Hablemos del Medioevo

Hablemos del Medioevo Ciclo de encuentros, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.

En nuestra nueva sección de   comenzamos a indagar sobre la gastronomía del período y, para ello, tomamos una receta del...
17/06/2026

En nuestra nueva sección de comenzamos a indagar sobre la gastronomía del período y, para ello, tomamos una receta del 𝘓𝘪𝘣𝘳𝘰 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢 o 𝘓𝘪𝘣𝘦𝘳 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘲𝘶𝘪𝘯𝘢 (Italia, siglo XIV). De esta forma se hacen 𝘤𝘪𝘤𝘦𝘳𝘢 𝘧𝘳𝘢𝘤𝘵𝘢 ("garbanzos partidos"):

Corte 2 cebollas finamente y rehóguelas en aceite de oliva.
Bata 3 huevos y reserve.
Triture 400 grs. de garbanzos cocidos hasta reducirlos a puré y sazone con 4 hebras de azafrán, sal y pimienta.
A este puré agréguele 100 grs. de queso rallado, los huevos batidos y las cebollas rehogadas.
Coloque la preparación en una fuente para horno formando una capa de 1 cm. de espesor. Cocine durante 20 minutos en un horno a 180°.
Retire del horno y deje enfriar. Corte en trozos.
Comer ligeramente tibio o frío.

Compartimos esta imagen para dar inicio al mes de abril:𝘊𝘰𝘮𝘱𝘰𝘴𝘵 𝘦𝘵 𝘬𝘢𝘭𝘦𝘯𝘥𝘳𝘪𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘴 𝘣𝘦𝘳𝘨𝑒̀𝘳𝘦𝘴, fol. 68fos. Paris, 1499. In...
04/04/2026

Compartimos esta imagen para dar inicio al mes de abril:

𝘊𝘰𝘮𝘱𝘰𝘴𝘵 𝘦𝘵 𝘬𝘢𝘭𝘦𝘯𝘥𝘳𝘪𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘴 𝘣𝘦𝘳𝘨𝑒̀𝘳𝘦𝘴, fol. 68fos. Paris, 1499. Incunable, tinta negra sobre papel. BNF, Livres rares, inv. V 1266.

El calendario es una compilación de consideraciones astrológicas, médicas y religiosas que sigue la tendencia de la temática propia del período. Fue impreso en 1499 por la librería e imprenta de Guy Marchant.
En un prado florido un joven señor tiene un ramo de flores en una mano y una vara en la otra; detrás una joven sentada sobre la hierba realiza una corona de flores. Los signos zodiacales que corresponden al mes, Aries, la cabra y Tauro, el toro, aparecen en dos medallones.
Esta representación ilustra la actividad del mes y la primavera retomando una tradición de la Antigüedad romana que personificaba las estaciones del año.
El calendario tiene un poema de primavera:
𝘔𝘪 𝘦𝘴𝘵𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘴𝘦 𝘤𝘶𝘣𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘱𝘦𝘲𝘶𝘦𝘯̃𝘢𝘴 𝘧𝘭𝘰𝘳𝘦𝘴, 𝘵𝘢𝘮𝘣𝘪𝘦́𝘯 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘻𝘢𝘯𝘢𝘴 𝘺 𝘥𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘢𝘴 […]. 𝘌𝘯 𝘮𝘪 𝘵𝘪𝘦𝘮𝘱𝘰 𝘭𝘢𝘴 𝘫𝘰́𝘷𝘦𝘯𝘦𝘴 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘨𝘦𝘯 𝘧𝘭𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘢𝘮𝘱𝘰𝘴, 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘳𝘰𝘯𝘢𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘭𝘦𝘷𝘢𝘯 𝘦𝘯 𝘴𝘶𝘴 𝘤𝘢𝘣𝘦𝘻𝘢𝘴 […].

Con este post inauguramos  , una sección dedicada al abordaje de la Edad Media en su fascinante complejidad. El 𝘴𝘤𝘳𝘪𝘱𝘵𝘰𝘳...
03/04/2026

Con este post inauguramos , una sección dedicada al abordaje de la Edad Media en su fascinante complejidad.

