15/06/2026
آسان ایگ فرائیڈ رائس (Egg Fried Rice)
اجزاء:
3 کپ اُبلے ہوئے لانگ گرین چاول
2 انڈے (اچھی طرح پھینٹے ہوئے)
2 کھانے کے چمچ ویجیٹیبل آئل
2 جوے لہسن (باریک کٹے ہوئے)
2 اسپرنگ اونین (باریک کٹی ہوئی)
1 سے 2 کھانے کے چمچ سویا سوس
½ چائے کا چمچ سیسم آئل (اختیاری)
نمک حسبِ ذائقہ
½ چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
اختیاری: مٹر، گاجر، مکئی، چکن کے چھوٹے ٹکڑے یا جھینگے
بنانے کا طریقہ:
1. ایک کڑاہی یا ووک میں 1 کھانے کا چمچ تیل درمیانی سے تیز آنچ پر گرم کریں۔
2. پھینٹے ہوئے انڈے شامل کریں اور ہلکا سا اسکریمبل (بھون) کر لیں۔ جب انڈے پک جائیں تو نکال کر الگ رکھ دیں۔
3. اسی کڑاہی میں باقی 1 کھانے کا چمچ تیل ڈالیں اور لہسن کو تقریباً 30 سیکنڈ تک بھونیں، یہاں تک کہ خوشبو آنے لگے۔
4. اُبلے ہوئے چاول شامل کریں اور 3 سے 4 منٹ تک اچھی طرح فرائی کریں۔
5. سویا سوس، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔
6. پہلے سے تیار کیے ہوئے اسکریمبل انڈے دوبارہ کڑاہی میں شامل کریں۔
7. اسپرنگ اونین اور اگر استعمال کر رہے ہوں تو مٹر، گاجر، مکئی، چکن یا جھینگے شامل کریں۔
8. مزید 1 سے 2 منٹ تک ہلاتے ہوئے فرائی کریں۔
9. آخر میں سیسم آئل چھڑکیں، اوپر سے اسپرنگ اونین سے گارنش کریں اور گرم گرم پیش کریں۔
بہترین ساتھ:
شیزوان سوس
چلی گارلک سوس
چکن منچورین
اسپرنگ رولز
کرسپی چکن
اسٹر فرائی سبزیاں
مزیدار اور آسان ایگ فرائیڈ رائس چند منٹوں میں تیار! 🍚🥚😋
