Това е нашият семеен проект за дива ферментация. Вдъхновени от природата, ние се стремим да създадем уникално и хармонично съчетание между света на автентичните белгийски ламбици и ендемичните сортове плодове от България, със специфичен акцент върху гроздето. Занимаваме се и с направата на фънки сайдери от грозни ябълки и натурални вина от местни сортове - нефилтрирани, минимална интервенция и без
никакви добавки - както природата си знае! Очаквайте 100% естествен продукт, който има за цел да изобрази богатите и разнообразни регионални екосистеми на България! Inspired by nature, we aim to create a unique and harmonious marriage between the world of authentic Belgian lambic and endemic fruit varieties from Bulgaria, with a focus on grapes. Using the ugliest, most offbeat fruit we can find in our foraging adventures. And let us tell you, these misfits don't go to waste—they get their second chance to shine, adding character to every sip of our cider creations. Expect a 100% natural product that aims to depict Bulgaria’s rich and diverse regional ecosystems - blends coming alive!
