Ausspanne

22/09/2021

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29/05/2021

Wir freuen uns an dem Pilotprojekt des Bezirkes Berlin-Mitte teilnehmen zu dürfen,
können aus organisatorischen Gründen erst ab Donnerstag den 03.06.2021 17 Uhr für euch wieder öffnen.
Bis dahin wünschen wir euch schöne Tage, bitte aber um Tischbestellungen (443050) und Beachtung der Vorgaben der Gesundheitsbehörde zum Pilotprojekt!

10/11/2020

Die Kastanienallee im RBB mit Familie Hauptmann - Hotel Kastanienhof Berlin

Die Kastanienallee im RBB mit Familie Hauptmann - Hotel Kastanienhof Berlin

Bitte schon mal vormerken: 24.11., um 20.15 Uhr im RBB-Fernsehen: „Berlin Kastanienallee – Von Häusern und Menschen“. Es sollen unter anderem wohl auch Bilder und Geschichten zu sehen sein, über den Kastanienhof und Familie Hauptmann die schon über 95 Jahre Familiengeschichte in der Kastani...

10/11/2020

Die Kastanienallee im RBB mit Familie Hauptmann - Hotel Kastanienhof Berlin

Die Kastanienallee im RBB mit Familie Hauptmann - Hotel Kastanienhof Berlin

Bitte schon mal vormerken: 24.11., um 20.15 Uhr im RBB-Fernsehen: „Berlin Kastanienallee – Von Häusern und Menschen“. Es sollen unter anderem wohl auch Bilder und Geschichten zu sehen sein, über den Kastanienhof und Familie Hauptmann die schon über 95 Jahre Familiengeschichte in der Kastani...

30/09/2020

Den Sommer ausklingen lassen....
Ceasar Salat... hauseigenes Dressing... Maishähnchenbrust...
Römer-Salat...
#salat #tasty #tastyfood #food #foodporn #foods #lecker #leckeressen #leckerschmecker #restaurant #foodinberlin #berlin #yummyfood #yummy #yum #healthyfood #pictureoftheday

20/05/2020

Hotel Kastanienhof

Zum morgigen Feiertag: herzlichen Glückwunsch, viel Spaß und ein special Desinfektionstip zur inneren Anwendung ein Mampe ab 16 Uhr in der Ausspanne!!!!

15/05/2020

Es ist soweit, wir dürfen wieder !!!
Wir freuen uns auf euch !
#gastronomie #restaurant #food #foodinberlin #mampe #berlin #berlinfood #tasty #tastyfood #berlineats #lecker #leckeressen #kochen #chef

15/05/2020

Meinviertel

Das Leiden der Reisebranche... Die Reisebranche ist eben nicht nur Tui, FTI und Co. Auch nicht die großen Hotelketten... es sind vor allem die kleinen Unternehmen, die familiengeführten Hotels, die jetzt ziemlich alleine gelassen werden... mehr dazu im nächsten mein/4 Magazin... #hotelkastanienhof @tui_reisecenter_kollwitzplatz #tourismus #corona #reisen #reisenmachtglücklich @ Berlin, Germany Hotel Kastanienhof TUI ReiseCenter Berlin Kollwitzplatz

13/05/2020

Am 15.05.2020 dürfen wir wieder! :)
Wir starten wie gewohnt ab 16 Uhr...
Wie freuen uns auf euch !
#gastronomie #restaurant #berlin #berlinfood #food #lecker #leckeressen #spargel #schnitzel #tasty #tastyfood #berlineats #kochen #essen #leckerschmecker #eatinberlin #chef #foodporn

