Pesca Tenerife
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Pesca Artesanal
El distintivo Pesca Artesanal, permite a los consumidores diferenciar los productos pesqueros locales de los foráneos, además garantiza que se trata de un pescado capturado por profesionales del mar de Canarias, con artes de pesca legales y que cumple con la normativa relativa a las tallas mínimas y a especies protegidas.
Los objetivos principales que persigue esta marca colectiva son fomentar el consumo de pescado capturado por los profesionales del mar de Canarias; implementar un sistema de certificación que garantice la procedencia del producto fresco de proximidad; identificar los establecimientos de restauración que ofrecen productos pesqueros; reconocer el producto de calidad asociado a la proximidad y publicitar los restaurantes que ofrecen esta certificación.
En Tenerife existen actualmente 10 cofradías de pescadores que agrupan a cerca de 500 profesionales del sector y 340 embarcaciones. La contribución de la pesca profesional al PIB de la isla llega al 0,3 por ciento y la producción pesquera ronda los nueve millones de kilos.
Destaca especialmente la pesquería de peces pelágicos costeros y oceánicos (túnidos, chicharros, caballas o sardinas), que suponen el 96,7 por ciento de las capturas totales, frente a la pesca de recursos demersales (samas, sargos, bocinegros o cabrillas), que significan el 2,92 por ciento, y el marisqueo, básicamente camarones y pulpos, que apenas alcanzan el 0,36 por ciento.
