Culinary Misfits

Culinary Misfits CulinARy MiSfiTS | Esst die ganze Ernte! Foodaktivismus - Workshops - Konzepte CulinARy MiSfiTs ist eine Initiative für Wertschätzung von Lebensmitteln - konkret Gemüse, das nicht der Norm entspricht. 2011 starteten die beiden Designerinnen Tanja Krakowski und Lea Brumsack mit Aktionen auf den Straßen Berlins, um auf die Vielfalt in Form und Farbe von Gemüse aufmerksam zu machen.

Mission: Initiative für Konzepte, Workshops & Design rund um kulinarische Außenseiter, regionale Gemüsevielfalt & bunte Esskultur

Wie gewohnt öffnen

'Blauer Schwede', 'Tonda di Chioggia', 'Black Turtle' - 18 alte Gemüsesorten könnt ihr ab jetzt auf eurem Balkon, im Gar...
26/03/2020

'Blauer Schwede', 'Tonda di Chioggia', 'Black Turtle' - 18 alte Gemüsesorten könnt ihr ab jetzt auf eurem Balkon, im Garten oder Hochbeet selbst anbauen. Ihr unterstützt damit, dass es alte Sorten noch leichter haben, wieder salonfähig zu werden. Und noch besser: Ihr kommt mal aus der Bude raus und eure Hände weg vom Rechner in die Erde. Seid dabei - es gibt nur noch wenige Anbau-Sets!

Die Gartensaison kann kommen! Unsere Sorten für 2020 stehen fest, wir werden sie euch in den kommenden Wochen hier vorstellen.
Hier könnt ihr euch die Anbau-Sets für bereits vorbestellen: https://shop.black-turtle.de/

Wahre Liebe ist MiSfiTs-Liebe! Kauft Gemüse statt Blumen für eure Liebsten.
14/02/2020

Wahre Liebe ist MiSfiTs-Liebe! Kauft Gemüse statt Blumen für eure Liebsten.

19/02/2019
Bundesregierung

"Wir wollen die Lebensmittelabfälle bis 2030 halbieren", sagt Kanzlerin Merkel. Macht ihr alle mit?

Ein ehrgeiziges Ziel. "Wir wollen die Lebensmittelabfälle bis 2030 halbieren", sagt Kanzlerin Merkel in Ihrem aktuellen Podcast. Damit das gelingt, wird kommende Woche die Strategie gegen Lebensmittelverschwendung im Kabinett vorgelegt. Mehr dazu im Video!

35.000 Menschen gingen heute in Berlin für gutes Essen und eine gerechte ökologische Landwirtschaft auf die Straße! Yeah...
19/01/2019

35.000 Menschen gingen heute in Berlin für gutes Essen und eine gerechte ökologische Landwirtschaft auf die Straße! Yeah!!!

Und kommenden Sonntag sind wir beim Obst & Gemüse Markt mit einer MiSfiTs Obsttüten-Stempelaktion dabei! Besucht uns und...
03/10/2017

Und kommenden Sonntag sind wir beim Obst & Gemüse Markt mit einer MiSfiTs Obsttüten-Stempelaktion dabei! Besucht uns und macht mit!

Es gibt noch ein weiteres Jubiläum heute: vor genau einem Jahr haben wir mit euch allen Stadt Land Food mitten in Kreuzberg gefeiert! Stadt Land Food hat ja immer ein Jahr Pause, aber kein Grund, traurig zu sein: Sonntag wird's ganz stadlandfoodig auf dem großartigen Obst & Gemüse Markt in der Markthalle Neun! 🍎🥕🍐🍇🥒🍅🍏

Für Morgen: Wir wünschen uns ein offenes und tolerantes Land - fern von reaktionären PolitikerInnen und nationalistische...
23/09/2017

Für Morgen: Wir wünschen uns ein offenes und tolerantes Land - fern von reaktionären PolitikerInnen und nationalistischen Sichtweisen. Geht wählen und entscheidet Euch für eine grüne gerechte Zukunft mit Zugang zu gutem Essen und gesunder Luft, eine bunte Kultur für Deutschland und Europa, ein Leben, in dem wir weiterhin frei über alles entscheiden können und vor allem, deren Chancen wir selbst anpacken können. Wir wählen nicht nur für uns, sondern auch für unsere Kinder. Viele Grüße Tanja & Lea

Möhrenliebe 😍
19/09/2017

Möhrenliebe 😍

Möhrenliebe
Rodelika umschlingt Gelbe aus Tabor
#misfits #esstkrummesgemüse #direktvombauer #SpeiseGut #spezialität

