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All Right Recipes by Deepmala, badripuram colony utaily, Satna (2026)

11/10/2026

No Mawa? No Milk Powder? No Problem! 🍠✨
Discover the ultimate secret to ultra-soft, melt-in-your-mouth Sweet Potato Gulab Jamuns! Made with easily available winter ingredients, this guilt-free twist on the classic Indian dessert is so rich and juicy, nobody can guess it's made from sweet potatoes!
Try this easy, unique recipe today and surprise your family with the sweetness of health and taste. Happy Cooking! ❤️
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11/10/2026

Looking for a quick Navratri breakfast? This 5-minute Singhara Cheela is a game changer! Pure, simple ingredients for a satisfying meal. Don't forget to save and share!

10/10/2026

Navratri ke liye ekdum perfect aur crispy Raw Banana Cutlets! 🍌✨ Kya aapne kabhi kachhe kele ki aisi tasty recipe try ki hai? Ek baar banayenge toh baar baar khayenge! 🙏

10/10/2026

Crispy, tasty, and perfect for Navratri! 🥔 Is namkeen ko ek baar banayenge toh baar baar khayenge. Video achhi lagi toh like aur share karna na bhoolein! Jay Mata Di! 💫

10/10/2026

जब झटपट कुछ स्वादिष्ट और एस्थेटिक खाने का मन करे! 😋✨
यह सुपर सॉफ्ट रवा इडली और इंस्टेंट चटनी सिर्फ 10-15 मिनट में बन जाती है। रेसिपी नीचे दी गई है, इसे Save कर लें! 👇
🛒 सामग्री (Ingredients):
सूजी (Rava) - 1 कप
दही (Curd) - 1/2 कप
पानी - आवश्यकतानुसार
नमक - स्वादानुसार
ईनो / फ्रूट साल्ट - 1 छोटा चम्मच
तड़के के लिए: 1 चम्मच तेल, राई, करी पत्ता और कटी हरी मिर्च
👩‍🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe):
बैटर बनाएं: एक बाउल में सूजी, दही और नमक मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें और 5-10 मिनट ढककर रख दें।
तड़का लगाएं: छोटी कड़ाही में तेल गरम करके राई, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का बैटर में मिलाएं।
स्टीम करें: इडली मोल्ड को तेल से ग्रीस करें। बैटर में ईनो डालकर हल्का मिक्स करें और तुरंत मोल्ड में डालें।
स्टीमर में 10 से 12 मिनट के लिए मीडियम फ्लेम पर स्टीम करें।
सर्व करें: गरमा-गरम सॉफ्ट रवा इडली को नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसें!
📌 Save this post for later & share it with your foodie friends! ❤️

09/10/2026

मुख्य सामग्री (Base):
रोल्ड ओट्स (Rolled Oats): 2 कप
गेहूं/रागी फ्लेक्स (Wheat or Ragi Flakes): 1/2 कप (ऐच्छिक)
नट्स और सीड्स (Nuts & Seeds):
बादाम (Almonds): 1/4 कप (कटे हुए)
काजू (Cashews): 1/4 कप (कटे हुए)
अखरोट (Walnuts): 1/4 कप (कटे हुए)
कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds): 2 चम्मच
सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds): 2 चम्मच
अलसी के बीज (Flax Seeds): 1 चम्मच
सफेद तिल (Sesame Seeds): 1 चम्मच
ड्राय फ्रूट्स (Dried Fruits):
किशमिश (Raisins): 1/4 कप
सूखी क्रेनबेरी या खजूर (Dried Cranberries or Dates): 1/4 कप (बारीक कटे हुए)
मीठा और फ्लेवर (Natural Sweeteners & Flavor):
शहद (Honey) या मेपल सिरप: 2-3 चम्मच (टॉस्ट करते समय प्रयोग करें)
नारियल का तेल या घी: 1 चम्मच
दालचीनी पाउडर (Cinnamon Powder): 1/2 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच (भारतीय स्वाद के लिए)
बनाने की विधि (Step-by-Step Method)
ड्राई रोस्टिंग (या बेकिंग):
एक भारी तले की कढ़ाई में 1 चम्मच घी/नारियल तेल गर्म करें।
इसमें रोल्ड ओट्स, कटे हुए बादाम, काजू और अखरोट डालें। धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें, जब तक ओट्स हल्के क्रिस्पी न हो जाएं।
अब इसमें कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, अलसी और तिल मिलाएं। धीमी आंच पर 2-3 मिनट और भूनें।
फ्लेवर और मिठास जोड़ना:
आंच धीमी रखकर ही इसमें दालचीनी पाउडर, इलायची पाउडर और शहद/मेपल सिरप मिलाएं।
अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि शहद सभी सामग्री पर हल्का सा कोट हो जाए और हल्का क्रंच आ जाए। (ध्यान रखें कि शहद जले नहीं)।
गैस बंद कर दें और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ड्राय फ्रूट्स मिलाना:
जब म्यूसली पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तब इसमें किशमिश, क्रेनबेरी/खजूर और गेहूं/रागी फ्लेक्स मिलाएं।
(नोट: ड्राय फ्रूट्स को कभी भी गर्म कढ़ाई में न भूनें, वरना वे सख्त हो जाते हैं।)
स्टोर करना:
तैयार म्यूसली को किसी साफ और सूखे एयरटाइट कांच के डिब्बे (Air-tight Jar) में भरकर रखें। यह 1 से 2 महीने तक आराम से फ्रेश रहती है।
परोसने के तरीके (How to Serve):
ठंडे दूध या दही के साथ: 1 कटोरी ठंडे दूध या फेंटे हुए गाढ़े दही (Yogurt) में 4-5 चम्मच म्यूसली मिलाएं। ऊपर से ताज़ा कटा केला, सेब या बेरीज़ डालकर खाएं।
ओवरनाइट म्यूसली (Overnight Muesli): रात को 1/2 कप म्यूसली में 1/2 कप दूध और थोड़े से चिया सीड्स मिलाकर फ्रिज में रख दें। सुबह ताज़े फलों के साथ खाएं।

