1/4 - Das Viertel in Bremen

Kaffee-Rösterei Hemken

Sophie stemmt die 13kg Kaffeetonne, um die Rohbohnen in den Kaffeeröster zu befördern. Es sind knapp 30 Grad an einem warmen Sommertag im hinteren Bereich der Kaffee-Rösterei Hemken. Bei unserem Besuch erhalten wir direkt einen Einblick in den komplexen Prozess und Handwerk des Kafferöstens, welcher einiges an Wissen, Können und auch Kraft erfordert. Rösthandwerk ist „learning by doing“ erklärt uns Inhaber Gerhard. Es dauert Monate, bis jeder Handgriff sitzt.

Aber woher stammt der Kaffee hier eigentlich? Seit ca. 10 Jahren ist der Kaffee wieder mehr im Fokus der Kundschaft und damit einhergehend auch immer wieder die Frage nach fairem Handel. Ob Kolumbien, Brasilien oder Peru, über den Bremer Importeur Michaelis werden Kaffeebohnen aus der ganzen Welt importiert. Wichtig für Hemken ist hierbei jedoch, dass von Kleinbauern oder kleinbäuerlichen Kooperativen eingekauft wird. Der Kaffee ist somit im Einkauf zwar etwas teurer, jedoch hat er auch eine höhere Qualität. Zudem werden hier die Kaffeepflanzen in größeren Abständen gepflanzt, damit sich Schädlinge und Krankheiten wie z.B. der Kaffeerost weniger schnell verbreiten kann. Auch ein wesentlicher Faktor beim Anbau sind die Schattenbäume, integriert in die Plantagen. Dies führt in Summe zwar zu Mindererträgen, sorgt jedoch gleichzeitig für besonders hohe Kaffeequalität. Dadurch ist eine faire Bezahlung der Produzenten vor Ort und eine nachhaltige, umweltschonende Landwirtschaft garantiert.

Die Kaffee-Rösterei Hemken war eines der ersten Geschäfte im Viertel, das auch Online seine Produkte verkauft hat. Besonders dankbar ist man hier, dass viele Bremerinnen und Bremer von diesem Angebot zu Pandemiezeiten Gebrauch gemacht haben. Der Versand von Tee und Kaffee geht mittlerweile über die Stadtgrenzen hinaus. Online findet ihr auch ein Kaffee-Abo, bei dem euch in eurem individuellen zeitlichen Abstand, Kaffee in eurer Wunschmenge automatisch zugesendet wird. Relativ neu ist das Geschäft in den sozialen Netzwerken unterwegs. Ein Besuch auf der Instagram-Seite und im Geschäft ist besonders lohnenswert. Vielen Dank an Gerhard, Sophie und das gesamte Team für das herzliche Gespräch.

Kaffee-Rösterei Hemken

Bremen hat eine traditionsreiche Kaffee-Geschichte. Das Kaffeegeschäft in der Stadt an der Weser floriert – und für eine besondere Vielfalt in der Kaffeeauswahl sorgen kleine Privatröstereien, wie die Kaffee-Rösterei Hemken. Nach dem Krieg haben sich viele Bremerinnen und Bremer mit Kaffeegeschäften selbständig gemacht. Bremer Kaffee war in der Nachkriegszeit eine echte Marke. Knapp 150 Kaffeefirmen gab es zu früheren Zeiten in Bremen und Umgebung, erzählt uns Gerhard Hemken. Supermärkte, günstige Preise und ein abnehmendes Qualitätsbewusstsein der Menschen sorgte jedoch dafür, dass viele dieser Bremer Kaffeefirmen ihre Türen nach und nach schließen mussten.

Zu dieser Zeit beginnt auch die Geschichte der Kaffee-Rösterei Hemken. Das traditionelle Familienunternehmen wurde 1951 gegründet. Von 1951 bis 1972 war die Kaffee-Rösterei Hemken als reiner Versandhandel tätig. Die Röstung wurde damals noch von der Firma Mund übernommen.

1972 wurde das Unternehmen dann in der nächsten Generation an Gerhard Hemken Junior übergeben. Gleichzeitig wurden da auch schwarzer und aromatisierter Tee mit in das Sortiment aufgenommen. Dieser Schachzug führte zu einem Aufschwung, denn Kaffee stand zu diesem Zeitpunkt beim Verkauf eher im Hintergrund. 1980 wurde dann eine Ladenfläche eines ehemaligen Drogeriegeschäfts Am Dobben 69 frei, wo sich die Geschichte der Rösterei fortsetzen sollte. Geröstet wurde zu dieser Zeit in einer Rösterei in der Stader Straße. Im Jahr 1994 wurde dann in einen eigenen Kaffeeröster investiert, der bis heute im Hinterzimmer des Ladens genutzt wird.

Seit 42 Jahren hat das Traditionsgeschäft nun seinen Platz Am Dobben 69. Damit dies auch so bleibt, wird das Geschäft bald in die 3. Generation gehen. Dann wird Gerhard Hemken die Verantwortung an seine Tochter Sophie übergeben. Bis es jedoch so weit ist, arbeiten beide gemeinsam mit ihrem Team im Geschäft.
Im zweiten Teil zu Tee & Kaffee Hemken erfahrt ihr, woher der Kaffee überhaupt kommt, was ihn auszeichnet und was es mit der Kaffee-Abo auf sich hat..

