hania

29/05/2026

25/05/2026

22/05/2026

11/05/2026

*🌈 رینبو آئس گولا ریسیپی 🧊*

*اجزاء ⚖️* (4-5 گولے کے لیے)

*گولا کے لیے ❄️*
- 🧊 برف: 1 بڑا ٹکڑا، یا آئس کیوبز 2 ٹرے
- 🥢 لکڑی کی سٹکس: 4-5 عدد
- 🥤 ڈسپوزبل گلاس: 4-5 عدد

*شربت کے لیے 🍹*
- 🍒 روح افزا: 1/2 کپ، لال رنگ کے لیے
- 🍊 اورنج سکواش: 1/4 کپ
- 🍍 پائن ایپل سکواش: 1/4 کپ
- 🥝 کھس کھس سیرپ: 1/4 کپ، ہرے رنگ کے لیے
- 💙 بلیو بیری سیرپ: 1/4 کپ، نیلے رنگ کے لیے
- 🍋 لیموں کا رس: 2 کھانے کے چمچ
- 🧂 کالا نمک: 1/2 چائے کا چمچ
- 🍬 چینی: 1/2 کپ
- 💧 پانی: 1 کپ

*اوپر ڈالنے کے لیے ✨*
- 🍒 چیری: گارنش کے لیے
- 🍋 لیموں کے قتلے: optional
- 🌶️ چاٹ مصالحہ: چٹخارے کے لیے

*ترکیب 👩‍🍳*
1. *شربت تیار کریں 🍯*
ایک پتیلی میں 1 کپ پانی اور 1/2 کپ چینی ڈال کر ابالیں۔ گاڑھا شیرہ بن جائے تو ٹھنڈا کر لیں۔ اسے 5 پیالیوں میں برابر بانٹ لیں۔

2. *کلر ملائیں 🌈*
پہلی پیالی میں روح افزا، دوسری میں اورنج سکواش، تیسری میں پائن ایپل، چوتھی میں کھس، پانچویں میں بلیو بیری سیرپ ڈالیں۔ ہر ایک میں تھوڑا لیموں رس اور چٹکی کالا نمک ملا دیں۔

3. *برف کچلیں ❄️*
برف کو کپڑے میں لپیٹ کر ہتھوڑی سے کوٹ لیں، یا گرائنڈر میں چورا کر لیں۔ برف بالکل باریک ہونی چاہیے۔

4. *گولا بنائیں 🥢*
مٹھی میں برف لیں، درمیان میں سٹک رکھ کر دبا دبا کر گولا بنائیں۔ ڈسپوزبل گلاس کے اوپر رکھ دیں۔

5. *شربت ڈالیں 🍹*
چمچ سے باری باری ہر رنگ کا شربت گولے پر ڈالیں۔ لال سب سے اوپر، پھر اورنج، پیلا، ہرا، نیلا۔ شربت نیچے گلاس میں ٹپکنے دیں۔

6. *فائنل ٹچ ✨*
اوپر چاٹ مصالحہ چھڑکیں۔ چیری لگا دیں۔ لیموں نچوڑنا چاہیں تو نچوڑ لیں۔

*پیش کریں 🥤*
فوراً سرو کریں ورنہ پگھل جائے گا! گلاس میں جمع شربت سٹرا سے پی لیں 😋

*ٹپ 💡*:
1. برف ایک دم باریک ہو تو شربت اچھا جزب ہوگا۔
2. کالا کھٹا فلیور چاہیے تو املی اور پودینے کا شربت بنا کر ڈالیں۔
3. بچوں کی پارٹی کے لیے چھوٹے گولے بنائیں۔

گرمی کا مزیدار علاج تیار ہے 🔥➡️🧊

11/05/2026

ٹینڈے کی ایسی ریسیپی کہ جس کو بچے با بار کھائیں۔ اپ بھی ایک بار آزمائیں ۔

10/05/2026

*🍚 پاکستانی سٹائل چائنیز فرائیڈ رائس ریسیپی 🥢*

*اجزاء ⚖️* (3-4 لوگوں کے لیے)

*چاول کے لیے 🍚*
- 🍚 چاول: 2 کپ، ابلے ہوئے، 90% گلے ہوئے
- 💧 پانی: چاول اُبالنے کے لیے
- 🛢️ تیل: 1 کھانے کا چمچ
- 🧂 نمک: 1 چائے کا چمچ

*چکن میرینیشن 🍗*
- 🍗 بون لیس چکن: 250 گرام، چھوٹے کیوبز
- 🥄 سویا ساس: 1 کھانے کا چمچ
- 🥄 سرکہ: 1 کھانے کا چمچ
- 🧂 کالی مرچ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
- 🧂 نمک: 1/2 چائے کا چمچ
- 🥚 انڈا: 1 عدد، پھینٹا ہوا

*سبزیاں 🥕*
- 🥕 گاجر: 1 درمیانی، باریک لمبی کٹی ہوئی
- 🫑 شملہ مرچ: 1 عدد، کیوبز
- 🥬 بند گوبھی: 1/2 کپ، باریک کٹی
- 🧅 ہری پیاز: 3-4 ڈنڈیاں، سفید اور ہرا حصہ الگ
- 🧄 لہسن: 1 کھانے کا چمچ، باریک کٹا
- 🥚 انڈے: 2 عدد

