16/10/2026
Knödel Schneiden Verboten! Knödel haben in Südtirol Tradition und dazu gehört auch die richtige Art, sie zu genießen. Das Messer bleibt liegen, denn ein guter Knödel wird mit der Gabel zerteilt!
Einen Knödel mit dem Messer zu schneiden, gilt in Südtirol als Beleidigung für die Köchin oder den Koch. Schließlich sollte ein gelungener Knödel so weich und luftig sein, dass er sich problemlos mit der Gabel zerteilen lässt.
Stechen Sie den Knödel also immer mit der Gabel auseinander! Wer zum Messer greift, stellt schließlich die Fluffigkeit des Knödels infrage und schneidet der Köchin oder dem Koch direkt ins Herz. 💔
🇮🇹 Vietato Tagliare i Canederli!
I canederli sono una tradizione del Sudtirolo, e anche il modo corretto di gustarli fa parte di questa tradizione. Il coltello va lasciato da parte: un buon canederlo si spezza con la forchetta!
In Sudtirolo, tagliare un canederlo con il coltello è considerato un’offesa alla cuoca o al cuoco. Un canederlo ben riuscito, infatti, deve essere così morbido e soffice da potersi dividere facilmente con la forchetta.
Quindi, spezzate sempre il canederlo con la forchetta! Chi usa il coltello mette in dubbio la sua morbidezza e finisce per spezzare il cuore della cuoca o del cuoco. 💔
🇺🇸 Cutting Dumplings is forbidden!
Dumplings are a South Tyrolean tradition, and knowing how to enjoy them properly is part of that tradition. Leave the knife aside: a good dumpling should be broken apart with a fork!
In South Tyrol, cutting a dumpling with a knife is considered an insult to the cook. After all, a perfectly made dumpling should be so soft and fluffy that it can easily be broken apart with a fork. This also helps it soak up the delicious sauce.
So always break your dumpling apart with a fork! Anyone who reaches for a knife is questioning just how fluffy the dumpling really is and breaking the cook’s heart in the process. 💔