09/10/2026

क्या आपने कभी घर पर कढ़ाई में मिल्क रस्क ट्राई किया है? ☕✨
एक बार यह रेसिपी बना ली तो मार्केट वाला रस्क लाना भूल जाएंगे! 💯
अपनी चाय-लवर फैमिली और दोस्तों के साथ यह वीडियो ज़रूर शेयर करें! 📲

09/10/2026

बिसी बेले भात (Bisibelebath) कर्नाटक का एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वादिष्ट साउथ इंडियन व्यंजन है। इसमें चावल, तुअर दाल, ताज़ी सब्जियां और बिसी बेले भात मसाला मिलाकर धीमी आंच पर पकाया जाता है।
आवश्यक सामग्री
1. बिसी बेले भात मसाला के लिए:
चना दाल: 1 बड़ा चम्मच
उड़द दाल: 1 बड़ा चम्मच
साबुत धनिया (धनिया बीज): 2 बड़े चम्मच
जीरा: 1 छोटा चम्मच
मेथी दाना: 1/4 छोटा चम्मच
सूखी लाल मिर्च: 6-8 (ब्यादगी या सामान्य मिर्च)
दालचीनी का टुकड़ा: 1 इंच
लौंग: 3-4
हरी इलायची: 2
सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ): 2 बड़े चम्मच
2. मुख्य सामग्री:
चावल (सोना मसुरी या सामान्य चावल): 1 कप
तुअर दाल (अरहर दाल): 1/2 कप
पानी: 4.5 से 5 कप
हल्दी पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
इमली का गुदा/रस: 2 बड़े चम्मच (पानी में भिगोकर निकाला हुआ)
गुड़: 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
नमक: स्वादानुसार
कटी हुई सब्जियां (2 कप कुल): गाजर, बीन्स, मटर, आलू और छोटे प्याज (Shallots)
3. तड़के (तड़का) के लिए:
घी: 2-3 बड़े चम्मच
राई (सरसों के बीज): 1 छोटा चम्मच
काजू: 8-10 (दो हिस्सों में टूटे हुए)
सूखी लाल मिर्च: 2
करी पत्ता: 10-12
हींग: 1/4 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
1
मसाला तैयार करें
एक पैन में बिना तेल के चना दाल, उड़द दाल, धनिया, जीरा, मेथी, दालचीनी, लौंग, इलायची और सूखी लाल मिर्च को हल्की आंच पर खुशबू आने तक भूनें। अंत में सूखा नारियल डालें और 1 मिनट चलाकर गैस बंद कर दें। ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
2
चावल, दाल और सब्जियां पकाएं
चावल और तुअर दाल को अच्छी तरह धो लें। प्रेशर कुकर में चावल, दाल, कटी हुई सब्जियां (गाजर, बीन्स, आलू, मटर), हल्दी पाउडर, थोड़ा नमक और 4.5 कप पानी डालें। कुकर का ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 4-5 सीटी आने तक पकाएं ताकि चावल और दाल अच्छे से मैश (गले) हो जाएं।
3
मसाला और इमली का रस मिलाएं
कुकर का प्रेशर अपने आप खत्म होने पर ढक्कन खोलें। अब इसमें इमली का रस, तैयार किया गया बिसी बेले भात मसाला, गुड़ और स्वादानुसार नमक डालें। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा लगे, तो 1/2 कप गरम पानी मिलाकर अच्छी तरह चलाएं।
4
धीमी आंच पर पकाएं
मिश्रण को धीमी आंच पर 5-7 मिनट के लिए उबलने दें ताकि मसालों और इमली का स्वाद चावल और सब्जियों में अच्छी तरह समा जाए।
5
तड़का लगाएं
एक छोटे पैन में घी गर्म करें। उसमें राई डालें। जब राई चटकने लगे, तो काजू, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता और हींग डालें। काजू को हल्का सुनहरा होने तक भूनें और इस तड़के को गरमा-गरम बिसी बेले भात पर उड़ेल दें।