09/05/2020

Tim Mälzer

Tim Mälzer

#wirsindgekommenumzubleiben ⠀
⠀
Gemeinsam stark: Deutschlands Gastgewerbe hat sich vereint, um auf seine prekäre Lage aufmerksam zu machen. Mit dem Beschluss vom 6.5. ist zwar der Startschuss gefallen: Im Mai geht es endlich wieder los! Klar ist jedoch: Die wirtschaftliche Perspektive ist mit Auflagen weiterhin düster. Das Gastgewerbe ist kulturell und gesellschaftlich von riesiger Bedeutung. Wirtschaftlich auch: Rund 2,4 Millionen Menschen arbeiten in den 220.000 Betrieben. Hinzu kommen tausende Arbeitsplätze bei Lieferant*innen, die davon abhängen, dass es in der Branche läuft. Die Initiativen schlagen deshalb unter anderem einen Gastro-Rettungsfond für durch die Krise geschädigte Gastronomiebetriebe vor. Hinter der Aktion stehen selbstständige Gastronom*innen, Verbände, Medien, Dienstleister*innen, Lieferant*innen sowie bald 150.000 Bürger*innen, die die Forderungen mit ihrer Unterschrift unterstützen #wirsindbereit #restartGastro #leerestuehle⠀
⠀
https://www.openpetition.de/!restartGastro

https://www.change.org/WirSindBereit

https://www.leere-stuehle.de

01/05/2020

DEHOGA Berlin

Weiterhin #leerestuehle ! Wir brauchen Perspektiven wie es weitergeht und einen Rettungsfond für unsere Branche!!!

22/04/2020

#restartGastro - Perspektiven für einen achtsamen Neustart der Gastronomie schaffen - Online-Petition

Wir bitten um Unterstützung der Petition!!
Da auch die Gastronomie genau wie der Einzelhandel Abstands- und Hygieneregeln einhalten kann.
Insbesondere in der Außengastronomie!!!!

Eine breite Allianz aus Köchen und Restaurantbetreibern, der Großhandelsverband Foodservice, Großhändlern, Lebensmittelproduzenten, Küchenausstattern und Berater für die Gastronomie sowie Gastro-Fachmedien haben sich mit einem eindringlichen Appell an die Bundeskanzlerin gewandt. Sie kritisier...

20/04/2020

Ein Jahr haben wir gewartet ... das Königsgemüse... noch können wir es nicht mit hausgebeiztem Schinken, Lachsfilet oder kleinem Wiener Schnitzel zaubern...
Bärlauch nicht zu vergessen ;)
Wir hoffen den beliebten Spargel bald kochen zu dürfen !!!
#deutscheküche #germanfood #spargel #spargelzeit #lecker #leckeressen #hollandaise #homemade #homemadefood #tasty #berlin #spring #food #foodinberlin #berlinfood #berlineats #mitte #kochen #kochenmitliebe #chef #amazing #liebezumkochen

17/04/2020

Herzlichen Dank für die Initiative Roman Kaupert von Zepter und Krone :
Plakate hängen!!

Jetzt dürfen wir aber nicht nachlassen: bitte teilt dieses Posting und besucht die Website, um mehr über weitere Möglichkeiten der Unterstützung zu erfahren. https://wir-sind.berlin #wirsindberlin #rettungslücke

Herzlichen Dank für die Initiative Roman Kaupert von Zepter und Krone :
Plakate hängen!!

Jetzt dürfen wir aber nicht nachlassen: bitte teilt dieses Posting und besucht die Website, um mehr über weitere Möglichkeiten der Unterstützung zu erfahren. https://wir-sind.berlin #wirsindberlin #rettungslücke

30/01/2020

Spontaner Wunsch...
Kalbsrücken im Brotmantel, Rosenkohl und Gewürz-Sud mit Weinbrand-Reduktion..
#spontan #lecker #leckeressen #tasty #tastyfood #deutscheküche #germanfood #berlinfood #berlineats #eatinberlin #foodporn #food #foodlover #berlin #mitte #kalb #yum #yummy #yummyfood #foodinberlin #delicious #deliciousfood #restaurant #gastronomie #hausgemacht #dornfelder #slowfood #küchenchef #chef #nofilter

30/01/2020

14.02.2020
Valentinstag steht vor der Tür!! Ein 3-Gang -Menü warten auf zwei verliebte :) und natürlich auch für alle anderen...

