中学時代より作曲を開始。大学卒業後、'97年バンドLaB LIFeでデビュー。2000年柏原譲とPolarisを結成。デビュー以来5枚のフルアルバムをリリース。数多くの野外フェス等に出演し、多くの人々を魅了し続けている。'05年ハナレグミ永積崇、クラムボン原田郁子とohana(オハナ)を結成。'06年アルバム『オハナ百景』をリリース。'07年以降はソロ活動も始め、'10年にソロプロジェトト"SPENCER"をスタート。'11年アルバム『SPENCER』リリース。ソロでは、数多くのアーティストとの共演、ヨーロッパやアジアなど海外公演も多数行う。
'18年6月にPolaris、3年4ヶ月ぶりとなるフルアルバム『天体』をリリースし、'19年1月16日には自身初となるカヴァーアルバム『STEREO』をリリース。更に'19年12月3日にPolarisの新作『光』EPをリリース。
'21年7月2日にソロ名義としては初となるオリジナル作品『Delight, Moon Light』を配信リリース。

http://www.polaris-web.com
http://twitter.com/yusukeoya

※こちらは電子チケットです
①購入手続きが完了すると、購入内容をお知らせするメールが購入者様メールアドレス宛てに自動送信されます。
また、メール画面上に「チケットを表示する」ボタンが表示されます。
※送信元:[email protected](配信専用アドレス)

②チケット利用時は、スマートフォンにて、メール内「チケットを表示する」ボタンをタップすると以下の画面が表示されますので、受付にてお見せください。

《ライブに関しての注意事項》�・お客様都合のチケット払い戻しはいたしません。�・ライブ会場は本堂のため飲食不可となっております、飲食は室内飲食可能スペースまたは境内にてお願いいたします。�・その他ライブに関しての注意事項は会場掲示・スタッフの指示に従ってください。

https://dailysupplysss.com/items/6411cea7464e55002cee854c

FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院【出演】オオヤユウスケ(polaris)   【日時】2023年4月9日(日)開場:16:00〜 開演:17:00〜/終演18:30     【会場】本妙院 本堂(東京都大田...
17/03/2023

FRESH SOUNDO vol.11 LIVE at 池上本妙院

【出演】
オオヤユウスケ(polaris)   

【日時】
2023年4月9日(日)
開場:16:00〜 開演:17:00〜/終演18:30
     
【会場】
本妙院 本堂(東京都大田区池上1-33-5)

【料金】
予約 4,600円・当日 5,200円(1ドリンク込み )

【予約方法】
DAILYSUPPLYSSSオンラインショップ より電子チケットにて
(プロフィール リンクより)https://dailysupplysss.com/items/6411cea7464e55002cee854c

【予約開始】
3月17日 21:00~

【企画・お問い合わせ】
FRESH SOUNDO事務局
[email protected]

【オオヤユウスケ】(Polaris)
横浜出身。作詞作曲 / ボーカル / ギター / 電子楽器 / サウンドプロデュース。
幼少期からクラシック音楽を学び、チェロ、ピアノ、ギター、電子楽器などを習得。中学時代より作曲を開始。大学卒業後、'97年バンドLaB LIFeでデビュー。2000年柏原譲とPolarisを結成。デビュー以来5枚のフルアルバムをリリース。数多くの野外フェス等に出演し、多くの人々を魅了し続けている。'05年ハナレグミ永積崇、クラムボン原田郁子とohana(オハナ)を結成。'06年アルバム『オハナ百景』をリリース。'07年以降はソロ活動も始め、'10年にソロプロジェトト"SPENCER"をスタート。'11年アルバム『SPENCER』リリース。ソロでは、数多くのアーティストとの共演、ヨーロッパやアジアなど海外公演も多数行う。
'18年6月にPolaris、3年4ヶ月ぶりとなるフルアルバム『天体』をリリースし、'19年1月16日には自身初となるカヴァーアルバム『STEREO』をリリース。更に'19年12月3日にPolarisの新作『光』EPをリリース。
'21年7月2日にソロ名義としては初となるオリジナル作品『Delight, Moon Light』を配信リリース。

http://www.polaris-web.com
http://twitter.com/yusukeoya

※こちらは電子チケットです
①購入手続きが完了すると、購入内容をお知らせするメールが購入者様メールアドレス宛てに自動送信されます。
また、メール画面上に「チケットを表示する」ボタンが表示されます。
※送信元:[email protected](配信専用アドレス)