El 𝘴𝘤𝘳𝘪𝘱𝘵𝘰𝘳𝘪𝘶𝘮 es, sin dudas, uno de los espacios medievales por antonomasia.
Su propósito en tanto taller, principalmente monástico, consistía en la reproducción de libros para el uso durante los oficios de la misa, la formación de los monjes y la lectura individual. Su almacenamiento y preservación en la biblioteca local aseguraba, además, la pervivencia de los textos religiosos, como aquellos que trataban sobre la liturgia, las palabras de los Padres de la Iglesia o los libros de exégesis, mas también, aunque en menor medida, de obras de autores clásicos (literatura, tratados de gramática, aritmética).
Los ejemplares, de reducida circulación, podían eventualmente prestarse a otros monasterios o realizarse bajo solicitud, pero no tenían el fin de su venta.
En términos físicos, no se ha identificado una ubicación invariable de los 𝘴𝘤𝘳𝘪𝘱𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢 en la distribución del cenobio. No obstante, sabemos a través del plano de Saint Gall (imagen 2) que podían hallarse, junto con la biblioteca, a un lado de la cabecera de la iglesia.
Estos espacios podían albergar a un colectivo poco numeroso de actores con tareas específicas, relativas a diversas instancias de la producción de la obra, aunque en monasterios pequeños, más de una tarea recaía sobre el mismo participante.
El 𝘱𝘦𝘳𝘨𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘶𝘴 solía ser quien iniciaba la producción mediante la preparación del pergamino, creado a partir de pieles o entrañas de animales como ovejas, cabras, terneros, gacelas y ciervos. Un extenso proceso incluía la esquila, raspaje, curtido, lavado y estirado del material para luego adecuarlo a la estructura del códice, recortando las piezas en forma rectangular. Solían luego doblarse para el armado de los folios. Tras la disposición de intercolumnios y renglones, la pieza pasaba al 𝘴𝘤𝘳𝘪𝘱𝘵𝘰𝘳𝘪𝘶𝘮 para la escritura, en primera instancia. Para ello, se utilizaba un cálamo o una péñola, que requerían un acondicionamiento previo a su uso. Tras la escritura, la obra pasaba por un proceso de revisión que implicaba posibles correcciones en forma de tachaduras u palabras añadidas en los márgenes.
El paso posterior era la intervención de los iluminadores, que podían también ser los escribas. Consistía en la ilustración de las páginas mediante la inclusión de elementos decorativos que solían ubicarse en márgenes, intercolumnios o letras iniciales, y mediante la presentación de escenas que acompañaban e ilustraban el texto. Estas se hallaban en parte de la superficie del folio o en folios completos.
En el caso de las iniciales de párrafos, capítulos o secciones, podemos encontrar ornamentos, representaciones humanas o animales (“iniciales habitadas”) o escenas narrativas (“historiadas”), como puede verse en la tercera imagen 3 (Biblia de Hamburgo, MS. GKS 4 2°, vol 2, fol. 183r)
En algunas obras podemos encontrar retratos del escriba o el miniaturista, como vemos en la primera ilustración. Allí encontramos al escriba Eadwine de Canterbury en plena acción (Salterio de Eadwine, MS R.17.1). También podían incluirse colofones, donde se registraba información relativa a la producción de la obra, generalmente el nombre de quiénes intervinieron y donde se produjo.
La instancia final era la encuadernación, cuyas características podían sugerir el origen y destino de la obra.
La profusión de talleres fuera del ámbito monástico comenzó a producirse hacia mediados del s. XII, con la comitencia real, la cortesana, de la incipiente burguesía y de las universidades. Paralelamente, la producción de obras para la devoción personal, como los libros de horas, y sobre temática no religiosa devino frecuente. Así, piezas dedicadas al conocimiento astronómico, a la historia natural, los cantos y juegos, la historia local y las leyes ocuparon progresivamente los folios.

L.M.

Mes de marzoCripta de San Savino en Piacenza (Italia), s. XII. Mosaico de pavimentoSobre un fondo marino se destaca un t...
03/03/2026

Mes de marzo

Cripta de San Savino en Piacenza (Italia), s. XII. Mosaico de pavimento

Sobre un fondo marino se destaca un tondo en el que un hombre, de cabellera revuelta y aspecto un poco diabólico, toca el cuerno. Esta iconografía del Marcius Cornator se difunde a partir del siglo XII. El personaje estaría relacionado con el dios Marte; junto a él aparecen dos peces que se corresponden con la representación zodiacal correspondiente al mes, aquí piscis.

