Wagashi Moments

06/08/2026

.【創菓の会〜葉月】のお知らせ

季節の和菓子づくりと
写真のミニレッスンを開催します。

鎌倉・由比ガ浜の静かな路地に佇む古民家「蕾の家」で
季節の移ろいを感じながら
手のひらとカメラで形にするひととき。

忙しい日常から少し離れて
ご一緒できましたら幸いです。

Let’s make Japanese sweets in Kamakura.
English speakers are welcomed! Send me a DM.

☀️葉月の和菓子
• 鬼灯
• ふくべ
• ラムネ
ラムネは落雁のように菓子木型を使って仕上げます。
試作は基本のラムネ味で作りましたが、
会ではいろいろな風味を試そうかなと思っています。

初めての方も大歓迎。
色付けから成形まで、丁寧にお伝えいたします。

📷 和菓子づくりのあとは写真ミニレッスン
作ったお菓子をより素敵に残すコツをお伝えします。
「なんだかうまく撮れない…」という方も
光の捉え方ひとつで、驚くほど表情が変わります。
スマホでもカメラでもOK。
撮影用にお気に入りの器があれば、ぜひお持ちください。

🍚お食事のご案内(希望制)
ワークショップ後（12:30〜）には、
「蕾の家」女将・佐藤千佳子さんによる
身体にやさしいお食事とお茶をご用意しています（要予約）。
作りたての和菓子もぜひ食後にどうぞ。

🌸開催概要
📅日程
2026年8月29日(土)10:00〜13:00
　※お食事ご希望の方は＋約1時間

📍開催場所
鎌倉・由比ガ浜「蕾の家」

🍡和菓子
鬼灯、ふくべ(各1つ)
ラムネ(たくさんできると思います！)

会費
6,500円（税込）
お昼のお食事（希望制）＋2,500円（税込）

ご予約方法
8月8日(土)21:00〜
のInstagramプロフィールリンクより
日時と「創菓の会」を選んでお申し込みください。
※お食事のご希望はサイトにて「食事あり」を選択
※🆕 複数名でのご予約、キャンセル待ちも可能です。

🎒 持ち物
エプロン、髪留め、靴下、お持ち帰り袋、マスク（任意）、撮影用の器（任意）、保冷剤(任意)
※和菓子の容器・箱はこちらでご用意します
※強い香りの香水やコロンはお控えください
※爪の長い方は成形しづらい場合がございます　

📷 講師：松波佐知子（）
和菓子フォトグラファー／翻訳家。
料理撮影の仕事をきっかけに和菓子の世界に魅了され、
著名作家や学校のもとで技を学ぶ。
和菓子と写真を通して、季節や自然を
自作の和菓子と写真で表現することに癒しを感じている。
2019年 和菓子ディプロマ取得。
フードフォトコンテスト「幸せのサムシングブルー」準優勝。
メディア掲載：「GENIC」「富士フィルムIRODORI」ほか。

#和菓子 #創菓の会

04/08/2026

【創菓の会 文月】より
Some scenes from my wagashi & photography workshop

7月の会では、夏の朝と夕べを彩る
木槿と夕顔の練り切りを作りました。

この日はなんとテレビの撮影が入り、ちょっと緊張気味。
でも皆さまと和菓子を作り始めると
いつものようにリラックスできたので
放映では変顔が映ってるかもしれません😅
撮影の様子は、女将の千佳子さんが写真に
撮ってくださっていました(2 & 4枚目)

皆さまとのお昼ご飯には、番組のディレクターさんと
カメラマンさんもご一緒くださり
千佳子さんのご飯に「すっごい美味しい〜」の連発。
夏の恵みをいただきながら、
テレビ仕事のいろいろなお話も伺えて
とても楽しいひとときでした。

今回撮影していただいたのは「私の幸福時間」という番組。
様々な方の大切な時間を紹介する素敵な番組です。

友人からのご縁で突然お話をいただいて驚いたのですが、
こんな機会は二度とないだろうと思い
思い切ってお引き受けしました。
私も放映までどんな映像になっているのかわかりません。
少し恥ずかしくもあり、ドキドキしています。

【放映予定】
8月6日(木)
テレビ朝日（関東7都県と山梨）よる8時25分〜8時28
BS朝日(全国) よる9時54分〜9時00分

8月12日(水)
朝日放送(関西６府県）
午後5時47分から5時50分

＊テレ朝では番組欄に掲載されていませんが
BS朝日では番組枠があります。
特番により時間が変更になる場合があります。

撮影に快くご協力くださった皆さま、千佳子さん、
そしてテレコムスタッフの茂野さま、カメラマンの関さま
本当にありがとうございました！

For our July workshop, we made Nerikiri inspired by "Mukuge" (Rose of Sharon) and "Yugao" (Moonflower)—flowers that color summer mornings and evenings.