②チケット利用時は、スマートフォンにて、メール内「チケットを表示する」ボタンをタップすると以下の画面が表示されますので、受付にてお見せください。

《ライブに関しての注意事項》�・お客様都合のチケット払い戻しはいたしません。�・ライブ会場は本堂のため飲食不可となっております、飲食は室内飲食可能スペースまたは境内にてお願いいたします。�・その他ライブに関しての注意事項は会場掲示・スタッフの指示に従ってください。

『池上エリアコンポストプロジェクト』いよいよ準備完了!池上会館にて大田区とのコミュニティコンポストのプロジェクトがスタートいたしました。�弊社は主にワークショップのコーディネート、企画運営としてして関わっております。まずは本当に持続可能なコ...
16/03/2023

『池上エリアコンポストプロジェクト』いよいよ準備完了!

池上会館にて大田区とのコミュニティコンポストのプロジェクトがスタートいたしました。�弊社は主にワークショップのコーディネート、企画運営としてして関わっております。
まずは本当に持続可能なコンポストについての話を聞いてみようということで、三鷹市で鴨志田農園を営むコンポストアドバイザー・鴨志田 純さんをゲストにお招きし、全3回の完熟堆肥作り講習とコンポストワークショップを開催します。
コンポストにご興味のあるみなさま、この機会にぜひご参加ください。

《Part 3 二次処理についての講習会と実践》�
講習会内容:
第2回で作成した床材と生ごみを混ぜたもの(一次処理)を、微生物の力で発酵分解・熟成させる「二次処理」についての講習会を行います。

日時:2023年3月23日(木曜日)
13:00-13:30 講習会「堆肥の二次処理について」
13:45-15:30 実践「二次処理」
会場:池上会館展示ホール
参加費:
講習会 無料 
床材づくり 無料
持ち物:汚れてもよい服装

※「池上エリアコンポストプロジェクト」は全三回が1セットのワークショップです。
※堆肥の二次処理を行うので、コンポストは忘れずに持参してください。
※二次処理の実践では、第1.2回ワークショップで作成したコンポストケース及び床材を使用します。二次処理実践後(全3回の講習後)、コンポストケースをご購入いただき、今後取り組んでいただくことも可能です。コンポストケースは5,000円でご購入いただけます。

《講師プロフィール》
鴨志田農園�鴨志田 純(かもしだ じゅん)
1986年東京都三鷹市生まれ。コンポストアドバイザー。�ネパールや全国各地で、生ごみ堆肥化や有機農業の仕組みづくり等を実施中。2021年、肥料の自給性や防災機能性等を高める取り組みとして、自立分散型コンポストシステム構築向けた小規模実証実験「サーキュラーエコノミー型CSA」を開始し、各方面から注目を集める。

《お申し込み》
大田区のホームページから受け付けております
https://www.city.ota.tokyo.jp/seikatsu/

《注意事項》
・『池上エリアコンポストプロジェクト』は全3回で1セットのワークショップです。申し込みは1回ずつとなりますが、3回連続での参加をお勧めします。各回の講習会は無料です。
・ワークショップなど都度実費がかかる場合がございます。
・製作するコンポストケースのサイズは[奥行71.6×高さ32.3×幅42.5cm]です。ご自宅のベランダ等に設置が可能か事前に大きさをご確認ください。
・コンポストケースはお持ち帰りいただきます。
・地下駐車場もご利用いただけます。30分¥100(28台)