Am 08. Oktober spielen exklusiv für euch die beiden Fußballmannschaften vom Litfass (Blaues Wunder Bremen) gegen Eisen (Stahl Eisen). Das Spiel findet im Stadion am Panzenberg statt. Basti vom Bremer SV und das Team vom verkaufen diesen Samstag auf dem ulrichsplatz Tickets für das Spiel! Zudem werden Trikots, Schals, T-Shirts und Dauerkarten verlost. Von 12:00-17:00 Uhr könnt ihr euch Tickets ergattern! Kommt vorbei 😍

Wie gut kennst du eigentlich das Viertel ? Morgen kannst du dein Wissen über die Viertelgeschäfte mal testen! Am IGV Stand auf dem Ulrichsplatz und in diversen Viertelgeschäften kannst du dir am Samstag einen Teilnahmebogen abholen und am Quiz teilnehmen. Es warten dabei attraktive Gewinne auf euch 😍

Einen besonderen musikalischen Schwerpunkt findet ihr am Viertelsamstag vor der Bartabac. Dabei präsentiert die Bremer Salsaband BremaVista mit der kubanischen Sängerin Darling Valdivia- González die vielseitigen Rhythmen aus ihrem Heimatland. Im Anschluss folgt dann das Konzert von „Jazzen auf Rädern“. Los gehts ab 13 Uhr - Vor dem Steintor 124 😍

Einen besonderen musikalischen Schwerpunkt findet ihr am Viertelsamstag vor der Bartabac. Dabei präsentiert die Bremer Salsaband BremaVista mit der kubanischen Sängerin Darling Valdivia- González die vielseitigen Rhythmen aus ihrem Heimatland. Im Anschluss folgt dann das Konzert von „Jazzen auf Rädern“. Los gehts ab 13 Uhr - Vor dem Steintor 124 😍

Ob Second Hand- Mode von oder ein neues Küchenbrettchen von . Auch dieses Mal wartet auf dem Ulrichsplatz ein abwechslungsreiches Programm auf euch. Abgerundet wird der Tag mit Livemusik😍

Ulrichsplatz:

12:00 – 17:00 Uhr: Stand der IGV

12:00 – 17:00 Uhr: Popcorn-Maschine

12:00 – 17:00 Uhr: Ausstellung: „Think gobal, buy local“

12:00 – 17:00 Uhr: First Class Klamotte – Infostand & Mode

12:00 – 17:00 Uhr: ViertelBrettchen – Infostand

12:00 – 13:00 Uhr: Konzert Dominik Vellguth (Sänger)

13:30 – 16:30 Uhr: Konzert Christiane Windeler (Sängerin)

12:00 – 17:00 Uhr: Papierkunst von Eick - Greengate Rabattaktion (Ostertorsteinweg 18)

Am vergangene Viertelsamstag war es Kinderschminken, dieses Mal ist es ein kostenloses Tagesmakeup. Ob Nui Berlin, Ilia Beauty Oder Kia Charlotta, bei findet ihr unterschiedlichste dekorative Naturkosmetikmarken im Sortiment. Um euch selbst zu überzeugen erhaltet ihr am kommenden Viertelsamstag die Chance euch ein kostenloses Tagesmakeup kreieren zu lassen. Schaut vorbei von 10-16 Uhr im Ostertorsteinweg 78 😍

Vor ein paar Wochen erst hat das .viertel seine Türen im Ostertorsteinweg 17 geöffnet. Für den Viertelsamstag hat sich das Team nun etwas ganz besonderes überlegt. Hier bekommt ihr an der Außenbar Special Drinks und Wein vom Ratskeller. Außerdem gibt es Kaffee und Kuchen. Als wäre das nicht genug, hat sich das Team vom Leo dazu entschlossen, die Erlöse des Viertelsamstags dem Kinderhospiz Löwenherz zu spenden. Eine großartige Aktion. Wir freuen uns, dass ihr wieder mit dabei seid .viertel 😍

Am kommenden Viertelsamstag findet auf dem Ziegenmarkt wieder ein buntes Rahmenprogramm statt. Von einer Ausstellung über Musik und Popcorn ist alles mit dabei 😍

Ziegenmarkt:

14:00 – 17:00 Uhr: Ausstellung: „Think gobal, buy local“

14:00 – 17:00 Uhr: Popcorn-Maschine

14:00 – 17:00 Uhr: Zöpfe für Kinder mit Anita

14:00 – 15:00 Uhr: Alternative acoustic Rock/Ingo van Lessen & son

Für die kleinen Besucherinnen und Besucher des Viertelsamstags wird Luftballonkünstler „Tommy Balloon“ für Unterhaltung sorgen. Er ist den kompletten Samstag im Viertel für euch unterwegs.😍

Bereits am ersten Viertelsamstag haben euch die Jungs von .nork und Thomas Henry mit leckeren Drinks versorgt. Auch am kommenden Samstag sind sie vor dem mit ihrer Special Bar für euch da! 😍