18/08/2026
Cine Cuisine llega por primera vez a Cochabamba con Ratatouille
👉 ¿Te imaginas ver una película y comer cada vez que aparece un plato en pantalla? Exactamente ese es el concepto inmersivo de Cine Cuisine, un proyecto que combina gastronomía con cine y que llegará por primera vez a Cochabamba con Ratatouille, donde un menú de cinco tiempos será servido de manera sincronizada con las escenas de la película.
Cine Cuisine es un proyecto creado en La Paz por Gabriel Guzmán, Esteban Bohrt y Jorge Raúl Llorenti. Su propuesta consiste en desarrollar funciones en las que la película y la gastronomía se complementan, con platos que llegan a la mesa en determinados momentos de la historia. Para ello, existe un trabajo de coordinación y logística entre el chef y el equipo encargado de la proyección.
👉 El primer gran evento que hicieron fue en 2025 y fue precisamente con la película Ratatouille, en el restaurante La Bastille, experiencia que hasta la fecha ha tenido alrededor de 20 versiones. Desde entonces, el proyecto ha trabajado con diferentes restaurantes, entre ellos Hard Rock, La Muela del Diablo, Propiedad Pública y recientemente La Tranquera, en el Hotel Camino Real.
Según la película, también van variando el menú, desde cuatro tiempos hasta nueve tiempos, en algunos casos con coctelería. La propuesta gastronómica se construye a partir de lo que ocurre en pantalla, aunque no necesariamente tiene que reproducir platos que aparecen en la película.
👉 “En el evento se sirve comida distinta de acuerdo a cada película. Hay películas como Ratatouille en las que los platos se ven, y eso ayuda al chef a tener claro el menú, pero hay otras películas como Comer, rezar, amar que es una película en la que no necesariamente salen los platos, pero sí vas viajando por ciudades, entonces también eso te permite crear”, explican los responsables de Cine Cuisine.
Para su primera experiencia en Cochabamba, Cine Cuisine preparó un menú de cinco tiempos inspirado en Ratatouille. El entrante será una crêpe roulée au fromage et aux figues, un roll de crêpes con queso crema y corazón de higos caramelizados.
👉 El primer plato será una soupe à l'oignon, con caldo de carne, cebollas caramelizadas, pan tostado y queso gratinado. Como plato fuerte se servirá un especial de linguine, acompañado por un pastel de carne y pollo en masa hojaldre con salsa de hongos.
El momento central será el Ratatouille, el icónico guiso de verduras asadas a la provenzal. Para cerrar, el postre será un éclair con crema a la naranja y baño de chocolate.
👉 “Buscamos siempre hacer sinergia con los restaurantes y que estos eventos se hagan en días de semana cuando no tienen tantos comensales y así darles más movimiento. La acogida ha sido excelente, siempre hemos tenido eventos llenos y estamos muy felices por la recepción de la gente”, explican los responsables de Cine Cuisine.
Ahora Cine Cuisine llevará por primera vez esta propuesta a Cochabamba. La función de Ratatouille será el 28 y 29 de agosto en el restaurante Muela del Diablo, donde el público podrá acompañar la película con un menú de cinco tiempos preparado especialmente para la ocasión.
Reservas: www.cinecuisinebo.com/reservar
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