21/05/2026
Uhádni váhu čaje: Kamairicha Yabukita FF
Dalším čajem do naší tipovací akce je Kamairicha Yabukita FF z horské vesničky Isagawa v prefektuře Shizuoka.
Na rozdíl od běžné senči není tento čaj zpracován napařováním, ale tradiční metodou pan-firing — tedy pražením v bubnovém stroji při vysoké teplotě okolo 300 °C. Díky tomu získává:
* jemně toastový charakter,
* lehce oříškové tóny,
* nižší travnatost,
* a velmi čistý, uhlazený nálev.
Použitý kultivar Yabukita je v oblasti Shizuoka standardem, ale právě v této horské produkci působí mimořádně jemně a elegantně.
🌿 O čaji
Při nižší teplotě vystupují:
* květové tóny,
* přirozená sladkost,
* jemné umami,
* a velmi nízká svíravost.
Vyšší teplota naopak zvýrazní:
* tělo nálevu,
* lehce pražený charakter,
* a výraznější strukturu.
Co mě ale baví nejvíc?
👉 Cold brew.
Na studeno je tahle kamairicha opravdu skvělá.
Osobně mi přijde:
* osvěžující,
* čistší,
* a příjemnější než mnoho senča nebo kukicha variant.
A navíc je velmi praktická i ekonomicky:
* používám menší množství čaje,
* a výsledný nálev je stále výrazný a aromatický.
🍯 Chuťový profil
květiny · jemná sladkost · toastové tóny · oříšky · horská svěžest
💡 NÁPOVĚDA
* Váha čaje je někde mezi 10–20 g
* Objem vody byl přibližně 1,7 l
* Pro cold brew běžně používám přibližně 6 g na 1 litr vody
* 👉 Kamairicha je podle mě na studenou maceraci výrazně lepší než klasická senča nebo kukicha
* A navíc vychází úsporněji jak při přípravě, tak i cenově
📜 Pravidla
1️⃣ Každý může tipovat pouze jednou
2️⃣ Můžeš označit kamaráda — pokud uhodne správnou váhu, získáš odměnu i ty
3️⃣ Pokud neuhodneš, nevadí
👉 Za 2 týdny vybereme 5 lidí z akce „označ kamaráda, se kterým bys chtěl/a čajovat“
→ vybraní získají cenu útěchy od nás
✍️ Tipuj do komentářů:
👉 váhu čaje v gramech
👉 a klidně označ někoho, s kým by sis tuto Kamairicha Yabukita rád/a vychutnal/a