《お問合せ》
環境対策課�環境推進担当�電話:03-5744-1365

〈 RECRUIT 〉【カフェスタッフ募集のお知らせ】池上会館に新たな複合施設をオープンしました!只今3/28の本オープンに伴いCafe thymonのスタッフを募集します。[職種]・カフェスタッフ・調理師・パティシエ[雇用形態]アルバイト...
10/02/2023

〈 RECRUIT 〉

【カフェスタッフ募集のお知らせ】

池上会館に新たな複合施設をオープンしました!只今3/28の本オープンに伴いCafe thymonのスタッフを募集します。

[職種]
・カフェスタッフ
・調理師
・パティシエ

[雇用形態]
アルバイト

[応募資格]
20歳〜(飲食経験者優遇)

[待遇]
当社規定に依る時給制
社販制度有り
通勤交通費別途支給(上限あり)

[勤務地]
東京(大田区池上)

[応募方法]
履歴書(写貼)にアルバイトを含む職務経歴書を明記の上、以下までお送りください。

ご郵送の場合の送付先
東京都大田区池上3-41-3 102

メールの場合
[email protected]

InstagramのDMからでも構いません。

担当:小田桐

昨年から池上会館にて大田区とのコミュニティコンポストのプロジェクトがスタートしています。弊社は主にワークショップのコーディネート、企画運営としてして関わっております。まずは本当に持続可能なコンポストについての話を聞いてみようということで、三...
30/01/2023

昨年から池上会館にて大田区とのコミュニティコンポストのプロジェクトがスタートしています。弊社は主にワークショップのコーディネート、企画運営としてして関わっております。

まずは本当に持続可能なコンポストについての話を聞いてみようということで、三鷹市で鴨志田農園を営むコンポストアドバイザー・鴨志田 純さんをゲストにお招きし、全3回の完熟堆肥作り講習とコンポストワークショップを開催します。

Part 1- 講習会とコンポストケースづくり(2022年12月開催)
Part 2- 講習会と床材づくり (2023年2月開催予定)
Part 3- 講習会と堆肥の2次処理  (2023年3月開催予定)

[ 2月のワークショップ ]

Part 2 コンポストの「床材」をつくります

日時:2023年2月10日(金曜日)
13:00-14:00 講習会「床材を学ぼう」
14:30-16:00 床材づくり
会場:池上会館第2会議室
参加費:
講習会 無料 
床材づくり 無料(若干名の参加が可能です)
持ち物:汚れてもよい服装

※PART1で作成したコンポストケースを購入し、第2回ワークショップからご参加いただくことも可能です。
コンポストケースは5,000円で当日受付にてご購入いただけます。
コンポストケースをご購入いただいた方には、Part1の資料も配付いたします。

[ 講師プロフィール ]
鴨志田農園
鴨志田 純(かもしだ じゅん)
1986年東京都三鷹市生まれ。コンポストアドバイザー。
ネパールや全国各地で、生ごみ堆肥化や有機農業の仕組みづくり等を実施中。農林水産省、消費者庁、環境省主催「サステナアワード2020」にて、アドバイザーとして関わった黒川温泉一帯地域コンポストプロジェクトが「環境省環境経済課長賞」を受賞。

[ お申し込み ]
大田区のホームページから受け付けております。
https://www.city.ota.tokyo.jp/seikatsu/sumaimachinami/green/18shokuno_midoridukuri/18c_event.html

[ 注意事項 ]
・『池上エリアコンポストプロジェクト』は全3回が1セットのワークショップです。申し込みは1回ずつとなりますが、3回連続での参加をお勧めします。各回の講習会は無料です。ワークショップなど都度実費がかかる場合がございます。
・製作するコンポストケースのサイズは[奥行71.6×高さ32.3×幅42.5cm]です。ご自宅のベランダ等に設置が可能か事前に大きさをご確認ください。
・コンポストケースはお持ち帰りいただきます。
・地下駐車場もご利用いただけます。30分¥100(28台)

[ お問合せ ]
環境対策課
環境推進担当
電話:03-5744-1365

https://www.newsando.com/event/6509/

《レポート》Try Many Times Club  急速冷凍機デモンストレーション見学会!会場:池上会館レストランスペース「Try Many Times Club」
日時:2022年12月20日(火)10:00-12:00
主催:WEMO...
25/12/2022

《レポート》

Try Many Times Club 急速冷凍機デモンストレーション見学会!

