Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 18:00 Mercredi 10:00 - 18:00 Jeudi 10:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 18:00

Balbosté

Balbosté est le fruit d’une hybridation.

Asymétrique, simple, naturelle, dotée d’une subtile profondeur, bienveillante qui dévoile toute l'énergie et la délicatesse des produits de saison.Une cuisine pétillante et joyeuse et de son temps.

04/06/2026

The story of two glowing fish lanterns in Saint-Tropez 🌞by

📸

03/06/2026

On a tous un souvenir plus ou moins trauma de la cantine : la macédoine qui baigne dans son jus, les épinards un peu trop liquides ou encore la fameuse pêche au sirop servie dans son bol transparent…

Alors, on a décidé de relever le défi avec Marion du .club.des.seins : prouver qu’avec de bons produits de saison, un menu de cantine peut devenir un vrai moment de plaisir. 🌱

Toute l’équipe s’est mobilisée pour imaginer et cuisiner un repas au profit de l’association , qui sensibilise les enfants au bien manger et à la découverte des fruits et légumes à travers des ateliers dans les écoles.

Et parce que cette cause nous tient particulièrement à cœur, l’intégralité des fonds récoltés a été reversée à l’association.

Merci aux 69 élèves (+ la directrice de l’école !), ainsi qu’à présents ce soir-là, les bénévoles qui ont tous terminé leur assiette sans aucune exception. ❤️

01/06/2026

Balbosté is a place where curiosity truly belongs. A place where all our best ideas come to life. A research and development space where creative energy and collaboration can truly be felt 📸

31/05/2026

Inside Le Grand Atelier 🌞

30/05/2026

Golden hour with design & kitchen team

〰️ Table design
🍊 Clams and orange pulp
🍂 Gingko crispy tuile
🌞 Sunset installation

29/05/2026

Le Grand Atelier Paris 17
by

🪑
🏺

28/05/2026

le Grand Atelier in Paris

By

25/05/2026

🥛 🍫 Fonts never tasted this good
The Balbosté “B”: rich chocolate and crunchy butter biscuit

📸

Balbosté is recruiting new talent.Jobs@balboste.com

22/05/2026

Balbosté is recruiting new talent.

[email protected]

21/05/2026

From left to right, from garden to table 🥦🍽️

Adresse

Paris

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 18:00
Mercredi	10:00 - 18:00
Jeudi	10:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Téléphone

+33187666436

Site Web

https://www.balboste.com/

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