19/06/2026
SARA CAKES APRESENTA A SOBREMESA “CRISTAL DE ABACAXI REAL” NO CONCURSO GASTRONÔMICO
O empreendimento Sara Cakes foi o sétimo participante da seletiva do 8º Concurso Gastronômico do Festival do Abacaxi, realizado pela Prefeitura de Barcarena, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult), com patrocínio da Mirella.
Competindo na categoria Sobremesa, a empresa apresentou o prato “Cristal de Abacaxi Real”, desenvolvido pela chef Sandra Tavares, que recebeu a avaliação do público presente durante o evento.
A sobremesa foi elaborada com ingredientes que valorizam a identidade local e dialogam com a proposta do concurso. Entre os componentes utilizados estão o abacaxi, principal símbolo do festival, o trigo Mirella, patrocinador oficial da competição, e o creme brûlée, tradicional sobremesa de origem francesa, que conferiu um toque de requinte à receita.
Após a degustação, os participantes atribuíram notas por meio de fichas de avaliação, contribuindo para a escolha dos finalistas da disputa.
De acordo com a chef Sandra Tavares, a composição do prato foi pensada para valorizar elementos que representam Barcarena e, ao mesmo tempo, proporcionar uma experiência diferenciada ao público.
“A combinação dos ingredientes buscou unir tradição e sofisticação, evidenciando a importância do abacaxi para a cultura local e destacando a qualidade dos produtos utilizados na preparação da sobremesa”, afirmou.
