Geist & Galle

26/11/2018

Geist & Galle's cover photo

19/07/2018

Geist & Galle's cover photo

16/07/2018

Gartenstories - Osmers Garten

Es ist ein bisschen ruhig um uns geworden, denn es ist Sommer und wir sind oft im Garten oder auf dem Acker. Swetlana, die einen wundervollen Blog namens Osmers betreibt, hat uns Anfang des Jahres ein paar Fragen gestellt. Wenn ihr also schon immer wissen wolltet, was wir im Garten anbauen und warum wir uns dort so wohl fühlen, dann schaut einmal hier vorbei:

Gartenstories - Hommage an den Garten, Gartengestaltung, Gartenstories, Geist und Galle, Anbauplan, Bohnen anbauen, Gartenideen

20/11/2017

Publicis Botanical Projection

Good Morning. Entdeckung des Tages: Katie Scott - Illustrationen

Publicis commissioned illustrator Katie Scott to create an animated “living wallpaper” for their London office. Together we created two seamlessly looping…

14/09/2017

Chili Glazed Tofu zu üben ist für die Nachbarn viel weniger anstrengend als z.B. Posaune zu üben. Wollt ihr eine koreanisch dreiste oder lieber eine subtilere Variante?

Denkt ans Fotografiedinner! Ausgerichtet von den dreisten Posaunisten Schall & Schnabel am 22. September in der Blogfabrik.

https://www.facebook.com/events/1916414152015257

13/09/2017

Pulled Jackfruit verträgt sich sehr einklänglich mit Rotkohlsalat und Pflaumensauce, jedenfalls sind uns bisher keine Zankereien zu Ohren gekommen.

Vergesst nicht das nahende siebente Fotografiedinner mit Schall & Schnabel in der Blogfabrik:

https://www.facebook.com/events/1916414152015257/

10/09/2017

"Man spielt doch nicht mit dem Essen" - Wir sind noch im Bastelkeller und schrauben am Menü fürs siebte Fotografiedinner mit Schall & Schnabel in der Blogfabrik:

https://www.facebook.com/events/1916414152015257/

Schnell, schnell Karten bestellt, sonst sind alle Plätze voll und Dein Tellerchen bleibt leer :)

15/06/2017

"Messer und Gabeln raus, Klassenarbeit!" - so gezwungen geht es auf keinen Fall zu beim Sommer-Fotografiedinner in der Blogfabrik, das Schall & Schnabel mit uns veranstalten.

https://www.facebook.com/events/307786652966800/?fref=ts

23/04/2017

Geist & Galle's cover photo

17/04/2017

Ein Stückerl Rüeblitorte geht immer, meinen wir. Vielleicht ja auch nächste Woche beim Fotografiedinner Vol. 5. mit Schall & Schnabel

15/04/2017

Wir basteln weiter am Menü fürs Fotografiedinner Vol. 5 und sagen dem Winter endgültig Adieu mit einem Wurzelsüppchen aus Rote Beete, Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi. Dazu eine Sesam-Vinaigrette und angerösteten Koriander- und Senfsamen. mit Sander Marsman, Sarah Bernhardt, Schall & Schnabel.

14/04/2017

Wir haben Brot gemacht!

Denkt dran, Euch Karten zu sichern für das Dinner am 21. April in Kreuzberg: https://www.eventbrite.de/e/fotografiedinner-vol-5-tickets-33500646335
Nach Ostern geben wir das Menü bekannt

07/04/2017

Foto: Schall & Schnabel

zum Event: https://www.facebook.com/events/272574986520139/

07/02/2017

anhören, inspirieren lassen, wohlfühlen.

