07/03/2026
Le Mani che Creano (Dalla Carta alla Frolla)
Le mie mani non sanno stare ferme. ✨
Chi mi segue da tempo conosce la mia passione per l'intreccio della carta di giornale e per i lavori a maglia. Ma c’è un altro posto dove le mie mani amano "creare": la mia cucina. 👩🍳
Per amore delle mie figlie, la mia cucina è diventata un laboratorio di esperimenti. Oggi vi mostro uno dei più ambiziosi: la Sfogliatella Frolla Napoletana, ma in versione senza glutine e senza prodotti di origine animale. 🥐🌱
Ho capito che far stare insieme una frolla senza uova e senza glutine richiede la stessa pazienza, cura e "tocco" che metto nei miei intrecci di vimini di carta. È una sfida di equilibrio, proprio come i miei cestini!
Voto a questo primo round: 7.5/10. Il sapore è incredibile e il profumo di millefiori ha invaso la casa, anche se c'è ancora da lavorare perché siano perfette, in cottura il ripieno di qualcuna ha deciso di uscire allo scoperto rovinando un po' il risultato finale...🙄 ma trattandosi del primo esperimento, sono comunque soddisfatta
Come l'ho creata:
La Frolla: Mix dolci Schär, zucchero, olio e latte di soia.
Il Cuore: Ho sostituito il semolino con farina di mais finissima e ho usato la mia ricotta fatta in casa (latte di soia cagliato con il limone).
Il Tocco Finale: Arancia candita, cannella e l'immancabile aroma millefiori.
Da oggi, tra un cestino e l’altro, troverete anche queste mie "creazioni del cuore". Perché la creatività non ha confini ... 🥖🌿