Unterstützt bitte Christian Heymann und sein tolles CSA Projekt SpeiseGut - Community Supported Agriculture!! Er war ein...
12/09/2017
Abstimmung Zeitzeichenbewerbungen - Kategorie Nachhaltig Produzieren und Konsumieren [Netzwerk21Kongress]

Unterstützt bitte Christian Heymann und sein tolles CSA Projekt SpeiseGut - Community Supported Agriculture!! Er war einer unserer ersten Bauern und vor allem Unterstützer der MiSfiTs und ist uns über die Jahre natürlich auch ein guter Freund geworden! Die Abstimmung dauert nur 1min.!
Großes DANKE!!!

https://www.netzwerk21kongress.de/zeitzeichen/de/17_11_voting_produzierenkonsumieren.asp

Netzwerk21Kongress - Bundesweiter Fortbildungs- und Netzwerkkongress fuer lokale Nachhaltigkeitsinitiativen

Es tut sich was in Sachen Lebensmittelverschwendung! Heute trafen wir als Innovatorinnen auf Vertreter aus Handel, Polit...
05/09/2017

Es tut sich was in Sachen Lebensmittelverschwendung! Heute trafen wir als Innovatorinnen auf Vertreter aus Handel, Politik und Wissenschaft! Bald mehr dazu! Foodfighters, Umweltbundesamt, Berliner Tafel e.V., RESTLOS GLÜCKLICH

Wow, unsere MitstreiterInnen der GemüseAckerdemie hatten bisher einen super Start mit ihrer Crowdfunding-Kampagne! Mit i...
03/09/2017
GemüseAckerdemie

Wow, unsere MitstreiterInnen der GemüseAckerdemie hatten bisher einen super Start mit ihrer Crowdfunding-Kampagne! Mit ihrem Programm möchten sie insbesondere Kindern mit erhöhtem Förderbedarf das Ackern und den Gemüseanbau an Kitas und Schulen ermöglichen. Wir finden das absolut unterstützenswert und freuen uns, wenn ihr auch mitmacht!

🥕 LOS GEHT'S! 🥕
Unser Crowdfunding für Kinder mit erhöhtem Förderbedarf: www.startnext.com/ackernplus!

Sei Teil der Crowd und unterstütze uns! Teile diesen Post! Erzähl's deinen Freunden! Sichere dir eines unserer tollen Dankeschöns! Gemeinsam für eine Generation, die weiß, was sie isst! 👨‍🌾

TAUSEND DANK!!!

#Lemonaid hatte uns letztes Wochenende eingeladen im #CampUtopia (#Melt2017)das Workshop-Programm mitzugestalten und es ...
19/07/2017

#Lemonaid hatte uns letztes Wochenende eingeladen im #CampUtopia (#Melt2017)das Workshop-Programm mitzugestalten und es war uns ein Fest!! Samstag und Sonntag haben wir mit den Festivalbesuchern geschnippelt und gegrillt und es uns schmecken lassen! Was besonders nach zwei Tagen Festival-Food richtig gut tat! .) Dank den Beats von unseren Nachbarn vom #SolarSoundsystem wurde die Aktion ganz unerwartet auch noch zur #Schnippeldisko :) WELL DONE UND GROSSES DANKE, LEMONAID!!

#Lemonaid hatte uns letztes Wochenende eingeladen im #CampUtopia (#Melt2017)das Workshop-Programm mitzugestalten und es war uns ein Fest!! Samstag und Sonntag haben wir mit den Festivalbesuchern geschnippelt und gegrillt und es uns schmecken lassen! Was besonders nach zwei Tagen Festival-Food richtig gut tat! .) Dank den Beats von unseren Nachbarn vom #SolarSoundsystem wurde die Aktion ganz unerwartet auch noch zur #Schnippeldisko :) WELL DONE UND GROSSES DANKE, LEMONAID!!

14/07/2017
Camp Utopia • Melt Festival | 14 - 16 July 2017

MiSfiTs go Melt! Tanja MiSfiT ist dieses Wochenende zu Gast im Camp Utopia von Lemonaid! Samstag und Sonntag gibt es dort jeweils einen MiSfiTs Workshop - es wird geschnippelt und gegrillt! Kommt vorbei, falls Ihr dort seid! :)

Camp Utopia We believe festivals can become a utopia for a few days. With Camp Utopia, we want to create a place for discourse, for commitment, for participation, for all kinds of things. Camp Utopia is not a converse to the festival but a conscious complement. It‘s a platform for many different act...