Normalerweise kann man in zwei Stunden:
- ganz entspannt mal wieder laufen gehen,
- ganz entspannt Tatort mit der Freundin anschauen,
oder aber: Du ziehst dir das Interview von Matze Hielscher von mitvergnuegen.com mit Billy Wagner rein.

https://mitvergnuegen.com/2017/wie-gut-etwas-schmecken-kann-das-man-sich-in-den-mund-steckt-billy-wagner-im-interview

Bei Hotel Matze ist es das Ziel , dass man mehr über den Gast erfährt und herausfindet, wie er oder sie tickt und dabei auch etwas lernt – und das war in diesem Gespräch definitiv der Fall.
Macht euch einen Wein auf.

Listen to #9 Billy Wagner – Was steckst du dir in den Mund? by Hotel Matze
https://soundcloud.com/hotelmatze/9-billy-wagner

05/02/2017

Unsere Testesserin http://www.anjagross.com/ war so freundlich, unser abgedrehtes Wirsingköpfchen zu fotografieren.

31/01/2017

Gegen Zitronentarte hat der Winter keine Chance. Dazu passt ein Dessertwein, dessen Name _fast_ noch schöner ist als sein Geschmack, wie https://www.vinexus.de/Allesverloren-Fine-Old-Vintage-2010.html

Es gibt noch ein paar wenige freie Stühle beim Dinner in Kreuzberg am 10.2. - Nicht nur Fotografen sind herzlich gern gesehen. https://www.facebook.com/events/332533017146742/

21/12/2016

Unser 3. Fotografendinner mit Schall & Schnabel in der Blogfabrik

13/12/2016

IN SEARCH OF listet unser Dinner. Wenn das mal keine guten Vorzeichen sind. Hooray!

http://insearchof.best/die-food-events-der-woche-11/

Vielen Dank für die Empfehlung, IN SEARCH OF!

10/12/2016

Das langsame Aufsteigen von Kartoffelklössen im Salzwasser zu beobachten ist wie ein Besuch im Ballett so schön

06/12/2016

Fotografendinner Vol. 3

Wir haben da mal drüber nachgedacht und die passenden Tonarten nun gefunden.

http://www.geist-und-galle.de/events/fotografendinner-vol3/

Über unser drittes Dinner mit Schall & Schnabel verraten wir nur die Tonarten der Geschmäcker. Serviert wird hauptsächlich das, was in dieser Jahreszeit auf den Feldern wächst und in der Region verarbeitet wird. Für Alkoholfreies ist weitgehend gesorgt, zusätzliche Getränke dürfen und sollen mitgebr...

18/11/2016

Falls sie Zeit haben, werden Joe, William, Jack und Averell uns beim Dezemberdinner in der Blogfabrik die Ehre geben. Wir putzen sie raus und ziehen ihnen was würziges an.Termin und Einladungen folgen in Kürze.

29/10/2016

Rote Beete ist wunderschön und hat einen erdigen Geschmack, den nicht ein jeder mag. Dünn gehobelt und zu Chips kross ausgebacken gefallen sie aber fast jedem.

26/09/2016

Orangerie Jugendstil Gartenhaus Gazebo Pavillon Gewächshaus OR002-1

Wir träumen gerade ein bisschen von einem Dinner in solch einem schönen Glashaus:

Orangerie Jugendstil Gartenhaus Gazebo Pavillon Gewächshaus OR002-1 in Garten & Terrasse, Gartenbauten & Sonnenschutz, Gewächshäuser & Zubehör | eBay

25/09/2016

Heute haben wir über 30 Liter Apfelsaft bekommen, von unseren eigenen Äpfeln aus dem Garten. Das ist schon klasse. Den Löwenanteil haben die ja selbst gemacht, da müssen wir nicht mehr viel tun, nur noch pflücken, ins Auto packen und zur nächsten Saftpresse fahren. Warten, gucken und sich freuen, wenn die Äpfel zerquetscht werden. Als Lobpreisung haben wir vorher noch ein Bild mit der tollen Maria gemacht, die mochte unsere Äpfel nämlich so sehr, dass sie sich einfach ein paar gepflückt und dann lippenbestiftelt reingebissen hat. Da wussten wir dann auch, dass sie jetzt reif sind, die Äpfel.