San Esteban - 26 de diciembre El joven Esteban, comprometido con la nueva fe, fue convocado por los apóstoles para organ...
26/12/2025

San Esteban - 26 de diciembre

El joven Esteban, comprometido con la nueva fe, fue convocado por los apóstoles para organizar la comunidad cristiana de Jerusalén. Fue el primero de los siete diáconos encargados de realizar tareas administrativas y también de llevar adelante una tarea evangelizadora. Tiempo después, acusado de blasfemia, fue llevado ante el Sanedrín y se defendió con un encendido discurso en el que denunció que los judíos no eran capaces de reconocer a Jesús, aquel que los patriarcas y los profetas habían anunciado. Pese a ello, fue condenado a ser lapidado por una muchedumbre encarnecida en los últimos días de 34 d.C. y se convirtió en el primer mártir. En los Hechos de los Apóstoles 8, 2 se narra que unos hombres piadosos sepultaron su cuerpo. Según una antigua tradición, el padre Luciano de Cafargamala tuvo una visión en la que Gamaliel, el Viejo, miembro del Sanedrín, le indicaba el lugar de enterramiento en una tumba donde estaban también los cuerpos de su hijo y de Nicodemo. Juan, el obispo de Jerusalén, hizo trasladar los restos mortales del protomártir a la iglesia del Monte Sion en la ciudad, el 26 de diciembre de 415, el día del aniversario de la muerte de Esteban.

La imagen presenta la lapidación del santo. Pintura mural c. 1100 (det.). El fresco estaba ubicado en la iglesia parroquial de San Joan de Boí, en el valle de Boí en el Pirineo catalán, en la parte alta del muro de la nave lateral norte, posiblemente en la primera arcada cerca del ábside. En 1920 el fresco fue arrancado del muro por el equipo liderado por Franco Steffanoni e ingresado en el Museu nacional d’ Art de Catalunya, Barcelona, el 10 de septiembre de ese mismo año.

El santo aparece arrodillado en oración mirando hacia la luz, buscando la ayuda de Dios que lo ilumina y bendice, mientras un grupo de hombres lo lapidan.

Sacramentario de Robert de Jumièges, Cantorbery?, ca. 1020. Ms. 274 (Y. 6), fol. 32vBibliothèque Municipale de RouenEl e...
25/12/2025

Sacramentario de Robert de Jumièges, Cantorbery?, ca. 1020. Ms. 274 (Y. 6), fol. 32v
Bibliothèque Municipale de Rouen

El equipo de Hablemos del Medioevo les desea

¡Felices Fiestas y un venturoso 2026!

San Zeno de Verona, Italia Relieve del arquitrabe del pórtico, 2do. cuarto del siglo XIIDiciembre, mes donde los nobles ...
03/12/2025

San Zeno de Verona, Italia
Relieve del arquitrabe del pórtico, 2do. cuarto del siglo XII

Diciembre, mes donde los nobles festejan las fiestas navideñas con importantes banquetes y los campesinos acopian leña para calentarse durante los rigurosos meses invernales. Justamente, la imagen nos muestra, inserto en una arcada sostenida por columnas de fustes geométricos y capiteles vegetales, y coronada por torres, a un campesino que carga un hacha en un hombro y en el otro, el haz de leños que acaba de cortar.

30 de noviembre: San Andrés.Los evangelios narran que Andrés era uno de los discípulos de Juan Bautista que siguieron a ...
30/11/2025

30 de noviembre: San Andrés.