We actually had a TV crew join us that day. I was nervous at first, but making sweets with everyone put me at ease (I just hope they didn't catch any silly faces! 😅).

The director and photographer also joined us for lunch, raving about Chikako-san’s delicious home-cooked food. Enjoying a summer feast while chatting about TV production made for a wonderful afternoon.��We were filmed for a lovely short show called "My Cherished Time" (Watashi no Kofuku Jikan), which highlights special moments in people's lives. When a friend connected me with this opportunity, I was so surprised! But thinking "a chance like this might never come again," I decided to take the leap. Since I won't know how it turns out until it airs, I'm already feeling a mix of shy and excitement!

【Broadcast Schedule】
Thursday, August 6
* TV Asahi (Kanto + Yamanashi): 8:25 PM – 8:28 PM
* BS Asahi (Nationwide): 8:54 PM – 9:00 PM
Wednesday, August 12
* Asahi Broadcasting (ABC) (Kansai): 5:47 PM – 5:50 PM

A heartfelt thank you to everyone who kindly cooperated with the filming, to Chikako-san, and to lovely Telecom Staff team!

#創菓の会 #和菓子

25/07/2026

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【蓮菓の会 〜葉月】のお知らせ

サマースペシャル
〜チャクラと五感でととのう〜和菓子と食と音のリトリート〜

二十四節気の流れに寄り添いながら
和菓子・食・チャクラを通して
心身を調える時間をご一緒します。

猛暑や冷房による寒暖差で
胃腸の疲れや頭の重たさを感じやすい8月。

この時期に乱れやすい心身の巡りを
チャクラの知恵をヒントにしながら
ご自宅でもやさしく整えられるセルフケアをお伝えします。

和菓子づくりでは「ヘラ切り」の技法を練習して
繊細な表現を深めます。

お作りいただくのは
「花火」と「風鈴」の練り切り２種。
色付けから成形まで仕上げていただきます。
和菓子づくりが初めての方も、
安心してご参加ください。

仕上げは、千佳子さんの特製チャクラご飯。
この時期の体を労わるレシピと
日々に取り入れやすい養生のヒントもご紹介します。

さらに今回は夏のスペシャルとして
シンギングボウルの倍音浴もご体験いただけます。

サウンドマッサージとも呼ばれるこのセラピーは
音の波動や振動で心身に働きかけて
エネルギーの滞りをほぐし、
リラックスへと導きます。

季節の美しさに心を満たし、五感をゆるめ
内側に静けさが戻っていく時間を
ご一緒できたら嬉しいです。

🌿 内容
・二十四節気に沿ったチャクラケアとセルフケア
・和菓子づくり
　（花火（２つ）／風鈴（１つ））＋試食
・心身を調えるチャクラご飯
　└ 女将・千佳子さんによるレシピ＆アドバイス
・【サマースペシャル】シンギングボウル倍音浴

📅日時: 2026年8月16日（日）10:00〜14:00予定
📍場所: 鎌倉・由比ガ浜「蕾の家」
📱予約:
のプロフィールリンクより
「蓮菓の会」を選んでお申し込みください。

🙏持ち物・お願い
エプロン、靴下、お持ち帰り袋、三角棒(任意)、髪留め（任意）、マスク（任意）
大きめのバスタオルなど（任意）

※シンギングボウル倍音浴では畳の上に横たわりますので
　気になる方は大きめのバスタオルをお持ちください
※和菓子の容器・箱はご用意いたします
※強い香りの香水やコロンはお控えください
※爪の長い方は成形しづらい場合がございます
※本会には写真レッスンは含まれません
※本会は医療行為ではなく、ご自身の心身に
意識を向ける練習の場であることをご了承ください。

🌿 プロフィール
和菓子作家・写真家・翻訳家
20年以上ヨガに親しみ、2011年より『ヨガジャーナル日本版』の記事翻訳を担当。ヨガの哲学と暮らしの繋がりを学び続けている。和菓子の探究、感性を磨く写真、ヨガ的なライフスタイルを通じ、心と体、自然との調和を感じられる場づくりを目指している。
2011年 Jason Crandell Yoga 200h Teacher Training修了
2019年 和菓子ディプロマ 取得
2021年 チャクラコーディネーター認定取得
2026年 シンギングボウル・セラピスト講座修了

07/07/2026

【創菓の会〜文月】のお知らせ

季節の和菓子づくりと
写真のミニレッスンを開催します。

鎌倉・由比ガ浜の静かな路地に佇む古民家「蕾の家」で
季節の移ろいを感じながら
手のひらとカメラで形にするひととき。

忙しい日常から少し離れて
ご一緒できましたら幸いです。

Let’s make Japanese sweets in Kamakura.
English speakers are welcomed! Send me a DM.

