19/09/2026
ENORRUTA EN MONTAÑA BLANCA. 19/09/2026. Esta mañana volvimos a vernos en la plaza de Montaña Blanca para realizar un sendero interpretado muy sencillo por nuestros viñedos. Hablamos de la historia de Montaña Blanca, su evolución, su relación con la agricultura y ganadería (también pesca y comercio). Describimos la erupción de Timanfaya, que marcó un antes y un después en la isla y en la comarca, todo quedó cubierto de lava y rofe; a partir de ahí surgen los arenados, se cultivan viñedos… Hicimos un repaso del trabajo en la viña, sus diferentes tipos de cultivo: hoyos, zanjas y chabocos; las variedades, el cultivo en ecológico… Por último llegamos a nuestra bodega Ignacio Romero y allí explicamos cómo elaboramos los vinos con mínima intervención con nuestra uva ecológica. Degustamos el YESQUERA 2025 Malvasía volcánica, el TARABASTE 2025 Listán negro, un vino aromatizado 2023 y un moscatel de este año, todavía muy turbio. Todo esto acompañado de un enyesque que nos tenía preparado Luisa con queso fresco de QUESERIA MONTAÑA BLANCA, BATATA FRITA, MERMELADA DE HIGO Y HUMUS DE GARBANZO CASERO.
Gran ratito compartido en el campo y en la bodega. Grandes amigos y amigas vinieron hoy a la ruta, compartimos muy buenas tertulias, gracias de corazón. Me alegré muchísimo de ver a uno de nuestros primeros senderistas que caminó con nosotros junto a sus padres cuando apenas tenía 7 años, todavía recordaba una ruta a la que llevé a varios jugadores de palo conejero a realizar una exhibición junto al yacimiento de Zonzamas. Todavía estoy emocionado de haber compartido este momento casi dos décadas después.
Un abrazo
Ignacio Romero
Por cierto, paso Hilda por la bodega, estaba haciendo el Playa Blanca-Orzola!! Mucho ánimo!!