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Qui sommes-nous ?Atelier Culinaire Somba, C’est une invitation au voyage culinaire pour (re)découvrir, les saveurs auth...
03/03/2024

Qui sommes-nous ?

Atelier Culinaire Somba, C’est une invitation au voyage culinaire pour (re)découvrir, les saveurs authentiques du Bénin et de l’Afrique, à travers les différents cours que nous proposons.

Nous proposons des cours à destination des particuliers et à destination des entreprises.

À destination des particuliers, deux options s’offrent à vous

Les cours privés: à partir de 5 personnes pour célébrer un évènement, type anniversaire, enterrement de vie, de jeune fille ou garçon, une cousinade, ou juste pour passer un moment entre amis ou en famille.

Aussi pour ceux et celles qui souhaitent avoir un cours personnalisés

Les cours publics: ce sont des cours en petits comités où vous-vous inscrivez pour rejoindre un groupe à des dates et horaires précis, défini en fonction de notre calendrier.

À destination des entreprises: nous vous proposons une activité team building autour de la cuisine, faite participer vos collaborateurs, un atelier culinaire sur-mesure où leurs cohésions est de mise. Nous sommes là pour vous proposer la prestation la plus adaptée.

Prêts à faire voyager vos sens gustatifs ?

Hello ! Je vous accueille le samedi 23 mars pour un atelier sur le thème LÉGUMINEUSE ET CÉRÉALE AFRICAINE.On parlera du ...
24/02/2024

Hello !
Je vous accueille le samedi 23 mars pour un atelier sur le thème LÉGUMINEUSE ET CÉRÉALE AFRICAINE.

On parlera du POIS BAMBARA, de ses propriétés nutritionnelles, de comment le cuisinier … d’une CÉRÉALE AFRICAINE (je vous dévoilerai le nom lors de l’atelier) qui sera la base du dessert très gourmand au menu.

Hâte de vous accueillir pour cuisiner ensemble 😊

Pour réserver ? Retrouvez le lien sur la bio.

Noix de saint-Jacques au beurre noisette, Gombos grillés, riz voilé d’une tuile de Roselle, sauce crémeuse à l’échalote ...
16/02/2024

Noix de saint-Jacques au beurre noisette, Gombos grillés, riz voilé d’une tuile de Roselle, sauce crémeuse à l’échalote et huile d’hibiscus.

Connaissez vous cette graine ? Connu sous le nom de souchet, Le souchet est le fruit de la plante herbacée « chufa  » (C...
04/10/2023

Connaissez vous cette graine ?
Connu sous le nom de souchet, Le souchet est le fruit de la plante herbacée « chufa  » (Cyperus esculentes), connue depuis l’Antiquité et relevant d’une longue tradition diététique.
On l’appelle également amande de terre ou noix tigrée. Au Bénin 🇧🇯 nous l’appelons AFIO ou FIO en langue Fon.

Les graines de souchet sont riches en fibres et en minéraux. Elles sont notamment très riches en fer, potassium, phosphore et vitamine E. Sans gluten ni lactose, le souchet propose une protéine végétale de qualité et digeste, ainsi qu’une matière grasse au taux élevé en acides gras non saturés.

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Au pays de Béhanzin 🇧🇯, le SANDWICH AVOCAT-SARDINE est une valeur sûre au petit déjeuner.Plus que délicieux, apparemment...
29/09/2023

Au pays de Béhanzin 🇧🇯, le SANDWICH AVOCAT-SARDINE est une valeur sûre au petit déjeuner.

Plus que délicieux, apparemment il fait rêver et faire oublier les soucis 😉

Alors dites-moi êtes-vous sucré ou plutôt salé dès le matin ?

~ MAN NÙSÚNNÚ KPO AGBÉLI ~• Sauce aux feuilles d’amarante, pistaches Africaines, Fromage traditionnel Peulh Béninois, av...
22/08/2023

~ MAN NÙSÚNNÚ KPO AGBÉLI ~

• Sauce aux feuilles d’amarante, pistaches Africaines, Fromage traditionnel Peulh Béninois, avec une pâte de manioc fermenté en accompagnement.

En couple, en famille ou entre amis venez cuisiner, partager un après-midi de rencontre et de découverte à l’atelier cul...
11/07/2023

En couple, en famille ou entre amis venez cuisiner, partager un après-midi de rencontre et de découverte à l’atelier culinaire Somba le samedi 29 Juillet 2023.

Au programme :

• 2h30 d’échange et de transmission durant lesquelles vous serez le chef/ la cheffe et réalisez deux recettes gourmandes et saines, aux saveurs d’Afrique de l’Ouest et du Proche-Orient.

Au menu :

•AGBELI KAKLO//BEIGNETS DE MANIOC
CROQUANTS

•DIP AU POIS CHICHES ET EGUSSI//PISTACHE AFRICAINE

•DUO MÂCHE ET
GR***DE

Pour infos & inscription n’hésitez pas à nous envoyer un DM ou contactez-nous par mail.

Nos ateliers sont ouvert !Le 8 juillet prochain aura lieu le premier atelier.Si vous souhaitez y participer n’hésitez pa...
30/06/2023

Nos ateliers sont ouvert !

Le 8 juillet prochain aura lieu le premier atelier.
Si vous souhaitez y participer n’hésitez pas nous envoyer un message via Messenger ou directement un mail pour plus d’information.

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Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
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