星星娛樂的成立：
星星娛樂有限公司，是一家新的娛樂公司，由培星國際有限公司的董事 劉麗萍 (APPLE姐，前BIG ECHO老闆) 創辦。APPLE姐對娛樂事業充滿熱誠，最近更推出百萬巨聲歌唱大賽的手機 Apps，把業務進一步擴張，培訓出更多新星。
星星娛樂目標：
成功的藝人絕非一蹴即成，除了藝人本身的努力，亦需要一間明智的娛樂公司作為百樂。星星娛樂願意大力投放資源，有計劃地培育藝人，以專業團隊包裝藝人的形象與特色，打造最適合各個藝人發展的定位與角色。此外更提供多元化的課程，給予年青人一個發揮平台，能夠成為多才多藝的藝人。我們亦利用整合行銷的有力方向與商戶及商品合作，以代言或出席活動等方式進行藝人的曝光與行銷，提供藝人多樣化的工作與發展可能。
董事的話：
劉麗萍董事 APPLE LAU，人稱「卡拉OK女王」。現為星星娛樂有限公司董事，以培訓新一代巨星為目標。
90年代初開辦卡拉
OK連鎖店BIG ECHO卡拉OK BOX，將大型卡拉OK連鎖店文化帶入香港。當時APPLE姐每年夏季都會跟大型唱片公司合辦「夏日迴響歌唱比賽」，該歌唱比賽提拔出多位紅星，成為全城一時熱話，包括歌影視紅星李思捷 (BIG ECHO第一屆冠軍)、樂壇天后容祖兒 (BIG ECHO第二屆冠軍)、電視紅星胡諾言 (BIG ECHO第三屆冠軍)等等。
歌后容祖兒亦因BIG ECHO歌唱比賽而出道，APPLE姐獨據慧眼成為其第一位經理人，其後亦簽下胡諾言等藝人。基於市場方針的成功，BIG ECHO曾有十多間的分店，成為同業的龍頭。
現創立星星娛樂有限公司，以APPLE姐多年的娛樂和歌唱經驗，訓練年青人的歌唱和演藝才能，培育他們成為多才多藝的人，踏入明星之路。
APPLE姐的思想總走在前方，捉緊世界的趨勢。為改善繁複又舊式的歌唱比賽參賽方式，她決定利用時下流通的手機程式（Apps）來作為參賽方法。只須利用流動手機下載程式，繳交港幣10元，上傳純音樂，選擇影片錄製連聲音，或者相片連聲音錄製，然後上傳便可以成功參加歌唱比賽。這個參賽方法與要到場繳交報名費，再即場試唱，再等通知等等程序的舊式比賽模式，相比之下真是方便萬分。
用手機程式參賽，減少地區局限，縮短時間限制，降低人手及經費損耗，提高資源投放效益，增加成功機率，更有效地發掘潛能新聲！
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