*ساسز 🥫*
- 🥄 سویا ساس: 2 کھانے کے چمچ
- 🥄 چلی ساس: 1 کھانے کا چمچ
- 🥄 سرکہ: 1 کھانے کا چمچ
- 🥄 چکن پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ، optional
- 🧂 سفید مرچ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
- 🧂 نمک: حسب ذائقہ
- 🛢️ تیل: 4-5 کھانے کے چمچ

*ترکیب 👩‍🍳*
1. *چاول اُبالیں 💦*
چاولوں میں نمک اور 1 چمچ تیل ڈال کر 90% ابال لیں۔ چھان کر ٹھنڈے پانی سے کھنگال دیں تاکہ چپکیں نہیں۔ پھیلا کر رکھ دیں۔

2. *چکن فرائی کریں 🍗*
چکن کو میرینیٹ کر کے 15 منٹ رکھیں۔ کڑاہی میں 2 چمچ تیل گرم کر کے چکن تیز آنچ پر 4-5 منٹ فرائی کریں۔ سائیڈ پر نکال لیں۔

3. *انڈا بنائیں 🥚*
اسی کڑاہی میں تھوڑا تیل ڈال کر 2 پھینٹے ہوئے انڈے ڈالیں۔ سکریمبل کر کے توڑ لیں اور سائیڈ پر کر دیں۔

4. *سبزیاں تڑکائیں 🔥*
2 چمچ تیل اور ڈالیں۔ لہسن اور ہری پیاز کا سفید حصہ 30 سیکنڈ بھونیں۔ گاجر ڈال کر 1 منٹ تیز آنچ پر، پھر شملہ مرچ اور بند گوبھی ڈال کر 2 منٹ فرائی کریں۔ سبزیاں کرنچی رہنی چاہیے۔

5. *سب کچھ مکس کریں 🥄*
فرائی چکن اور انڈا سبزیوں میں ڈال دیں۔ سویا ساس، چلی ساس، سرکہ، چکن پاؤڈر، سفید مرچ، نمک ڈال کر 1 منٹ مکس کریں۔

6. *چاول ڈالیں 🍚*
ابلے چاول ڈال کر تیز آنچ پر 2-3 منٹ اچھے سے ٹاس کریں۔ چمچ آہستہ چلائیں تاکہ چاول نہ ٹوٹیں۔

7. *فائنل ٹچ 🌿*
آخر میں ہری پیاز کا ہرا حصہ ڈال کر مکس کریں اور آنچ بند کر دیں۔

*پیش کریں 🍽️*
گرم گرم پلیٹ میں نکالیں۔ اوپر ہرا دھنیا ڈالیں۔ ساتھ ٹھنڈا رائتہ اور کیچپ رکھیں۔ بس پھر پاکستانی ٹھیلے والا مزہ گھر پر 😋🔥

*ٹپ 💡*:
1. چاول ایک دن پرانے ہوں تو رزلٹ بیسٹ آتا ہے۔
2. تیز آنچ پر بنائیں تو سموک والا فلیور آئے گا۔
3. زیادہ اسپائسی چاہیے تو 1 چمچ شیزوان ساس بھی ڈال سکتے ہیں۔

نوش فرمائیں! 🥢❤️

10/05/2026

*🍋 لیموں کا انسٹنٹ اچار ریسیپی 🫙*

*اجزاء ⚖️* (1 درمیانہ جار کے لیے)
- 🍋 لیموں: 10-12 عدد، درمیانے سائز، 8 ٹکڑوں میں کٹے ہوئے
- 🛢️ سرسوں کا تیل: 1 کپ (200 ملی لیٹر)
- 🥄 رائی: 1 کھانے کا چمچ
- 🥄 سونف: 1 کھانے کا چمچ، ہلکی کُٹی ہوئی
- 🥄 میتھی دانہ: 1 چائے کا چمچ
- 🥄 کلونجی: 1 چائے کا چمچ
- 🌶️ لال مرچ پاؤڈر: 2 کھانے کے چمچ
- 🌶️ کشمیری لال مرچ: 1 کھانے کا چمچ، رنگ کے لیے
- 🟡 ہلدی پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
- 🧂 نمک: 3 کھانے کے چمچ، یا حسب ذائقہ
- 🌿 ہینگ: 1/2 چائے کا چمچ

*ترکیب 👩‍🍳*
1. *لیموں تیار کریں 🔪*
لیموں کو اچھی طرح دھو کر مکمل خشک کر لیں 💧۔ پانی کا ایک قطرہ بھی اچار خراب کر سکتا ہے۔ اب ہر لیموں کو 8 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

2. *نمک لگا کر رکھیں 🧂*
کٹے لیموں پر 1 چمچ نمک اور آدھی ہلدی چھڑک کر ملا دیں۔ کسی شیشے کے برتن میں 2 دن دھوپ میں رکھیں ☀️۔ لیموں نرم ہو جائیں گے۔

