Le Goût du sorbet

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18/06/2026

Nouvel épisode de notre série Camargue : Chez Jeanne, à Aigues-Mortes.
Installée rue Sadi Carnot, en plein centre historique d’Aigues-Mortes, Chez Jeanne fait partie de ces nouvelles tables qui cherchent à renouveler l’image de la restauration dans les remparts.
L’adresse se présente comme un restaurant bistronomique, avec une cuisine faite maison, orientée autour de produits frais et locaux. À la carte : une inspiration méditerranéenne, des propositions végétariennes, du poisson, mais aussi une attention portée aux assiettes sans gluten et à une cuisine plus actuelle.
Le lieu revendique aussi un positionnement clair : une table de centre-ville, mais avec un patio à l’esprit bohème et chic, pensée comme une parenthèse au cœur d’une commune très fréquentée en saison.
Dans une ville où l’offre de restauration est souvent associée au passage touristique, Chez Jeanne s’inscrit dans une autre dynamique : celle d’une adresse plus travaillée, plus contemporaine, qui tente de proposer une expérience de table au-delà du simple arrêt dans les remparts.
📍 Chez Jeanne — 16 rue Sadi Carnot, Aigues-Mortes Chez Jeanne RESTAURANT🍴

À Aigues-Mortes, Chez Vincent fait partie de ces adresses où la Camargue arrive directement dans l’assiette.Installé rue...
17/06/2026

À Aigues-Mortes, Chez Vincent fait partie de ces adresses où la Camargue arrive directement dans l’assiette.
Installé rue Pasteur, au cœur de la cité médiévale, le restaurant s’est imposé comme une table de poissons et de fruits de mer, avec une cuisine méditerranéenne construite autour des arrivages, des produits de saison et des producteurs locaux.
Ici, la carte évolue à l’ardoise : poisson sauvage, poulpe, spaghetti aux palourdes, rouille, coquillages, tapas de la mer… Une cuisine qui regarde autant vers la Méditerranée que vers le Grau-du-Roi et les traditions camarguaises.
Le lieu joue aussi sur un contraste intéressant : une adresse en pleine ville fortifiée, mais une assiette très littorale. On vient s’asseoir en salle ou dans le patio.
Chez Vincent, c’est plutôt une cuisine de produits, de fraîcheur, avec la générosité des jolis bistrots.
Alors, est-ce que ce ne serait pas exactement ce qu’on cherche à Aigues-Mortes : une vraie table de mer, simple, vivante, et bien ancrée dans son territoire ?
📍Chez Vincent — 7 rue Pasteur, Aigues-Mortes chezvincent_
💲Prix€€

14/06/2026

L’adresse du dimanche avec Midi Libre nous emmène en Camargue.
Pour le premier épisode de cette série camarguaise, cap sur Le Mazet du Vaccarès, une adresse installée au Domaine de Méjanes, au milieu des paysages typiques de la Camargue.
Autour, les étangs, les chevaux, les taureaux, les oiseaux, le vent et à table, une cuisine simple, généreuse et iodée, tournée vers les poissons, les produits de la mer et les saveurs du territoire.
Un lieu à part, au charme brut, où l’on vient autant pour manger que pour ressentir la Camargue : sa lumière, son caractère, son authenticité.
📍 Le Mazet du Vaccarès — Domaine de Méjanes, Camargue
En partenariat avec nous partageons un coup de cœur authentique, toujours avec notre regard indépendant.

13/06/2026

Nouvelle série : direction la Camargue.
Pendant plusieurs semaines, je suis partie à la rencontre d’un territoire souvent résumé à ses images les plus connues : les flamants roses, les chevaux, les marais, les grandes étendues.
Mais la Camargue, c’est aussi des adresses, des savoir-faire, des produits, des lieux de vie et des femmes et des hommes qui font exister ce territoire au quotidien.
Dans cette série, on parlera de restaurants, d’hôtels, de producteurs, d’artisans, de cuisine locale et d’expériences à vivre sur place, avec un regard indépendant.

Première adresse demain.
Bienvenue dans la série Camargue.
📍 Camargue

09/06/2026

Des fraises, du vin, du poivre… une petite virée dans les halles de Nîmes qui réservent toujours leurs lots de surprises.

À la base, j’étais venu enregistrer mes chroniques avec ! Et puis j’ai découvert et Fred qui tient la caviar juste en face du resto où on a mangé !

07/06/2026

L’adresse du dimanche avec nous emmène dans l’arrière-pays montpelliérain.
À quelques minutes de Montpellier, au pied du Pic Saint-Loup, Aronde fait partie de ces adresses dont on entend parler de plus en plus fort.
Ici, pas de carte à rallonge : un menu unique, construit au rythme des producteurs, des éleveurs, des pêcheurs et des arrivages. Une cuisine d’auteur, mais ancrée dans le territoire, et un lieu où les saisons, les produits sont des chefs d’orchestre.
Derrière Aronde, il y a aussi une trajectoire : celle d’un couple venu réveiller une ancienne institution locale mais sans perdre le lien avec l’arrière-pays.

📍 Aronde 
176 route de Montpellier
34270 Les Matelles

En partenariat avec , nous partageons un coup de cœur authentique, toujours avec notre regard indépendant.

Compil de ces dernières semaines, entre moinniversaire et coup de fourchette 🙌1. J’ai réussi un gâteau (📸 ), 2. Quelques...
01/06/2026

Compil de ces dernières semaines, entre moinniversaire et coup de fourchette 🙌

1. J’ai réussi un gâteau (📸 ), 2. Quelques belles assiettes de , 3. Il se passe quoi avec le chocolat et l’olive? 4. À m’offrir, 5. Redécouvrir le maïs, 6. La nouvelle folie de , 7. Passion pivoines, 8. Encore un peu de Cévennes avec , 9. Moinniversaire 10. Découvrir la cuisine de au 11. Découvrir les fraises au poivre grâce à

31/05/2026

C’est l’adresse qui fait parler Nîmes en ce moment : Poésie.
Juste à côté des Halles, cette nouvelle table a clairement de quoi nous épater.
Nicolas Fontaine, ex-Duende et Brasserie de l’Impé à l’Imperator, frappe fort, mais surtout très juste.
Ici, le goût est au cœur du sujet, sans esbroufe technique.

Des produits du marché, des jus, des sauces, des réductions, des assiettes qui vont droit au plaisir : ça donne une cuisine vibrante, précise, généreuse.

Et très bonne surprise : le menu du midi permet de venir découvrir le lieu sans culpabilité. 25 € entrée-plat ou plat-dessert, 35 € entrée-plat-dessert. Le soir, la carte prend le relais.
📍Poésie, 4 Rue Littre, 30000 Nîmes .restaurant

Pour finir cette série Cévennes, j’avais envie de vus laisser un petit guide de voyage. Les Cévennes, dans cette série, ...
26/05/2026

Pour finir cette série Cévennes, j’avais envie de vus laisser un petit guide de voyage.
Les Cévennes, dans cette série, je les ai vues comme un territoire de caractère, de relief et de goût. Un endroit où l’on ne vient pas seulement consommer un week-end, mais reprendre un peu le fil : celui des produits, des paysages, des rencontres, du goût.

Bref, gardez ce guide pour votre prochaine escapade. Et dites-moi : vous commencez par quoi ? La table, la balade, la rencontre ou la nuit au vert ?

Restaurants:



sains.bonheurs



Bar:

Hébergement: .nature
Excursion:
Rencontre:
Experience: Aller voir Delphine et ses lamas

Adresse

Uzès

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