会場:池上会館レストランスペース「Try Many Times Club」

日時:2022年12月20日(火)10:00-12:00

主催:WEMON PROJECTS LCC.

協力:株式会社テクニカン

横浜市都筑区の本社を持つ「株式会社テクニカン」さんにお越しいただいて、液体アルコールによる瞬間冷凍機の実演会を行いました。
当日は「Try Many Times Club」で一緒にベーコンやハムの製造工場を開設予定の、東京渋谷と恵比寿に店舗を持つ婁熊東京さんを始め、飲食店関係者など多くの方にお越しいただきました。

この「凍眠」という名の瞬間冷凍機、元々は新鮮なお肉を、美味しさや鮮度を保ったまま冷凍保存するために開発されたのだとか。
20度の空気は心地良いけど20度の水の中は凍えちゃうよね、というところから思いついたのだそうです。なるほど!!
こんにゃくゼリーを使って、通常の冷気による冷凍と、液体アルコールによる冷凍との食べ比べをしました。シャーベットのようなシャリシャリ感は、実は不規則な冷凍の影響だったんですね。「凍眠」で凍らせたゼリーは、モチモチしていて、初めての食感でした。

横浜市営地下鉄仲町台駅にあるテクニカンさんの直営店「TOMIN FROZEN」では、この機械を使用した全国の美味しい食材が買えます。握り寿司なんかもありますよ。

そんな魅力的な冷凍食品を、ここ「Try Many Times Club」のシェア食品加工スペースで、作れるようになります。

美味しい冷凍食品の商品を持ちたいなとお考えの店舗さんや、仕入が不安定な食材を長期保存したいなとお考えの店舗さん、安定した味を保つためにセンターキッチンとして食材の下ごしらえをしたいと考えてる店舗さんなど、様々な使い方に対応しています。

ご利用方法などご興味のある方はぜひお気軽にお問合せください。

[ Renovation,Matching ]SANDOがある頃にHOTSANDOの記事を見てくれてお話をくれた隣まち千鳥町の大家さん。「どうせならここに集まるような面白い方に借りてほしい」そんな思いを話してくれて僕たちが入居者のマッチング...
23/12/2022

[ Renovation,Matching ]

SANDOがある頃にHOTSANDOの記事を見てくれてお話をくれた隣まち千鳥町の大家さん。

「どうせならここに集まるような面白い方に借りてほしい」

そんな思いを話してくれて僕たちが入居者のマッチングとリノベーションのお手伝いをしました。物件は、千鳥町駅からも程近く住宅と工場が並ぶエリアにある木造2階建ての建物。
1階をアトリエ兼事務所、2階を住居として使用できる人を探したところ、ちょうどSANDOにもよく来てくれていた宮田さんが入居してくれることに。
宮田さんは、“愛情あるものづくり”を、福祉の分野中心に提案する活動をしていて、デンマークで生まれたVilhelm Hertzの杖の代理店も行っています。1階は彼のショールーム兼アトリエになるそうでで近場にまた面白いところができました。オープンが楽しみです。

さて、リノベーションは造作解体は最低限に、キッチン部分や水廻り配線周りを新しくしています。光が綺麗に入る建物だったので居心地の良さと使い勝手を重視したシンプルなもの。宮田さんやご友人などと作業に加わり半分はセルフリノベーションされました。

弊社の初めてのプロジェクトでしたが、マッチングとリノベーションは池上にきてやりたかったことの一つです。
引っ越してきたいよ〜ってお声はたくさんいただくので、空き家をお持ちの大家さん、引き続きご依頼をお待ちしています。

宮田さんの引っ越しが終わり使い慣れた頃に、またお伺いした様子を紹介いたしますね。


#池上

住所

Ota-ku, Tokyo

ウェブサイト

アラート

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