Miss Sophie's Planet

11/06/2019

★ Alien Dinner ★
6th course|scene for the alien movie dinner- „MU/TH/UR“
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black tortellini with calf‘s sweetbread and morels| pompom mushroom| trout caviar| daikon radish| dashi
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Still seats available for the next
event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
https://www.facebook.com/events/463140071098116/?ti=ia
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09/06/2019

★ Alien Dinner ★
1st course|scene for the alien movie dinner- „the egg“
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oxtail consommé with asian spices
charcoal powdered egg filled with yuzu-hijiki-alges mayonnaise on sea fennel nest, in sesame oil fried onions & tamarind oil

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Still seats available for the next
event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
https://www.facebook.com/events/463140071098116/?ti=ia
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06/06/2019

Miss Sophie's Planet's cover photo

06/06/2019

Wir haben es satt

Wir haben es satt

😳 So absurd ist unser Ernährungssystem: Alle Lebensmittel, die bis zum 2. Mai hergestellt wurden, landen statistisch gesehen im Müll. 🗑 Gleichzeitig heißt es immer, wir würden ohne die industrielle Landwirtschaft verhungern. 🤔 Statt derartiger Behauptungen brauchen wir eine Politik, die Schluss macht mit der Lebensmittelverschwendung! ✊

Mehr zum Thema gibts beim Workshop "Lebensmittelverschwendung: Frisch gekauft und dann ab in die Tonne?" auf dem Beats + Bohne - Wir haben es satt!-Festival (20.-23.6. bei Frankfurt).

👉 Informieren & anmelden: www.wir-haben-es-satt.de/festival

05/06/2019

Danke für den Besuch und viel Erfolg!

05/06/2019

★ green meadows-white clouds dinner ★
Still seats available!
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Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
https://www.facebook.com/events/463140071098116/?ti=ia
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31/05/2019

★ The food fight project ★
The guests are only allowed to eat with a one meter long spoon with a tip at the other end. In between the courses speakers from different organizations will talk about environmental subjects dedicated to the course.
4th challenge-forest
boar-black walnut- pine cone sprouts-sloe- umeboshi beignet-red wine reduction

Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
https://www.instagram.com/p/BxrK3bfoK3N/?igshid=1uw6e5ehpfm4m
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30/05/2019

★ green meadows-white clouds dinner ★
Still seats available!
3thcourse
pike-cucumber-tomato-monkscress-blackgarlic-horseradish-potato

Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
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29/05/2019

★ green meadows-white clouds dinner ★
Still seats available!
4thcourse
boar-onions-cassis-quince-sourdough bread-oyster mushroom-sauerkraut
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Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
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28/05/2019

★ „green meadows-white clouds“ dinner - dessert ★
Still seats available!
green apple-yoghurt-lime blossom-raspberry-wheat gras- elder blossom
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Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
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27/05/2019

★ First course of the „green meadows-white clouds“ dinner ★
Still seats available!
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Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
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26/05/2019

★ 2nd course of the „green meadows - white clouds dinner ★
fennel risotto with zivania
white beet
camomile
buckwheat
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Next Event at Miss Sophie’s Planet:
Green Meadows - White Clouds
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20/05/2019

Schwäbische Restlesküche - nix verkomma lassa!

https://swrmediathek.de/player.htm?show=e0644820-61c9-11e9-a7ff-005056a12b4c

Früher waren Reste in der Speisekammer oder Übriggebliebenes vom Sonntagsessen geradezu heilig, nichts wurde fortgeschmissen. Man hatte meist nicht viel, lebte kärglich und Notzeiten nach Kriegen verschlechterten die Versorgungslage zusätzlich. Das Kochen mit Resten war üblich - oft entstanden ...

20/05/2019

★ Nose to tail dish: Deer liver dumplings with sage in beef consommé, fried sage leafs, crispy oyster mushroom, camomille oil
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18/05/2019

★ Great evening - great collaboration ★
Thank you for being our guests at the Japanese Dinner with Natural and Orange Wine Pairing from www.sinnesfreude.de !
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Next event at Miss Sophies Planet:
https://www.facebook.com/events/463140071098116/?ti=ia
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18/05/2019

Hingehen !

Die contemporallye startet in die dritte Runde mit einer Ausstellung und drei Eröffnungen. In außergewöhnlichem Rahmen zeigen wir wieder zeitgenössische Kunst, doch wer dieses mal am Start ist, wird hier noch nicht verraten...
art, spaces and people - fast and furious

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Vernissagen:
Freitags
17.5.19: 1. Vernissage / contemporallye
31.5.19: 2. Vernissage / contemporallye
14.6.19: 3. Vernissage / contemporallye
je 19 Uhr

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Ausstellung:
jeweils Samstags & Sonntags nach den Vernissagen
jeweils 10 bis 17 Uhr

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contemporallye
Inninger Str. 25
86179 Augsburg
www.contemporallye.com

18/05/2019

Wundervoller Abend!

Line Up Weinbegleitung...

15/05/2019

★ Organic fingerfood bites ★
Green asparagus- sauce hollandaise- ham!

