Festa della Busiata

23/06/2026

22/06/2026

Al Dattilo Cannolo Fest si continua a parlare di Busiata☀️

𝐄𝐜𝐜𝐨 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝟓^ 𝐞𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐃𝐚𝐭𝐭𝐢𝐥𝐨 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐨 𝐅𝐞𝐬𝐭 !!
Tre giornate ricche di gusto, tradizione, spettacoli e divertimento ti aspettano nel cuore di Dattilo (Paceco, TP) 𝟑-𝟒-𝟓 𝐥𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔🙌
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒔𝒔𝒐 𝒍𝒊𝒃𝒆𝒓𝒐 𝒐𝒓𝒆 18-24
dattilocannolofest.it

16/06/2026

"L'arte è un modo di vedere le cose." And, decisamente, lo Chef Rocco di Marzo vede la busiata come nessun altro.
Definirlo il "Re della busiata geometrica" è quasi riduttivo: ha impiattato un vero e proprio quadro, una pop art culinaria che ci ha lasciato a bocca aperta. Un mix di precisione e genialità degno di un moderno Andy Warhol!
Un ringraziamento speciale a Rocco per la strepitosa collaborazione con la Festa della Busiata. Hai reso questa edizione memorabile!

Rocco Roberto Di Marzo

05/06/2026

𝐋𝐀 𝐂𝐄𝐍𝐀 𝐃𝐄𝐈 𝟓𝟎𝟎: 𝐔𝐧𝐚 𝐧𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐞 𝐋𝐢𝐠𝐧𝐲 ✨
Il profumo della tradizione, il rumore del mare e la bellezza senza tempo di uno dei luoghi più iconici di Trapani. Ieri sera, la Festa della Busiata ha regalato un’esperienza indimenticabile con la straordinaria Cena dei 500.
Grazie a tutti coloro che hanno reso questa serata un capolavoro di sapori, emozioni e sicilianità. 🎯

02/06/2026

🇮🇹 80 ANNI DI REPUBBLICA: UN’ECCELLENZA TUTTA DA GUSTARE! 🇮🇹
Oggi l’Italia festeggia un traguardo storico straordinario: 80 anni di Repubblica! 🥳✨
E qual è il modo migliore per celebrare la nostra identità, la nostra storia e la nostra cultura se non attraverso l’arte che unisce tutti gli italiani? Parliamo, ovviamente, della buona cucina! 🍝
Per questa occasione così speciale, la bravissima Ita Galfano ha superato se stessa, portando in tavola un vero e proprio capolavoro di artigianalità e tradizione: le sue incredibili busiate tricolore! 🟢⚪🔴
Un omaggio bellissimo (e buonissimo!) che unisce i colori della nostra bandiera alla maestria della tradizione siciliana.
Alziamo i calici e prepariamo le forchette! Buon Compleanno, Repubblica Italiana! 🥂🇮🇹
👉 E voi come state festeggiando questo 2 giugno? Ditecelo nei commenti! 👇

29/05/2026

Sabato 23 Maggio alla Casine delle Palme di Trapani abbiamo vissuto una serata spettacolare . Gli organizzatori della Festa della Busiata, hanno voluto omaggiare il team del Trapani Comix con una cena straordinaria. Un gesto che testimonia come la collaborazione tra le eccellenze locali sia sempre la chiave del successo.
Tra una chiacchiera e l'altra, abbiamo avuto il piacere di conoscere 𝐂.𝐁. 𝐂𝐞𝐛𝐮𝐥𝐬𝐤𝐢, 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫-𝐢𝐧-𝐂𝐡𝐢𝐞𝐟 𝐝𝐢 𝐌𝐚𝐫𝐯𝐞𝐥, che è rimasto letteralmente stregato dalle nostre busiate. 🥰 Che sia l'inizio di una nuova era? 𝑴𝒂𝒈𝒂𝒓𝒊 𝒏𝒆𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒔𝒔𝒊𝒎𝒊 𝒇𝒖𝒎𝒆𝒕𝒕𝒊 𝒗𝒆𝒅𝒓𝒆𝒎𝒐 𝑺𝒑𝒊𝒅𝒆𝒓-𝑴𝒂𝒏 𝒍𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒃𝒖𝒔𝒊𝒂𝒕𝒆 𝒂𝒍 𝒑𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒓𝒂𝒈𝒏𝒂𝒕𝒆𝒍𝒆! 🕸️🍝
Grazie per la splendida serata e per aver creduto, insieme a noi, che l'unione fa la forza.

27/05/2026

❤️Un ringraziamento speciale ai partner della Cena dei 500

Il successo della Cena dei 500 è stato possibile grazie alla generosità, alla passione e al caloroso supporto di straordinari ristoratori e aziende del nostro territorio. A tutti loro va il nostro più sincero e rinnovato grazie.

Vogliamo ringraziare di cuore:

I Ristoranti e le Osterie

* Ristorante Caupona
* Ristorante StraVento
* Ristorante Gli Archi
* Osteria Il Moro
* Ristorante Camìo
* Ristorante La Tramontana
* Ristorante Cantina Siciliana
* Lo Scalo

*I Maestri dell'Arte Bianca e i Pastifici*

* Panificio Martinez
* Pastificio Campo
* Pastificio Cortigliolo

I Servizi, le Aziende e i Professionisti del Gusto

* Catering Extreme
* PA Group
* Curaba
* La poesia del cibo di Ita Galfano

Grazie per aver creduto in questo progetto e per aver camminato al nostro fianco!

27/05/2026

Cosa succede quando la tradizione incontra l'entusiasmo dei bambini? Nasce una giornata indimenticabile fatta di farina, sorrisi e tanta curiosità!
Ecco gli scatti più belli del laboratorio didattico sulla busiata vissuto il 22 Maggio dagli alunni delle scuole elementari del Plesso Giovanni V***a. Un grazie speciale:
Allo chef Peppe Giuffrè per la calorosa accoglienza e il viaggio nella storia del territorio.
Ai docenti e agli studenti dell'I.I.S. "I. e V. Florio" di Erice per la straordinaria guida.
La busiata è cultura che continua a vivere nelle nuove generazioni. Guardare le foto per credere! 👇