27/05/2026
মধ্যপ্রাচ্যের রাজকীয় ডেজার্ট ‘কুনাফা’ (Kunafa)—যার প্রতিটি কামড় এক অনন্য অনুভূতির গল্প বলে।
বাইরের ক্রিস্পি, গোল্ডেন-ব্রাউন ক্রাস্ট আর ভেতরে গলানো ক্রিমের মখমলে টেক্সচারের যে মেলবন্ধন, তা এক কথায় অতুলনীয়। ওপরে ছড়িয়ে দেওয়া সুগন্ধি সুগার সিরাপ আর পেস্তার কুচি এর স্বাদকে নিয়ে যায় এক অন্য উচ্চতায়।
এটি শুধু একটি মিষ্টি পদ নয়, বরং এটি শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে চলে আসা এক সমৃদ্ধ পাক-ঐতিহ্যের প্রতীক। নিখুঁত তাপমাত্রা আর খাঁটি উপাদানের সমন্বয়ে তৈরি এই ডেজার্টটি যেকোনো মিষ্টিপ্রেমীর মন জয় করতে বাধ্য।