Ach, Solawi-Feldarbeit macht schon sehr glücklich! Besonders, wenn die Gurkensorte, die gepflanzt wird auch noch Tanja h...
02/06/2017

Ach, Solawi-Feldarbeit macht schon sehr glücklich! Besonders, wenn die Gurkensorte, die gepflanzt wird auch noch Tanja heißt! ;)

Die Macher des franz. Dokumentarfilms TOMORROW, der letztes Jahr in die Kinos kam, haben ein neues Projekt! CODE OF SURV...
04/05/2017
Code Of Survival

Die Macher des franz. Dokumentarfilms TOMORROW, der letztes Jahr in die Kinos kam, haben ein neues Projekt!
CODE OF SURVIVAL kommt Anfang Juni in die Kinos. Es geht um die Geschichte und das Ende der Gentechnik - und ihre Alternativen. Kuckt es Euch an!

Welche Methode birgt den CODE OF SURVIVAL auf unserem Planeten? Dieser Frage geht Regisseur Bertram Verhaag (Der Bauer uns sein Prinz) nach.

CulinARy MiSfiTs war gestern zu Besuch im MehrWert, der interaktiven Ausstellung über Food Waste - Fast Food.Zusammen mi...
17/03/2017

CulinARy MiSfiTs war gestern zu Besuch im MehrWert, der interaktiven Ausstellung über Food Waste - Fast Food.
Zusammen mit Schülern der Nachbarsschule haben wir aus MiSfiTs leckere Gemüseburger kredenzt und selbstgemachtes Möhrchenketchup gekocht. Neben gelben Möhren, knubbeligen Kartoffeln, marmorierter Bete, einem Mega-Superschmelz, eingemachtem Kürbis-Ketchup und Kohlrabiblätterpesto, gab es auch eine kleine Misfits-Kunde: Warum ist die Möhre zweibeinig, warum die andere gespalten oder kurvig, wann kann ich Gemüseschale mitessen oder auch, wo bekomme ich Misfits und Brot vom Vortag in Berlin? Danke an Guerilla Architects und Entretempo Kitchen Gallery und Gruß an XYZ CARGO.

CulinARy MiSfiTs war gestern zu Besuch im MehrWert, der interaktiven Ausstellung über Food Waste - Fast Food.
Zusammen mit Schülern der Nachbarsschule haben wir aus MiSfiTs leckere Gemüseburger kredenzt und selbstgemachtes Möhrchenketchup gekocht. Neben gelben Möhren, knubbeligen Kartoffeln, marmorierter Bete, einem Mega-Superschmelz, eingemachtem Kürbis-Ketchup und Kohlrabiblätterpesto, gab es auch eine kleine Misfits-Kunde: Warum ist die Möhre zweibeinig, warum die andere gespalten oder kurvig, wann kann ich Gemüseschale mitessen oder auch, wo bekomme ich Misfits und Brot vom Vortag in Berlin? Danke an Guerilla Architects und Entretempo Kitchen Gallery und Gruß an XYZ CARGO.

Es geht bald los! Es ist Aussaatzeit! Wenn ihr auch eine eigene Gemüsevielfalt im Garten oder auf Balkonien gedeihen las...
06/03/2017
Gemüse Aussaatkalender 2017 zum Ausdrucken! | Zitronenzauber

Es geht bald los! Es ist Aussaatzeit! Wenn ihr auch eine eigene Gemüsevielfalt im Garten oder auf Balkonien gedeihen lassen wollt, dann schaut mal in diesen tollen Kalender. Und ein kleiner MiSfiT wird sicherlich auch dabei sein.

Aussaatkalender 2017: Wann werden die Samen gepflanzt? Vertragen sie Frost? Wann wird geerntet? Alle Infos über das Anbauen von Gemüse als PDF zum Download!

Da sage nochmal einer, im Winter gibt's keine bunte regionale Vielfalt! Ganz im Gegenteil! Seht selbst! :)
05/02/2017
Saisonkalender: Das gibt's im Februar - Utopia.de

Da sage nochmal einer, im Winter gibt's keine bunte regionale Vielfalt! Ganz im Gegenteil! Seht selbst! :)

In unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man jetzt gerade aus heimischem Anbau kaufen kann.

