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25/05/2026

One month open at Morvedra Nou.

Un mes desde que empezamos esta nueva temporada con ilusión, pasión y muchísimo trabajo detrás de cada detalle.

L’espiell, Aquiara y el Sunset cobran sentido gracias a todas las personas que trabajan en
Muy felices de ver cómo, poco a poco, el proyecto gastro del hotel va cobrando más y más vida gracias a todas las personas que nos visitáis, al equipo que lo hace posible cada día y al apoyo recibido desde el primer momento.

Seguimos creciendo, aprendiendo y disfrutando del camino, siempre fieles a nuestra esencia y al producto de Menorca.

Gracias por acompañarnos en este primer mes.
Esto acaba de empezar. ✨

22/05/2026

SUNSET BAR DE
El Sunset, cada puesta de sol se transforma en una experiencia única. En nuestro rincón más privado de Ciutadella, la música chill out, la gastronomía ligera y la atmósfera exclusiva se combinan para celebrar el instante más mágico del día. Un espacio pensado para disfrutar del horizonte y del encanto de Menorca en cada detalle.
Te esperamos!!!😍🔆🔝🔝

15/05/2026

EMBUTIDOS DE VACA VIEJA MENORQUINA- Aquiara 2026

10/05/2026

BURGER CHOUX AT L’espiell Bistro
La idea de esta choux viene de mezclar pastelería y calle.
Un postre técnico, pero pensado para cogerlo con las manos y comerlo como una hamburguesa.

Choux crujiente, namelaka de chocolate, chantilly con pimienta y helado de vainilla.
Frío, cremoso, intenso y divertido.

Eso es también L’EsPiell.
Un bistrot para venir cualquier día de la semana.
Cocina reconocible, producto bien tratado y técnicas precisas sin complicar las cosas.
Simplemente platos que apetece repetir. 😏

09/05/2026

DIVERXO - . No hace falta poner nada más, es increíble, admiración X10000000! Que gran comida! Un sueño hecho realidad estar en esta casa disfrutando antes de la temporada, además le trajimos a david un regalo del corazón de Menorca ⭐️⭐️⭐️

05/05/2026

Salmonete al all cremat, escama de flor, mussolina de sobrasada y pie de cerdo.

En Aquiara entendemos la gastronomía como una forma de contar Menorca desde dentro. Cada plato nace del respeto profundo por el producto, por el territorio y por quienes lo trabajan. Buscamos equilibrio entre tradición y creatividad, reinterpretando recetas con identidad, técnica y emoción.

Nuestra cocina es paisaje, es memoria y es evolución. Es el mar, el campo y el fuego dialogando en cada elaboración.

Os esperamos a partir del 15 de mayo para descubrir una experiencia que va más allá del plato.

Aquiara, Menorca.

29/04/2026

Annua, Aquiara y eventos que hablan, que conectan con otros sectores y que nos permiten seguir creciendo.

Me emociona ver cómo el ciclo sigue su curso natural; cómo, poco a poco, aquello que un día soñamos empieza a suceder.

Esta vez, en un maravilloso evento en el casco antiguo de Palma. Aquiara se mueve, Annua fluye y la gastronomía llena espacios, crea vínculos y deja huella.

19/04/2026

Recetas de casa Vol. 9: PASTA AL LIMÓN con GAMBA ROJA de Menorca. 🍋🦐
Una receta de casa con sabor a Mediterráneo, fresca, cremosa y con un producto que lo dice todo.

El limón le da esa chispa que engancha, y la gamba roja de Menorca convierte un plato sencillo en algo espectacular.

Ahora os pregunto:
¿Con qué la acompañaríais vosotros: vino blanco, una copa de cava o nada porque este plato ya lo tiene todo? 👀
Este plato podréis probarlo esta temporada en Lepsiell de
Os leo en comentarios.
Guardad esta receta para hacerla un día especial y compartidla con quien se la comería con vosotros. 🤍

12/04/2026

PRUEBA DE CARTA · EL OLIVAR 2026

El primero en abrir será El Olivar de .

El próximo 18 de abril presentamos una nueva propuesta gastronómica: una cocina de alma mediterránea, contemporánea en su mirada, inquieta, elegante y con ganas de viajar, descubrir y seguir evolucionando.

Un proyecto que cobra vida junto a la chef Laura y a todo el gran equipo de cocina, con mucha ilusión, trabajo y sensibilidad.

Os esperamos para compartir esta nueva etapa. 🤍

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MENU PREVIEW · EL OLIVAR 2026

The first to open will be El Olivar at .

On April 18, we will unveil a new culinary proposal: Mediterranean at its heart, contemporary in its vision, and driven by a desire to travel, discover, and keep evolving.

A project brought to life alongside chef Laura and the entire kitchen team, with passion, dedication, and care.

We look forward to welcoming you and sharing this new chapter with you. 🤍

07/04/2026

¡Vuelve Aquiara!
Nuestro sistema de reservas ya está abierto.
Empieza a imaginar tu experiencia… y asegura tu fecha para visitarnos a partir de mayo.

En 2026, Aquiara mira hacia el origen.
A las manos que cultivan, recolectan y respetan la isla.
Y a las manos de nuestro equipo, que convierten ese legado en emoción, belleza y sabor.

Menorca, producto, emoción.
Nos vemos muy pronto.

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Book your Aquiara experience now.

Aquiara returns.

Our reservation system is now open.
Start imagining your experience… and secure your date to visit us from May onwards.

In 2026, Aquiara looks back to the origin.
To the hands that grow, gather and honour the island.
And to the hands of our team, that transform this heritage into emotion, beauty and flavour.

Menorca, product, emotion.
See you very soon.

Dirección

Menorca

Página web

http://www.instagram.com/josemb4/

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