Wer auch seine Äpfel zu Saft quetschen lassen möchte, hier bei Hahns freundlicher Mostquetsche geht's noch bis Mitte November: http://mostquetsche.de/

mit Maria Vaorin

18/09/2016

Fotografendinner Vol. 2

Das Menü steht, Ihr dürft sitzen und wir hüpfen vorfreudig.

Beim zweiten Dinner mit Schall & Schnabel wird es langsam herbstlich, auch auf dem Tisch. Wir bringen Altbekanntes aus verschiedenen Kulturkreisen zusammen und bedienen uns dabei am saisonal-regionalen Angebot. Wir freuen uns auf unsere Gäste und versprechen allen Reisenden eine sichere Passage zum…

16/09/2016

Unserer bescheidenen Meinung nach kann man den Tag auch gleich mit einem Dessert anfangen. Beispielsweise mit Tartelettes chocolat caramel au beurre salé. Das dickflüssige, gesalzene Karamell ist der Oberhammer.

03/09/2016

Geist & Galle's cover photo

21/08/2016

Fictitious Feasts

Literatur & Essen sind eng miteinander verknüpft. Der Fotograf Charles Roux hat mit seiner Serie "Fictitious Feasts" eine wunderbare Serie geschaffen. Unser Lieblingsbild ist die Umsetzung von "Viper in the first" (Hervé Bazin).

Weaving the link between literature, food and photography, Fictitious Feasts is based upon food scenes in fiction texts. Eating is an essential activity, and connects both a sense of survival and social functions. Literature is frequently embedded in the imagery of food, and in many cases, character...

02/08/2016

Das Kochbuch von Krautkopf steht bei uns im Regal, und dass die beiden tolle Fotografen sind und gutes Essen machen, davon durften wir uns schon des Öfteren überzeugen. Und wenn ihr abgestimmt habt, scrollt noch ein bisschen durch die Liste, hier und da werden spannende Foodblogs vorgestellt.

Vor zwei Jahren waren wir schon dabei, letztes Jahr in der Jury und jetzt versuchen wir unser Glück wieder als Teilnehmer beim AMA Food Blog Award 2016. In der Kategorie „Bester Food Blog Gesamt“ könnt ihr bis zum 31. August für euren Lieblingsblog abstimmen. Bei all den tollen teilnehmenden Blogs, lohnt es sich auf jeden Fall einmal durch die Liste zu stöbern! Wir würden uns natürlich freuen, wenn ihr für uns Votet. Finden könnt ihr uns, indem ihr über die Suche "Krautkopf" eingebt.

http://amainfo.at/ama-themen/afba16/abstimmen/

28/07/2016

Heute testen wir wieder Verschiedenes für ein baldiges Dinner. Wir haben uns an Tarte Tatin aux Poires gewagt. Karamell & Birne ist eine feine Kombination. Wir werden es später zusammen mit Schall & Schnabel und Vanilleeis verspeisen.

22/06/2016

Fotografendinner im Rückblick - Geist & Galle

Huch, zwischen Kofferpacken und Herzchen in den Augen, weil wir bald in den hohen Norden aufbrechen, um endlich ein gutes Rezept für Flapjack zu erhalten, haben wir ganz vergessen, mit Euch den Rückblick auf unser erstes Dinner zu teilen. Das holen wir jetzt nach: Dank an Schall & Schnabel sowie an die Blogfabrik

Rückblick auf das Fotografendinner mit Schall&Schnabel in der Blogfabrik am 27.Mai 2016

13/06/2016

Guten Morgen. Wir verwöhnen unseren Gaumen gerade mit French Toast. #breakfast #vegan #frenchtoast

11/06/2016

Wollt Ihr mit uns Kirschen essen? Unsere erste Ernte schmeckt wunderbar süß.

02/06/2016

Stillleben mit Rote Beete - „die Zeit, die alles verschlingt" nach Ovid aus "Metamorphosen"