KLEINE MAKEL - GROSSE FOLGEN Bestimmt sind einige von Euch schon über die aktuelle Kartoffel-Studie des WWF gestolpert. ...
02/02/2017

KLEINE MAKEL - GROSSE FOLGEN Bestimmt sind einige von Euch schon über die aktuelle Kartoffel-Studie des WWF gestolpert. Lea von den MiSfiTs war letzte Woche für den WWF Deutschland bei der Internationale Grüne Woche Berlin 2017 und hat aus den unförmigen Kartoffeln von Bauer Carsten Niemann kleine Leckereien kredenzt und gezeigt, dass die knubbelige Knolle genauso lecker ist!

Die Welt braucht Monsanto nicht!!! Wir haben es satt!!Danke Anna! .)
21/01/2017

Die Welt braucht Monsanto nicht!!! Wir haben es satt!!
Danke Anna! .)

Wir haben nochmal schnell die letzten Misfit-Hokkaidos abgeholt, um für 2017 genug Kürbis-Ketchup auf Vorrat zu haben. U...
30/12/2016

Wir haben nochmal schnell die letzten Misfit-Hokkaidos abgeholt, um für 2017 genug Kürbis-Ketchup auf Vorrat zu haben. Und dabei ist uns dieser MEGA-MISFIT begegnet! Wer weiß, was es ist und am besten noch wieviel es wiegt?

Alle Jahre wieder... wir wünschen Euch eine schräge Weihnachtszeit und ein (un)perfektes Jahr 2017! Eure Tanja & Lea
24/12/2016

Alle Jahre wieder... wir wünschen Euch eine schräge Weihnachtszeit und ein (un)perfektes Jahr 2017! Eure Tanja & Lea

Wir sagen schon mal "Schräge Weihnachten" & habt wunderbare Feste! Wir freuen uns auf 2016 mit Euch! Eure Misfits ... Tanja & Lea

DÖRRWERK geht in die zweite Runde! Helft mit, noch mehr Obst vor der Tonne zu retten! Das Fruchtpapier ist verdammt leck...
02/12/2016
DÖRRWERK 2.0 - Startnext - startnext.com

DÖRRWERK geht in die zweite Runde! Helft mit, noch mehr Obst vor der Tonne zu retten! Das Fruchtpapier ist verdammt lecker - überzeugt Euch selbst.

Crowdfunding-Projekt von DÖRRWERK. Mit eurer Hilfe haben wir bereits über 50.000 kg Obst vor der Tonne gerettet und zu köstlichen, knusprigen Snacks verarbeitet. Jetzt geht es weiter!

Wer von Euch hat regionale ÄPFEL, QUITTEN oder BIRNEN abzugeben? Für ein künstlerisches Projekt im nächsten Jahr sind wi...
02/12/2016

Wer von Euch hat regionale ÄPFEL, QUITTEN oder BIRNEN abzugeben? Für ein künstlerisches Projekt im nächsten Jahr sind wir auf der Suche nach süßen Misfits. Wir DANKEN euch nach Verarbeitung in Form von eingemachten Schätzen. Gerne teilen!!!

Es muss nicht immer ein Stein im Beet liegen, damit aus einer Karotte ein ganz besonderer Misfit entsteht.
08/11/2016
Karotte fördert vermissten Ehering zutage - SPIEGEL ONLINE

Es muss nicht immer ein Stein im Beet liegen, damit aus einer Karotte ein ganz besonderer Misfit entsteht.

Deutschlands führende Nachrichtenseite. Alles Wichtige aus Politik, Wirtschaft, Sport, Kultur, Wissenschaft, Technik und mehr.

MiSfiTs shoppen auf Etsy - jetzt gibt es auch große Sets für Gruppen oder Ladenverkauf!
02/11/2016
Misfits Aktions- und Kochheft

MiSfiTs shoppen auf Etsy - jetzt gibt es auch große Sets für Gruppen oder Ladenverkauf!

Hier erfährst Du kleine Anekdoten rund um Gemüsevielfalt und Misfits. Neben einer Auswahl unserer Rezepte, gibt es auch ein Glossar von

Hallo Apfel-Alien! Die Apfel-Saison ist voll im Gange! Was habt ihr für Sorten im Einkaufskorb oder sogar im eigenem Gar...
24/09/2016

Hallo Apfel-Alien! Die Apfel-Saison ist voll im Gange! Was habt ihr für Sorten im Einkaufskorb oder sogar im eigenem Garten? Zeigt Eure Vielfalt!