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13/05/2019

★ Halfway done- the new website is online!
www.miss-sophies-planet.com
Soon the shop homemade jam, chutney and other delicacies will follow!
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Next event:
https://www.facebook.com/events/463140071098116/?ti=ia
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06/05/2019

★ Organic fingerfood bites:
beetroot-goat cheese- poppyseed- quiche★
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04/05/2019

Dandelion in batter & wild rocket salad!
In Bierteig ausgebackener Löwenzahn mit Wildem Rauke Salat und Sesam- Orangen- Knoblauch Dressing!
Ab Ende Mai gibt Es Wildkräuter Exkursionen durch die Wuhlheide!
Miss Sophie zeigt euch die bekanntesten Wildkräuter und wie ihr sie verwenden könnt. Danach verarbeiten wir gemeinsam das Gesammelte zu leckerem Quiche, Salat, Aperitifessig und anderen Köstlichkeiten.
Termine gibt es ab nächster Woche!
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01/05/2019

Still seats available for next Friday’s Fine Dining Event:
1st course - smoke

horseradish panna cotta
smoked trout or beetroot-walnut tatar
salted sour milk
trout caviar
wild garlic oil
radish

Next Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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30/04/2019

Es gibt noch 4 freie Plätze für diesen Freitag Fine Dining auf Miss Sophie’s Planet , dann erst wieder im Juni ! Anmeldungen bis morgen 18.00 Uhr

30/04/2019

★ Testkitchen release ★
Scamorza in pine cone vinegar, roasted homemade sourdough bread, onions, yarrow ❤️
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Next Fine Dining Event in Miss Sophie‘s Planet: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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28/04/2019

★ Organic fingerfood bites
Cheese | Roasted Hazelnut- Spring Onion- Lamb‘s Lettuce Mousse | Radish | Pumpernickel
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Next Fine Dining Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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28/04/2019

https://www.facebook.com/1592577480/posts/10216474519367499?metadata=SIIzpDJ7y2bcbrSjvGDmkmQVx9hOmEJ8/p8dEPsZI2KYL32NpSSEZJzM8gNtKlGLQJX0FzAPqdibLelE7bUN2VMCFNbgLlBhYlUgTRy1VVmTh9TKLWBBUGpBn5hx0UJ8&sfns=mo

Bitte beachtet unsere Stellungnahme, da wir einer Falschmeldung aufgesessen sind, was wir zu tiefst bedauern.
--> facebook.com/HUMANBLOOD/posts/1262652363883475

26/04/2019

Testkitchen release :
Asparagus soup with kumquat sirup and white wine, fir sprouts and umeboshi apricot beignet.
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Next Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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24/04/2019

Still seats available for next Friday’s Fine Dining Event:
5th course - spring sun

lemon- sorrel sorbet
rhubarb tarte
pistachio acaron
elderberry espuma
fresh 🍓

espresso or homemade limoncello

Next Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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21/04/2019

Happy Hoppy Easter !
Carrot- Ginger- Walnut Cake with walnuts and flowers from the garden.
No need for colorful, sparkling & glittery sugar deco bullsh*t!

Next Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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20/04/2019

Still seats available for next Friday’s Fine Dining Event:
4th course - silent river
fried zander
(vegetarian fried tempeh)
black rice
flaked almonds
sorrel
candied kumquats
salicornes
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Next Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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19/04/2019

★Organic fingerfood bites
Feta-Melon- Shiso
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Next Event: Spring Awakening Dinner https://www.facebook.com/events/577912722677748/?event_time_id=577912726011081?ti=ia
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18/04/2019

CHARLE - sustainable kids fashion

Heute ist der letzte Tag unserer 70% Rabatt Aktion auf Shirts, Jacken, Mäntel, Mützen & Co. Es passt bestimmt noch etwas ins Osternest.

17/04/2019

Nachhaltig

Eine weitere Umweltsünde, die viele als nicht so dramatisch wahrnehmen, ist das Rauchen von Zigaretten und das anschließende Wegwerfen.

Egal ob auf die Straße, den nächsten Busch oder irgendwo ins Wasser - "so schlimm ist der kleine Stummel schon nicht"🤷 Aber ist er eben doch: Denn der "kleine Stummel" enthält über 4000 verschiedene Chemikalien, die so in das Ökosystem gelangen - eine kleine Chemiebombe für die Natur, da der Zigarettenfilter aus robusten Celluloseacetat besteht und somit mindestens 15 Jahre zum Verrotten benötigt😳
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Einmal ins Wasser geworfen verunreinigt nur ein einziger Zigarettenstummel ca. 200 Liter (!!!) Wasser😳
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Bereits ein Zigarettenstummel pro Liter Wasser reicht aus, um die Hälfte (!!!) der darin schwimmenden Fische zu töten – kleinere Wassertiere reagieren meist noch sensibler auf die Giftstoffe😳
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Eine auf den Boden geworfene Zigarette kann ebenfalls bis zu 40 Liter (!!!) Grundwasser verseuchen😳
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Wenn man sich nun die Anzahl von unfassbaren 5,6 Billionen (5.600.000.000.000) jährlich gerauchten Zigaretten weltweit anschaut, wird einem ganz schlecht. Allein in Deutschland sind es über 200 Millionen PRO TAG😡
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Wenn jemand schon nicht aufs Rauchen verzichten kann, dann achtet doch bitte darauf, dass die Zigarettenstummel nicht einfach achtlos in die Gegend geworfen werden, sondern ordentlich entsorgt werden🙏

Quelle: YourGreen