Zweierlei Ravioli ( Spinat und Reh ), Weinbrand, Erbsen

Zweierlei vom Lamm ( Karree und Schulter ), Pastinake, Kartoffel-Speck-Terrine

Zweierlei Cheese-Cake, Apfel, Schokolade
...
#berlinfood #berlineats #valentinstag #mitte #berlin #dinner #dinnerfortwo #lecker #leckeressen #tasty #tastyfood #homemade #hausgemacht #eatinberlin #foodporn #food #foodinberlin #foodlover #restaurant #gastronomie #delicious #deliciousfood

22/01/2020

Das neue Jahr ist eingeleitet...nach Weihnachten und Silvester sind die Bäuche gut gefüllt.. da bietet sich doch unsere ganze gebratene/ gegrillte Forelle an ;) leichter Fisch mit hauseigener Dill-Soße... #restaurant #gastronomie #deutscheküche #fisch #lecker #leckeressen #foodporn #food #foodinberlin #berlin #mitte #germanfood #tasty #tastyfood #fresh #forelle #eatinberlin #berlinfood

06/11/2019

Martinsgansessen in Berlin? Das sind die besten Restaurants

Nicht mehr lange...
Montag sind wir schon ausgebucht...
Aber keine Angst, nach dem 11.11. gibt es die beliebte Gans auch noch bei uns!

Egal, ob saftige Brust oder knusprige Keule - das sind die besten Restaurants für traditionelles Martinsgansessenin Berlin

05/11/2019

Die Auswahl ist komplett ...#mampe
Denkt an die Martinsgans 11.11. Bei uns !!! Mit Rotkohl und Grünkohl... nicht zu vergessen die Klöße ;)
... der Degestiv ist schon da ..

#deutscheküche #berlin #mitte #gans #martinsgans #klöße #germanfood #foodporn #digestivo #rotkohl #grünkohl #lecker #leckeressen #leckerschmecker #tasty #tastyfood

02/10/2019

Martinsgans.... der Tag auf den sich alle freuen ...
Wir auch :)
Auch dieses Jahr werden wir ein 3-Gang-Menü vorbereiten...
Natürlich auch alles einzeln...
Wir testen schon mal, damit alles perfekt wird.....
#gans #berlin #berlinfood #food #foodinberlin #foodporn #mitte #germanfood #deutscheküche #tasty #tastyfood #lecker #leckeressen #gastronomie #restaurant #berlinrestaurant #picoftheday #foodie #foods #eat #eatinberlin #regional

29/09/2019

Den freien Tag nutzen wir mal, um eine Vielzahl an Köstlichkeiten von #mampe zu probieren...
Der Flieger Cocktail hat es uns schon mal angetan... da werden wir bestimmt was feines zaubern!!
Kann man gespannt sein...
#berlin #mampe #germankitchen #restaurant #gastronomie #gastro #mitte #cocktails #lecker #picoftheday #deutscheküche #aperitivo #verkostung

18/09/2019

Na da freut man sich doch auf den Herbst!! :)
Trotz kaltem Wetter ...
Der Hirsch -Rücken mit sautierten Rosenkohl-Blättern, Maronencreme und Thymian-Krapfen...
#berlin #berlinfood #berlinfoodie #mitte #germanfood #foodporn #foodie #foodies #foodinberlin #food #restaurant #gastronomie #lecker #leckeressen #tasty #tastyfood #yum #yummi #yumyum #hirsch #berlineats #foods #restaurantberlin

06/09/2019

Neue Öffnungszeiten...
Dienstag bis Samstag..
Ab 16 Uhr :)
#berlin #berlinfood #foodinberlin #mitte #deutscheküche #gastronomie #restaurant #germanfood #lecker #tasty #tastyfood #germankitchen

15/08/2019

Mal wieder in der Spiel-Ecke gewesen. Menü vom Chef zusammen gestellt, eine Beliebtheit...
Zwischengang: Lammfilet im Brotmantel, Urkarotte, gelbe Karotte und Kalbs- Jus mit Orange, Karamell und etwas Sahne...
#berlin #berlinfood #berlineats #berlinrestaurant #lamm #mitte #lecker #leckeressen #yum #yummy #tasty #tastyfood #germankitchen #germanfood #foodgasm #foodporn #foodie #foodies #instafood #picoftheday #foodstagram #restaurant #gastronomie #chef #homemade #eatinberlin #food

