02/08/2025
❄︎
帆掛きそばさんは、オープン前の
奇跡的な出会いからずっとお世話になっております。
サバニをこよなく愛す店主の前當さん。
店舗にも一隻展示されており
サバニの注文も出来ます。
サバニを動かす動力は「風」
風をテーマにした器を探し歩いていた所、
那覇市のよろず支援拠点さんの
ご紹介で、出会えた✨
初対面で時間を忘れて
話し込んでいた。
「おばーが教えてくれた出汁でそばを作りたい」
その時の情熱のままに
今も沖縄そばと向き合い続ける。
出汁は自身で釣る魚から仕込んでいる為
魚によっては多少、出汁も変わる日もある🐟
そんな沖縄そばを
クバの器でご堪能いただきたい。
とき・2025.8/30,8/31(2日間)
場所・帆掛きそば (沖縄県うるま市宇堅7)
#帆掛きそば
#クバ
#いい風が吹きますように