＊未定ですが、テレビの撮影が入る可能性がございます。ご都合の悪い方は映らないように配慮いたしますので当日お申し付けくださいませ。

☀️文月の和菓子
• 木槿
• 夕顔
夏の朝に咲く木槿、夕べに咲く夕顔を
練り切りで表現しましょう。

初めての方も大歓迎。
色付けから成形まで、丁寧にお伝えいたします。

📷 和菓子づくりのあとは写真ミニレッスン
作ったお菓子をより素敵に残すコツをお伝えします。
「なんだかうまく撮れない…」という方も
光の捉え方ひとつで、驚くほど表情が変わります。
スマホでもカメラでもOK。
撮影用にお気に入りの器があれば、ぜひお持ちください。

🍚お食事のご案内(希望制)
ワークショップ後（12:30〜）には、
「蕾の家」女将・佐藤千佳子さんによる
身体にやさしいお食事とお茶をご用意しています（要予約）。
作りたての和菓子もぜひ食後にどうぞ。

🌸開催概要
📅日程
2026年7月20日(月･祝)10:00〜12:30
　※お食事ご希望の方は＋約1時間

📍開催場所
鎌倉・由比ガ浜「蕾の家」

🍡和菓子
木槿(2つ)、夕顔 (2つ)

会費
6,500円（税込）
お昼のお食事（希望制）＋2,500円（税込）

ご予約方法
7月7日(火)21:00〜
のプロフィールリンクより
日時と「創菓の会」を選んでお申し込みください。
※お食事のご希望はサイトにて「食事あり」を選択
※🆕 複数名でのご予約、キャンセル待ちも可能です。

🎒 持ち物
エプロン、髪留め、靴下、お持ち帰り袋、三角棒(任意)、マスク（任意）、撮影用の器（任意）、保冷剤(任意)
※和菓子の容器・箱はこちらでご用意します
※強い香りの香水やコロンはお控えください
※爪の長い方は成形しづらい場合がございます　

📷 講師：松波佐知子（）
和菓子フォトグラファー／翻訳家。
料理撮影の仕事をきっかけに和菓子の世界に魅了され、
著名作家や学校のもとで技を学ぶ。
和菓子と写真を通して、季節や自然を
自作の和菓子と写真で表現することに癒しを感じている。
2019年 和菓子ディプロマ取得。
フードフォトコンテスト「幸せのサムシングブルー」準優勝。
メディア掲載：「GENIC」「富士フィルムIRODORI」ほか。

#和菓子 #創菓の会

08/06/2026

08/06/2026

01/06/2026

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【季結びの会〜文月】のお知らせ

1月にご好評いただいた「季結びの会」
次回は7月に開催いたします。

和菓子に季節を映し、
旬のお料理と器、美しい設えを囲みながら
季（とき）と心を結ぶひととき。

洗練されたスタイルで大人気の
料理家・テーブルコーディネーターの
 斎藤ひろみ先生とお届けする
スペシャルワークショップです。

■内容
・和菓子づくり（2種類(星合い、夏菊)・計3個）
　＊初心者の方も大歓迎です。
・旬の素材を活かしたお料理とレシピ
・テーブルセッティングレッスン
・ミニ撮影レッスン
＊お食事後に、作りたての和菓子と抹茶を
　お召し上がりください。
　(残りのお菓子はお持ち帰りいただけます)

■ 日時
7月4日(土)
　①10:00〜12:30
　②14:00〜16:30
7月5日(日)
　③10:00〜12:30

■ 料金: 14,000円（税込）
■ 場所: 池袋近辺
（お申し込み後、詳細をご案内いたします）

■ ご予約方法: 6月5日(金)20:00より受付開始。
先生のプロフィール欄の
LINEリンクより、下記を添えてお申し込みください。
・「季結びWS」
・お名前
・ご住所
・日中連絡のつくお電話番号
・ご希望の回(できましたら第2希望まで)
・Instagram またはその他SNSアカウント

※リピーター様の先行予約により残席わずかです。

皆さまにお会いできることを
心より楽しみにしております。

#季結びの会 #和菓子 #テーブルコーディネートレッスン

20/05/2026

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【水芭蕉 - mizubasho】

水引作家 田中杏奈先生のOtonamiレッスンにて
皆さまにお召し上がりいただきました。

布巾絞りは好きな技法の一つ。
お菓子の柔らかさを感じながら
手の感覚に委ねていると
不思議と形が揃っていきます。

でも、もっと上手く、と考え始めると
途端に力みが生じて思い描いた形にならない。
和菓子づくりは、心を鎮めて整える時間でもあります。

I made these wagashi for Anna Tanaka’s Mizuhiki workshop hosted by Otonami.

Fukin-shibori (cloth wrapping) is one of my favorite wagashi techniques.
When I simply feel the softness of the dough and let my hands guide the process, the shapes somehow align naturally.

But the moment I start wanting to make them better, or begin thinking too much, tension appears, and the wagashi no longer turn out as intended.

Making wagashi is also a quiet practice of calming and aligning the mind.

I make each one with a wish that these wagashi bring a little joy to everyone.

#和菓子