23/02/2022
بالاخره اولین ویدئوی آموزشی رو براتون آماده کردم،این کیک بینهایت راحته و خیلی خیلی هم لذیذ و خوش مزه اس،امیدوارم که شما هم درستش کنید و لذتشو ببرید و عکسای قشنگش رو هم برای من بفرستید😍🥰
مواد لازم
آرد ۱۵۰ گرم
شکر ۱۴۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد کوچک
شیر ۱/۲ پیمانه
کره. ۱۸ گرم
بکینگ پودر. ۱ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
مواد رویه:
شکر قهوه ای. ۶۰ گرم
خامه صبحانه. ۶۰ گرم
پودر نارگیل. ۵۰ گرم
کره ۴۲ گرم
وانیل. ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را در حد ۳-۴ دقیقه با دور تند همزن زده تا کرمی و کشدار شود،
در ظرف مناسب دیگری شیر و کره را با هم مخلوط کرده و روی حرارت مستقیم قرار میدهیم تا شیر کاملا داغ و از اطراف شروع به جوشیدن کند،سپس حرارت را خاموش و روی آن درپوش قرار میدهیم تا از داغی نیوفتد.
در کاسه ای آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
بعد از آن ترکیب شیر داغ را به مایه کیک اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن میزنیم.
کف قالب ۲۳ سانت را کاغذ روغنی قرار داده و مایه کیک را درون آن میریزیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه حرارت میدهیم تا کیک بپزد
برای درست کردن مواد رویه در ظرف مناسبی شکر قهوه ای،کره و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت مستقیم قرار میدهیم تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند و از اطراف شروع به جوشیدن کند سپس از روی قرارت برداشته و پودر نارگیل و وانیل را اضافه و با لیسک هم میزنیم.
بعد از پخت کیک،مواد رویه را به صورت داغ روی کیک داغ میریزیم و با پالت یا لیسک روی سطح آن را صاف میکنیم و دوباره به مدت ۵ دقیقه درون فر قرار داده و بعد از آن هم ۳ دقیقه گریل را روشن میکنیم.
بعد از این تایم کیک را از درون فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود و سپس از قالب جدا کنید و به دلخواه برش دهید.
نوش جان😍
ممنونم از پگاه عزیزم بابت فیلم برداری و ادیت این کلیپ،مرسی که هستی عزیزمممم
![کیک فرشته سفارش خانم زرگر عزیز👼طرح کیک از : Monir] خانم توتونچی جان ممنونم از لطف همیشگی و اعتمادی که بهم دارید و منو به...](https://img4.glartent.com/676/518/287402556765188.jpg)