3. *مسالہ بھونیں 🔥*
کڑاہی میں 2 چمچ تیل گرم کریں۔ رائی چٹخائیں۔ پھر سونف، میتھی دانہ، کلونجی ڈال کر 30 سیکنڈ بھونیں۔ آنچ بند کر دیں۔

4. *خشک مسالے ملائیں 🌶️*
بھنے مسالوں میں ہینگ، باقی ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، کشمیری مرچ اور باقی نمک ڈال کر مکس کریں۔

5. *تیل گرم کریں 🛢️*
باقی سارا سرسوں کا تیل دھواں اٹھنے تک گرم کریں۔ پھر ہلکا ٹھنڈا کر لیں۔ نیم گرم تیل اچار کی لائف بڑھاتا ہے۔

6. *اچار مکس کریں 🥄*
دھوپ لگے لیموں میں تیار مسالہ ڈال دیں۔ اوپر سے نیم گرم تیل انڈیل کر چمچ سے اچھی طرح ملائیں۔

7. *جار میں بھریں 🫙*
صاف، خشک شیشے کے جار میں اچار بھر دیں۔ تیل لیموں سے 1 انچ اوپر ہونا چاہیے۔

*تیار ہونے کا وقت ⏰*
جار کو 4-5 دن روزانہ 3-4 گھنٹے دھوپ لگوائیں ☀️۔ ہر دن صاف چمچ سے ہلا دیں۔ 1 ہفتے میں زبردست اچار تیار!

*ٹپ 💡*:
1. تیل ہمیشہ لیموں سے اوپر رکھیں ورنہ فنگس لگ سکتی ہے۔
2. گیلا چمچ کبھی نہ ڈالیں۔
3. 6 مہینے تک آرام سے چلے گا۔ فریج کی ضرورت نہیں۔

پراٹھے، دال چاول کے ساتھ کھائیں اور مزے اڑائیں 😋❤️

09/05/2026

قورمہ بنانے کی سمپل ریسیپی

09/05/2026

*👑 شاہی پنیر ریسیپی 🧀*

*اجزاء ⚖️* (3-4 لوگوں کے لیے)
- 🧀 پنیر: 250 گرام، کیوبز میں کٹا ہوا
- 🍅 ٹماٹر: 4 درمیانے، اُبلے اور چھلے ہوئے
- 🧅 پیاز: 2 درمیانے، باریک کٹی ہوئی
- 🥜 کاجو: 12-15 عدد + گارنش کے لیے
- 🫚 ادرک لہسن پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ
- 🥛 تازہ کریم: 1/2 کپ
- 🥛 دودھ: 1/2 کپ
- 🧈 مکھن: 3 کھانے کے چمچ
- 🛢️ تیل: 1 کھانے کا چمچ
- 🍬 چینی: 1 چائے کا چمچ
- 🧂 نمک: حسب ذائقہ

*خشک مسالے 🌶️*
- 🌿 الائچی: 3 عدد
- 🌿 دارچینی: 1 انچ کا ٹکڑا
- 🌿 لونگ: 3-4 عدد
- 🌿 تیز پات: 1 عدد
- 🥄 لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
- 🥄 ہلدی: 1/4 چائے کا چمچ
- 🥄 دھنیا پاؤڈر: 1 کھانے کا چمچ
- 🥄 گرم مسالہ: 1/2 چائے کا چمچ
- 🟡 قصوری میتھی: 1 چائے کا چمچ

*ترکیب 👩‍🍳*
1. *گریوی کا پیسٹ 🥄*
1 چمچ تیل گرم کریں۔ پیاز گلابی کریں۔ ٹماٹر، کاجو، ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر 5 منٹ پکائیں۔ ٹھنڈا کر کے باریک پیس لیں۔

2. *تڑکا لگائیں 🔥*
کڑاہی میں مکھن گرم کریں۔ الائچی، دارچینی، لونگ، تیز پات ڈالیں۔ 30 سیکنڈ بعد پیسا ہوا پیسٹ ڈال دیں۔

3. *مسالے بھونیں ✨*
ہلدی، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ، نمک، چینی ڈال کر 8-10 منٹ درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے۔

4. *کریمی بنائیں 🥛*
دودھ ڈال کر 2 منٹ پکائیں۔ پنیر کیوبز اور قصوری میتھی ہاتھ سے مسل کر ڈال دیں۔ 3 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں۔

5. *فائنل ٹچ 👑*
گیس بند کر کے کریم اور گرم مسالہ ملا دیں۔ 2 منٹ ڈھک کر رکھ دیں۔

6. *پیش کریں 🌿*
کٹے کاجو، ہرا دھنیا اور تھوڑی کریم سے گارنش کریں۔ گرم نان یا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔

*ٹپ 💡*: پنیر کو 10 منٹ نیم گرم پانی میں ڈال دیں، بہت نرم رہے گا۔ گریوی زیادہ گاڑھی لگے تو تھوڑا گرم پانی ڈال لیں۔

شاہی دعوت تیار ہے! 😍