Im Rahmen der IFA für GRUNDIG und Schott CERAN Deutschland haben wir mit tatkräftigen Food-Bloggern allerlei Schmorgurke...
03/09/2016

Im Rahmen der IFA für GRUNDIG und Schott CERAN Deutschland haben wir mit tatkräftigen Food-Bloggern allerlei Schmorgurken eingemacht. Danke an die fleißigen Hände! Neben jeder Menge Spaß konnten wir auch spannende Geschichten rund um Herkunft unserer Lebensmittel, Rezepte von Großmamas & Großpapas und Tricks gegen Lebensmittelverschwendung austauschen. #RespectFood #sisterMAGgoesifa #grundigifa #schottceran!

Im Rahmen der IFA für GRUNDIG und Schott CERAN Deutschland haben wir mit tatkräftigen Food-Bloggern allerlei Schmorgurken eingemacht. Danke an die fleißigen Hände! Neben jeder Menge Spaß konnten wir auch spannende Geschichten rund um Herkunft unserer Lebensmittel, Rezepte von Großmamas & Großpapas und Tricks gegen Lebensmittelverschwendung austauschen. #RespectFood #sisterMAGgoesifa #grundigifa #schottceran!

FRAG MICH ALLES! Wir sind heute um 14 Uhr beim Z2X-Festival von ZEIT ONLINE und beantworten Euch jede Frage zum Thema Mi...
03/09/2016
Wie man hässliches Gemüse rettet | Z2X

FRAG MICH ALLES! Wir sind heute um 14 Uhr beim Z2X-Festival von ZEIT ONLINE und beantworten Euch jede Frage zum Thema MiSfiTs. Mit Vorfreude & bis später, Tanja & Lea

Zwillingspflaumen schmecken gleich doppelt süß!
11/08/2016

Zwillingspflaumen schmecken gleich doppelt süß!

Wieso, weshalb, warum? Am 03. September stehen wir Euch Rede und Antwort rund um unsere kulinarischen Sonderlinge. Kommt...
08/08/2016
Wie man hässliches Gemüse rettet | Z2X

Wieso, weshalb, warum? Am 03. September stehen wir Euch Rede und Antwort rund um unsere kulinarischen Sonderlinge. Kommt zum Festival der Visionäre von ZEIT ONLINE.

Hallo Berlin! Habt ihr schon von RESTLOS GLÜCKLICH gehört? Na dann schaut doch mal vorbei. Das Team bietet in ihrem Loka...
12/07/2016

Hallo Berlin! Habt ihr schon von RESTLOS GLÜCKLICH gehört? Na dann schaut doch mal vorbei. Das Team bietet in ihrem Lokal Lebensmittel an, die aus der Reihe tanzen aufgrund von abgelaufenem MHD, Ausschussware und auch MiSfiTs Gemüse. Und da wir seit Kurzem ja keinen festen MiSfiTs Standort mehr haben, sondern wieder mobil sind, ist das die Gelegenheit. Viel Spaß!

Dass es seit einigen Wochen ein RESTLOS GLÜCKLICH Lokal in Berlin-Neukölln gibt, wisst ihr alle ja schon länger. Den großen Medien hatten wir es aber noch nicht erzählt. Heute war es soweit: Wir haben zum Pressesnack geladen und viele viele Interviews gegeben und für die Fotografen um die Wette gestrahlt!
Vielleicht findet ihr uns ja morgen in einem Printmedium! :)

Vielen Dank an Lars Bösch für die Fotos!

I
22/06/2016

I

Hallo Sommer, dieses Wunderwerk kommt frisch aus dem Garten! Danke an Anuschka und ihre Cousine!
20/06/2016

Hallo Sommer, dieses Wunderwerk kommt frisch aus dem Garten! Danke an Anuschka und ihre Cousine!

Adresse

Manteuffelstraße 19
Berlin
10997

Öffnungszeiten

Dienstag 09:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 18:00

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Bemerkungen

hello! how are you? my name is Tomás, i'm from Chile and work against food waste. Is there a direct contact to talk about an international tour on food waste and circular economy on food production? cheers!🌱🌱
Wie viel kostet ein Kilo Möhren?
Hallo, weiß jemand, ob das eigentliche Cafe noch geöffnet ist in der Manteuffelstr. 19 | Kreuzberg, 10997 Berlin, Deutschland?
Hallo! Wir sind eine Gruppe von Studenten, die ein Projekt über eure Organisation machen. Wir würden gern mehr über euch erfahren. Existiert noch ein Laden in Berlin? Wir sind zwei verschiedenen Adressen gefolgt (Manteuffelstr. & Maybachufer) doch ihr wart nicht dort. Wir bitten um Kontakt. Liebe Grüße!