La conserverie PLOCK' est un atelier de l'Etablissement et Service d’Aide par le Travail Iploaïs Hauts d'Anjou au sein duquel nous proposons une gamme de produits « Local, Bio et Solidaire ». Il s’agit d’un lieu de travail adapté aux capacités de chacun, mais il s’agit également d’un lieu de soutien. « Le travail y est conçu comme support de développement des habiletés et de sociabilité des person
nes en situation de handicap ». Notre équipe a à cœur de développer des ateliers qui répondent à la fois aux besoins du territoire et aux besoins des agents que nous accompagnons en valorisant et développant leurs compétences. Dans le cadre de ses valeurs et de cette réflexion, est née en 2016 l’idée de créer une conserverie dont l’objectif est de proposer une gamme de produits « Local, Bio et Solidaire ». En plus du travail à façon, nous avons donc créé nos propres conserves, des soupes, du ketchup et des mijotés de légumes. Toute l’équipe réfléchit déjà à d’autres recettes, notamment des tartinables et des gaspachos. Le travail de chacun est mis en valeur grâce à un packaging personnalisé. Toute l’équipe est fière de ce projet qui a pu aboutir grâce à la volonté et à l’investissement de l’ensemble des professionnels de l’ESAT, et grâce au soutien financier de la CCAH (Comité National Coordination Action Handicap).