14/08/2019

Fast vergessene Küche...
Kalbskopf : gebacken und lauwarm mit Feldsalat und Senfcreme...
Auch diese Produkte dürfen nicht vergessen werden!!
Und es ist wahnsinnig lecker ;)
#germanrestaurant #germanfood #foodi #foodie #foodies #lecker #leckeressen #leckerschmecker #tasty #tastyfood #berlin #berlinfood #berlinfoodie #klassiker #kalb #kalbskopf #innereien #homemade #yummy #yum #foodporn #instafood #instagood #picoftheday #mitte #restaurant #gastronomie

01/08/2019

Heute war Backtag...
Nach langem kneten und gehen lassen, ist es fertig...
Hausgemachtes Zwiebelbrot...
perfekt für unseren Salat...
#berlin #brot #mitte #restaurant #gastronomie #hausgemacht #homemade #backen #brotbacken #zwiebelbrot #tasty #lecker #backenmachtglücklich #berlinrestaurant #berlineats #picoftheday #food

31/07/2019

Und zum Abschluss... Mampe... eine Kiez Legende...
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#berlin #mitte #prenzlauerberg #digestif #lecker #gastronomie #restaurant #berlinrestaurant #tasty #likör #elefant #originalcharacter

31/07/2019

Wir sind zurück aus der Sommer-Pause...gestärkt und erholt....
Wir freuen uns, wieder für euch da zu sein...
Für die warmen Tage haben wir etwas vorbereitet...
Hausgemachte Kalbs-Maultaschen, Sommersalat, geschmelzte Zwiebeln, Apfel und Kalbs-Jus...
#berlinfood #berlinfoodie #mitte #maultaschen #salat #homemade #hausgemacht #kochen #lecker #leckeressen #yum #yummi #foodporn #food #foodie #kochenmitliebe #berlinrestaurant #berlineats #gastronomie #restaurant #picoftheday #sommer #apfel

08/07/2019

Was süßes zum Schluss ? Wir haben da einen Vorschlag : hausgemachte Windbeutel mit Schokoladen-Buttercreme und Erdbeeren ...
Mit der süßen Köstlichkeit gehen wir in die Sommerpause.. am 30.07. sind wir wieder für euch da :)
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04/07/2019

Auch der Klassiker hat seinen Platz wieder auf unserer Karte gefunden ...
„ Himmel und Erde „
Blutwurst, Apfel, Zwiebel, süße Senfcreme und Kartoffel...
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„ Himmel und Erde „
Blutwurst, Apfel, Zwiebel, süße Senfcreme und Kartoffel...
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24/06/2019

Zum Spargelsilvester , ein letztes mal Spargel. Wir verabschieden uns von diesem großartigen Gemüse und freuen uns auf das nächste Jahr...der Abschluss heute mit unserem hausgebeiztem Schinken....
Das Ende der Spargelzeit läutet auch bei uns die Sommerpause ein ... vom 8.7.2019 bis 29.7.2019 legen wir eine Pause ein...
Ab 30.7.2019 stehen wir für euren Hunger wieder am Herd :)
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05/06/2019

Erster Test unseres Zwiebel-Hauptgangs.
Zwiebelschmorbraten und Zwiebelrostbraten....
...vom Rind ...
Wir sind schon jetzt begeistert...
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04/06/2019

Auszug aus unserer neuen Karte : Bunter Fischeintopf...
Lachs, Zander, Flussbarsch, Saiblings-Kaviar, Wurzelgemüse, Saubohnen, wilder Brokkoli...
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14/05/2019

Der erste Teller des Tages, was auch sonst :)
Spargel mit Wiener Schnitzel, Hollandaise, Röst-Kartoffel, Kalbsjus, gebackenem Bärlauch und eingelegten Radieschen...

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13/05/2019

So geht die Woche doch gut los. Startschuss mit unserer Kalbsleber!!
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