Los evangelios narran que Andrés era uno de los discípulos de Juan Bautista que siguieron a Cristo desde los primeros momentos. Nacido en Betsaida, a orillas del lago de Tiberíades, en Galilea, a comienzos del siglo I, murió hacia los años 60 en la ciudad de Patras, en Constantinopla.
La imagen representa el episodio narrado en los evangelios sinópticos en el que Andrés, junto con su hermano Simón, fueron convocados por Jesús cuando tiraban sus redes al mar. En las leyendas que circularon en los primeros tiempos de la Iglesia y en las actas martiriales, se aludía a su rol misionero en la región del Mar Negro. Un texto del siglo IV da cuenta de que fue crucificado bajo el emperador Nerón y durante el Medioevo aparecen menciones que agregan nuevos datos, como la cruz en forma de X en la habría sido martirizado. San Jerónimo relató que sus reliquias fueron traídas desde Patras por orden del emperador Constancio y siglos más tarde, en 1208, transferidas a la catedral de San Andrés, en Amalfi y para luego, en 1462, ser llevadas a la basílica de San Pedro en Roma. En septiembre de 1964, el papa Paulo VI decidió restituir la cabeza del apóstol y la cruz en la que fue crucificado, a la ciudad en la que había mu**to, Patras.
Justamente el 30 de noviembre marca el final del año litúrgico y comienza el Adviento, tiempo de preparación espiritual para la celebración de la natividad del Señor.

Imagen:

La vocación de los santos Pedro y Andrés. Maestro de las iniciales de Bruselas. Témpera, pan de oro, pintura dorada y tinta sobre pergamino, 33 x 24 cm. Museo J. Paul Getty, ms. 34, fol. 172 (det.).

Comienza noviembre y queremos compartir una nueva imagen alusiva, esta vez tomada de Les Très Riches Heures du Duc de Be...
01/11/2025

Comienza noviembre y queremos compartir una nueva imagen alusiva, esta vez tomada de Les Très Riches Heures du Duc de Berry (fol. 11v).

En el claro de un bosque, un pastor está por arrojar una vara sobre la fronda de los robles para que caigan las bellotas que serán el alimento de sus cerdos. A lo lejos se observa un castillo-fortaleza en un paisaje que empieza a teñirse de colores otoñales.

Jean Colombe, quien a pedido de Carlos I, duque de Saboya, terminó la obra entre 1485-1489, realizó este folio. El libro de Horas había quedado inconcluso cuando los iluminadores, los hermanos Limbourgo, murieron, como también su mecenas el duque de Berry, en 1416, posiblemente a causa de una peste.

Celebramos hoy, como cada 18 de octubre, la solemnidad de San Lucas. Fue oriundo de Antioquía en Siria y médico de profe...
19/10/2025

Celebramos hoy, como cada 18 de octubre, la solemnidad de San Lucas. Fue oriundo de Antioquía en Siria y médico de profesión, según comenta Pablo en su Carta a los Colosenses (4,14).
Las circunstancias de su conversión son imprecisas, pero se estima que, alrededor del año 50, se unió a San Pablo en su propósito de difundir la Palabra por Macedonia, Filipos, Jerusalén, Cesarea y Roma, entre otros destinos, y lo acompañó fielmente en más de una ocasión de cautiverio.
Lo conocemos como el autor del tercer Evangelio canónico y del libro de los Hechos de los Apóstoles, que narra la obra de los discípulos de Cristo y el nacimiento de su Iglesia. La tradición, asimismo, lo destaca como confidente de la Virgen María, quien le narró episodios como el de la Anunciación, el Nacimiento de Cristo y del Bautista y la Presentación en el Templo. En ocasión de estos testimonios se dice que realizó varios íconos de Santa María y el Niño, atento a sus dotes de diestro pintor. Es esta una de las facetas que lo convertirá en patrono de los artistas y que devendrá iconografía del Santo, con mayor profusión a partir del siglo XV.
Sin dudas, no obstante, su rol de evangelista es el que más frecuentemente encontraremos representado. Podremos verlo provisto del libro que representa su legado evangélico y podrá hallarse acompañado o reemplazado por la figura de un toro o un buey. Este animal es parte de los cuatro seres vivientes, junto al águila, el hombre y el león, a los que refiere Ezequiel en su Libro y San Juan en sus revelaciones apocalípticas. Los comentarios de los santos Ireneo, Jerónimo y Agustín, entre otros, los han relacionado simbólicamente con los evangelistas Juan, Mateo, Marcos y Lucas.
La imagen que vemos es una de las múltiples representaciones de este vínculo. Se trata del Evangeliario de Godescalco o de Carlomagno, realizado a comienzos de la década de 780.

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