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• Plantation Extrême No.4 Jamaïque Long Pond CRV 1996 24 ans 60.3% 70cl - 535 cols •📌 Sélectionné pour le marché alleman...
17/04/2026

• Plantation Extrême No.4 Jamaïque Long Pond CRV 1996 24 ans 60.3% 70cl - 535 cols •

📌 Sélectionné pour le marché allemand, ce Long Pond, mark CRV (soit le plus bas de la distillerie, compris entre 0 et 60), affiche un taux d'esters de 219 gr/hL AA 🤔, ce qui est bien plus élevé que le mark ne le laisse présager. Ce Rum de mélasse distillé à l'aide d'une Colonne Blair en 1996 aura passé 24 ans en fût pour une mise en bouteille en 2020.

🪵 22 ans de vieillissement tropical en ex-fût de Bourbon et 2 ans de vieillissement continental en ex-fût de Cognac Ferrand.

👃 Alcool vif, colle à papier peint, légers esters. Boisé vanillé et épicé, fût de chêne, noix de coco et fruits secs. Puis, une belle couche de fruits tropicaux, fruits rouges et un peu de quetsches.

😋 Alcool assez présent. Essence de bois, torréfaction (coco, chocolat, noix, caramel brûlé), épices (vanille, poivre rouge), les fruits tropicaux et secs en second plan.

⛳ Chaude, vive, piquante, pimentée, sèche, boisée. Toujours les fruits tropicaux et secs, caramel brûlé et chocolat noir.

💡 Après les 2 précédents Long Pond ITP, ce low ester reste dans la continuité, doux, fruité, boisé, facile à boire mais pas si extrême que ça. Un joli rum de collection.

📝 Ma note complète sur .app - 85/💯

🥃 Cheers !

• Plantation Extrême No.4 Jamaïque Long Pond ITP 1995 25 ans 62.6% 70cl - 608 cols •📌 Sélectionné pour le marché suédois...
16/04/2026

• Plantation Extrême No.4 Jamaïque Long Pond ITP 1995 25 ans 62.6% 70cl - 608 cols •

📌 Sélectionné pour le marché suédois, ce Long Pond, de nouveau du mark ITP, affiche un taux d'esters de 450 gr/hL AA, ce qui est bien plus élevé que le mark ne le laisse présager (entre 90 et 120). Ce Rum de mélasse distillé en 1995 à l'aide d'un pot-still John Dore à double retord aura passé 25 ans en fût pour une mise en bouteille en 2020.

🪵 23 ans de vieillissement tropical en ex-fût de Bourbon et (seulement) 2 ans de vieillissement continental en ex-fût de Cognac Ferrand.

👃 Fruits tropicaux (ananas, mangue), fruits rouges (cerise, fraise) et fruits secs. Solvants et vernis sans exubérance, poivre rouge, boisé chauffé, vanille, chocolat et noix grillées.

😋 Vivacité d'épices (poivre rouge, piment), salade de fruits tropicaux et rouges, note de cassis. Chocolat noir 60%, légère menthe séchée.

⛳ Assez rêche, feuille de thé et menthe, fruits tropicaux et rouges confits, épices poivrée et pimentée, vanille séchée, boisé Cognac.

💡 Assez similaire au Long Pond ITP 2000, avec plus de watts, de boisé et d'épices. Ni mieux ni moins bien, différent. C'est très bon, précis et gourmand. Dommage pour l'alcool assez présent du nez à la finale.

📝 Ma note complète sur .app - 85/💯

🥃 Cheers!

• Plantation Extrême No.4 Jamaïque Long Pond ITP 2000 20 ans 52.1% 70cl - 550 cols •📌 On se lance dans la découverte et ...
15/04/2026

• Plantation Extrême No.4 Jamaïque Long Pond ITP 2000 20 ans 52.1% 70cl - 550 cols •

📌 On se lance dans la découverte et la dégustation de la série Extrême N°4 de chez Plantation. Première sélection pour le marché danois, un Long Pond de Jamaïque, mark ITP, le taux d'esters le plus bas (entre 90 et 120). Ce Rum de mélasse distillé en l'an 2000 aura passé 20 ans en fût.

🪵 16 ans de vieillissement tropical en ex-fût de Bourbon et 4 ans de vieillissement continental en ex-fût de Cognac, marque de fabrique de Cognac Ferrand.

👃 Ananas, chewing-gum fraise, pâte de fruits, miel, fruits tropicaux en salade, boisé vanillé et fruits secs du Cognac. Doux esters, vernis et solvants légers, menthe et tabac vert.

😋 Très fruitée, ananas caramélisé, banane, mangue, fraise, framboise, entre pâte de fruits et confiture. On retrouve le boisé vanillé, un peu de cacao et grain de café. Fraîcheur herbacée qui amène tout naturellement vers la finale.

⛳ Moyenne, fraîche, sèche, épicée. Ananas, melting-pot fruité, citron vert, boisé vanillé, menthe.

💡 Un jamaïcain low ester, assez sucré, doux, fruité, frais et vanillé. Ça se boit tout seul mais on est loin d'un monstre de complexité. Comme toute la gamme, le prix de sortie était élevé.

📝 Ma note complète sur - 85/💯

🥃 Cheers !

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