08/10/2026

हींग, अजवाइन, काला नमक और हरड़ जैसी पाचक जड़ी-बूटियों से घर पर माउथ फ्रेशनर-सह-पाचक गोली (हिंगोली / हरड़ गोली) बनाना बहुत ही आसान है। यह न केवल मुंह का स्वाद सही रखती है और बदबू दूर करती है, बल्कि गैस, एसिडिटी और बदहजमी में भी बेहद फायदेमंद है।
इसे बनाने की सटीक रेसिपी नीचे दी गई है:
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
छोटी हरड़ (काली हरड़): 50 ग्राम
हींग: 1/2 छोटा चम्मच (अच्छी क्वालिटी की, हल्की भून लें)
अजवाइन: 2 बड़े चम्मच
भुना जीरा पाउडर: 1 छोटा चम्मच
काला नमक: 1 छोटा चम्मच
सादा नमक: 1/2 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर: 1 बड़ा चम्मच
नींबू का रस: 2 से 3 बड़े चम्मच (आवश्यकतानुसार)
देशी घी: 1/2 छोटा चम्मच (हरड़ भूनने के लिए)
पिसी चीनी / खांड (ऐच्छिक): 1 छोटा चम्मच (खट्टा-मीठा स्वाद देने के लिए)
बनाने की विधि (Step-by-Step Method)
हरड़ को भूनें:
एक कढ़ाई में 1/2 छोटा चम्मच देशी घी डालकर धीमी आंच पर गरम करें।
इसमें छोटी हरड़ डालें और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वह फूलकर थोड़ी बड़ी और कुरकुरी न हो जाए।
भूनने के बाद इसे प्लेट में निकालकर पूरी तरह ठंडा होने दें।
मसाले पीसें:
अजवाइन को हल्का सा सूखा भून लें ताकि उसकी नमी निकल जाए।
ठंडी हुई हरड़ को मूसल/खलबट्टे में हल्का कूट लें (ताकि मिक्सी के ब्लेड न टूटें), फिर इसे मिक्सी में डालकर बारीक पाउडर बना लें।
इसी मिक्सी के जार में भुनी अजवाइन, हींग, भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक और अमचूर पाउडर डालकर एक साथ बारीक पीस लें।
मिश्रण को छानें:
पिसे हुए सारे मिश्रण को एक बारीक छलनी से छान लें ताकि कोई मोटा टुकड़ा न रहे और गोलियां एकदम स्मूथ बनें।
डो (आटा) तैयार करें:
छने हुए पाउडर को एक बर्तन में निकालें।
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके नींबू का रस मिलाएं और हाथों से मसलते हुए सख्त आटे जैसा गूंद लें। ध्यान रखें कि नींबू का रस बहुत कम-कम डालें, मिश्रण गीला न हो।
गोलियां बनाएं:
हाथ में हल्का सा घी या पानी लगाएं और मिश्रण से छोटी-छोटी मटर के दाने के बराबर गोलियां बना लें।
सुखाएं और स्टोर करें:
इन गोलियों को 1-2 दिन के लिए हवादार जगह पर या हल्की धूप में सुखा लें ताकि इनकी नमी खत्म हो जाए।
सूखने के बाद इन्हें कांच के एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें। यह महीनों तक खराब नहीं होतीं।
काम की बातें (Tips):
यदि गोलियां आपस में चिपक रही हों, तो उन पर थोड़ा सा अमचूर पाउडर या पिसी चीनी छिड़ककर टॉस कर दें।
खाना खाने के बाद 1 से 2 गोली चूसने से मुंह एकदम ताजा रहता है और खाना जल्दी पचता है।

All Right Recipes by Deepmala

11/10/2026

11/10/2026

10/10/2026

10/10/2026

10/10/2026

09/10/2026

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